气候因素对中韩人参种植的影响

周海霞1刘相刚1陈少麟2付龙2

摘要：中国和韩国是世界上种植人参最多的两个国家，但两国人参的品种、产量和形态都有区别。本文首先简述了人参的生长特性，并重点探讨了气候因素对中韩两国人参种植的影响，仅供参考。

关键词：气候；因素；对比；生长期

1人参的生长特性

每年人参从出苗到枯萎可分为出苗期、展叶期、开花期、结果期、果后参根生长期、枯萎休眠期六个阶段，全生育期120～180天。

1.1出苗期

出苗期是从田间第一株参苗出土算起，到最后一株参苗出土时为止。人参是曲茎出土。吉林省长白山主产区5月上旬出苗。一般地温稳定在5℃时，人参开始萌动；地温稳定在8℃时，出苗缓慢；地温稳定在10～15℃时，出苗最快；地温高于30℃时，抑制人参出苗。

1.2展叶期

人参叶片从卷曲褶皱状态，逐渐展开呈平展状态的过程叫做展叶。产区5月中旬为展叶期。人参茎出土后便开始伸直生长，与此同时叶片也很快展平。先是皱缩叶片呈条状伸开，4～7天叶片完全展开；人参叶片是边展叶边生长，茎也同时快速生长；此时叶片由嫩绿色渐渐变成黄绿色或深绿色；在14～18℃，相对湿度80％～90%的条件下，展叶期可持续10～15天。

1.3开花期

人参花萼和花瓣平展开启，露出花药即为开花。此期从花序第一朵小花开放算起，到最末一朵小花开放结束为止。人参产区5月下旬至6月上旬为开花期。平均气温稳定在16℃以上时人参开始开花，花期气温均在20℃以上，相对湿度为70%～90%。花期15～20d。晴天气温高，小花开放的快，开放的数量多；阴雨天，气温低，小花开放慢而少。进入开花期后，茎、叶生长近于停止状态。根的吸收能力渐渐增强，茎叶光合作用强度提高。

1.4结果期

小花开放后3～4天花瓣脱落，小花凋谢后，子房逐渐膨大进入结果期。产区6月上、中旬进入结果期。结果期平均气温多在20～25℃间，空气相对湿度80～90%。人参果实生长与开花次序相同，即花序外围果实先膨大，渐次向内。10～15天即可长到接近成熟时的大小，果期50～60天.

1.5.果实成熟期

7月下旬至8月上旬果实成熟，人参果实成熟时为红色。茎叶制造的有机物质优先于果实的发育和积累，致使参根和芽胞的生长受到影响。果实成熟后，茎叶制造的有机物都运送到地下贮藏器官，供根、根茎和芽胞等器官生长。人参产区多从8月上旬开始，到9月下旬或10月中旬止，气温为20～22℃，共40～60天。此生育期芽胞生长也很快，分化后的芽胞各个部位都伴随参根的生长迅速长大，接近枯萎时，芽胞己长到正常大小。此期后阶段即接近枯萎时，参根停止生长，但体内物质转化积累速度加快。此时收获参根产量高质量好。

1.6枯萎休眠期

人参产区9月下旬后，平均气温降到10℃以下，人参光合作用微弱，有时连续出现早霜，人参光合作用停止，地上茎叶中的有机物继续输送地下器官，直至枯黄为止。此时地下季节性吸收根脱落，根、根茎、芽胞积累的淀粉开始转化为糖类，准备越冬。当参根慢慢结冻后，人参便进入休眠阶段。自然成熟的人参种子，其胚长约为能发芽种子最小胚长的1/10。胚的纵切面约为胚乳纵切面的1/300。各地经验认为，人参种胚形态后熟的适宜温度范围为15～20℃，低于15℃或超过25℃，种胚生长发育缓慢。湿度为35%～40%。90～120天就能完成形态后熟。低温是人参种胚生理后熟的必要条件。在自然条件下，完成形态后熟的人参种子（胚率在70％以上），在0～5℃条件下，70天左右才能通过生理后熟。

2气候因素对中韩人参种植的影响

2.１中韩人参种植区域经纬度的情况

中国的人参种植区域主要集中在东北的长白山脉，地处东经121°~134°，北纬38°~47°之间的地带，是处于温带的中温带。这就导致长白山年均气温在0℃左右，冬季最低气温达-40℃，夏季最高气温可达36℃。

韩国的人参种植区域主要集中在韩国北部忠清南道等地区，地处地处东经126°~130°，北纬34°~38°之间，和中国山东省的纬度相似，是处于温带的暖温带。这就导致韩国年均气温在12℃左右，冬季最低气温达-12℃，夏季最高气温可达37℃。

2.2中韩人参种植区域海陆位置的情况

中国长白山地区位于欧亚大陆东缘，东部濒临日本海，南部靠近渤海，西部为松嫩平原，北部紧挨三江平原。但人参的主产区主要集中在吉林白山、通化地区，那里距离日本海约200-400公里。受大陆性气候和季风气候多重影响，年平均降水量1000毫米左右（800ＭＭ），其中6-9月雨量较大，降雨量为全年的７０%。

韩国地属朝鲜半岛，三面环海。韩国西北部挨着朝鲜；西部与胶东半岛隔海相望；东南隔朝鲜海峡与日本相望。西、南、东分别为黄海、朝鲜海峡、日本海环绕。常年受到季风影响，雨量充沛，年平均降水量1500毫米左右，其中6-9月雨量较大，降雨量为全年的７０%。

2.3中韩人参种植区域地形的情况

长白山脉是一条西南－东北走向绵延上千公里的一系列山脉，总面积1964平方千米，核心区758平方千米，横亘于中国的吉林、辽宁、黑龙江三省的东部。这里的人参种植多采用林地和农田地，选用的农田地多以大豆、玉米地为主。

韩国多山少平原，地势北高南低，东高西低，其中三分之二是山地和丘陵。韩国的山脉主要是太白山脉，是长白山脉的余脉。韩国的人参种植区域主要集中在这里。这里的人参种植采用农田地栽培，选用的农田地多以稻田地为主。

2.4中韩人参种植区域洋流的情况

长白山脉和韩国种植区域都受到日本暖流和千岛寒流的影响。日本暖流从热带而来，为长白山和韩国带来了大量的雨水和热量。而千叶寒流从北冰洋而来，为长白山和韩国带来了大量冷空气。日本暖流和千岛寒流在北纬40°左右交汇，受纬度影响，韩国受日本暖流影响多一些，长白山脉受千岛寒流影响多一些。

3中韩人参种植区域四个因素的对比

经纬度方面，纬度越高，越靠近南北极，其温度越低，而长白山地区的纬度比韩国高，这就使长白山气温低于韩国，平均气温低了约１２℃。

海陆位置方面，长白山地处东亚边缘，靠近日本海；而韩国处于朝鲜半岛，三面环海。相比之下韩国的海陆位置受到湿润的季风影响远远大于靠近内陆的长白山。韩国年降水量约为１５００毫米也大于长白山的１０００毫米。

地形方面，长白山和韩国人参种植区域都是山地和丘陵。韩国的山脉是太白山脉，是长白山的余脉，海拔高度也低于长白山脉。

洋流方面，相同的是长白山和韩国人参种植区域都受到日本暖流和千叶寒流影响，不同的是由于纬度原因，韩国受暖流影响比较大，长白山受寒流影响多。

4结论

这四个因素互相作用使长白山人参种植区域地处中温带，受温带大陆性气候影响；韩国地处暖温带，受温带季风气候影响。长白山相比韩国种植区温度低约12℃，降水量少约500毫米。这就导致长白山人参生长期约为120-180天，韩国约为180-240天，相比韩国少了２个月左右。由于温度比韩国低，降水量偏少，生长期也短，导致中国人参在单年重量增长速度小于韩国人参。

参考文献：

[1]张艳梅，王刚，朱延钧.中韩人参种植区域气候因素的对比分析[J].人参研究，2017（6）.

[2]张其书，王飒.人参生态气候环境及种植地域适应性的研究[J].植物生态学与地植物学丛刊，1984（2）.

第一作者简介：周海霞（1976-12）女，汉族，吉林省靖宇县人，工程师，从事气象综合业务工作。