关于南酸枣嫁接苗培育技术的研究胡任生

胡任生

摘要：本文主要针对南酸枣嫁苗接培育技术进行研究分析，重点对其嫁接方案、接穗时期、培育技术等关键方面进行试验研究，并阐述了影响南酸枣成活率的相关因素，旨在提高南酸枣的嫁接培育技术，促进南酸枣的优质高产，以供参考借鉴。

关键词：南酸枣；培育；嫁接苗；技术

前言

南酸枣属于亚热带落叶阔叶乔木，其果实风味独特、甜酸适口，常制作成为含有多种营养元素的保健食品，其经济价值明显。随着南酸枣应用价值的不断提升，开展南酸枣综合利用研究及嫁接栽培，进一步提高南酸枣果的质量及产量，具有极大的现实意义。现对此进行实验研究，以优化南酸枣嫁接繁育技术，提高嫁接苗成活率。

1材料与方法

1.1实验地点

实验地点属中亚热带季风湿润气候区，平均气温17.8℃，降水1824.1mm，无霜期252天，年平均日照时数1747.1h，海拔210m。实验地为低山谷红壤，肥力中等。周围有零星种植的南酸枣树，生长良好。

1.2实验材料

当南酸枣果实变为黄色时即为成熟，收取其果实，用水洗去果肉，晾干后湿沙贮存，并施加基肥(腐熟的厩肥)，均匀翻入土中。将坡地苗床整平，以防雨水冲洗，播种时间为2007年3月10日，采用条状点播，行距30cm，播时有孔的一端向上，覆土，以长出的一年生南酸枣实生苗为实验砧木。实验接穗取自该地较丰产的南酸枣单株、南酸枣3号母树，采集上部生长旺盛、无病虫的一年生枝条为穗条。

1.3实验方法

为从各栽培时期中获取最佳的南酸枣嫁接方案。采用随机区组试验设计，每小区40株，3个重复。接后第70天调查统计成活情况和苗木高度与基径。嫁接方案分3种。

切接法：先将砧木于近地面树皮平滑处剪断，在砧木断面一侧下切长3~5cm。然后将削成的保留1~2个饱满芽的接穗插入砧木，对准双方形成层，严密绑扎。在嫁接苗上套小塑料保鲜袋为套袋处理，否则为不套袋处理。

腹接法：于砧木中下部与枝条纵轴成30度角斜切至枝条横径1/3处。接穗为具有2个饱满芽的枝段，下端削成一侧厚一侧薄的削面。将砧木切口撑开后插入接穗，砧穗形成层对齐，然后绑扎严紧。在顶部腹接芽的上方约10cm处进行第一次剪砧。待新梢成熟后，再解除包扎的塑料膜，同时进行第2次剪砧，于砧穗结合部齐口剪平。

插皮接：先剪断砧木，在砧木横断面边缘嵌开皮层，将削好的接穗插入砧木的皮层与木质部之间，然后绑扎严紧。

2结果与分析

2.1不同嫁接方案

接穗为本地接穗。嫁接方案对南酸枣嫁接成活的影响见表1。四个处理中切接并套袋的嫁接成活率最高，腹接次之，切接不套袋只绑扎的嫁接成活率最低。切接不套袋与切接套袋的嫁接成活率相比差异极显著，这可能与试验地的天气有关系。嫁接后3天3月16—18日试验地都有中雨，切接不套袋只绑扎，其嫁接苗的接口部位容易被雨水浸透，从而不利嫁接愈合和成活，阴雨天气嫁接，在嫁接苗上套个小塑料袋是个防雨水的有效办法。插皮接的成活率也不够理想，且插皮接新梢长度和基径都较小，与切接套袋处理相比达显著水平，这可能与插皮接形成层不易对准有关。切接套袋、切接不套袋与腹接三个处理的新梢长度和基径无显著差异。

表1不同嫁接方案的成活率

2.2砧木高度

接穗为本地接穗，嫁接方案为切接(套袋)。砧木高度对南酸枣嫁接成活的影响见表2。砧木高度为7cm里的嫁接成活率最低，为60.55%，与砧木高度为15cm的处理达极显著水平；砧木高度为15cm、25cm的2个处理嫁接成活率较高，新梢较长、新梢基径也较大，2个处理之间差异不显著；砧木高度为35cm的嫁接成活率略低些。砧木太矮影响嫁接成活率可能与砧木的伤流有关，砧木太矮，根压增大，容易出现过多伤流而影响或窒息结合部伤面细胞呼吸作用，妨碍愈伤组织生成和增殖，从而导致成活率降低。砧木过高，上层部位容易干枯，接穗水分供应不足，也不利嫁接成活。

表2砧木高度的成活率

2.3不同单株接穗

嫁接方案为切接(套袋)，南酸枣接穗1和南酸枣接穗2两种接穗对嫁接成活率没有显著影响，其嫁接成活率达86.05%和84.57%，其新梢长和新梢基径也无显著差异，见表3。

表3单株接穗的成活率

2.4接穗贮藏不同时间的成活率

嫁接方案为切接(套袋)。不同接穗贮藏时间对南酸枣嫁接成活的影响，接穗随采随接的嫁接成活率最高，为89.57%，接穗保湿贮藏5天后成活率有所下降，但统计学上与随采随接的接穗相比差异不显著。接穗保湿贮藏20天，成活率只有54.84%，与随采随接的接穗相比差异达极显著水平，其新梢长与新梢基径与随采随接的接穗相比差异达显著水平，见表4。一般说来。穗条的生理年龄越轻，越易成活。穗条采后贮藏太久，其内部生理活性降低或失水对嫁接成活不利，试验说明南酸枣穗条的贮藏时间不宜超过20天。

表4接穗处理的成活率

2.5不同嫁接时期对南酸枣嫁接成活率的影响

2月25日到4月5日期间用切接法，接穗为本地接穗。嫁接实验结果见表5。砧、穗的愈合过程需要双方贮存有充足的营养物质作保证，才有利双方形成层正常分裂愈合和良好的成活。从表5可看出，南

酸枣在三月上旬嫁接成活率最高。嫁接成活率高的原因是地温升高，砧木树液始流动，形成层活动开始旺盛，接穗芽未明显膨大、砧木芽开始萌动，砧木和接穗的水分养分比较充足，有利于愈合组织的形成。3月下旬南酸枣接穗芽已吐叶，此时采接穗穗条质量下降，成活率降低。

表5不同时期的成活率

2.6南酸枣嫁接苗整形修剪

在该实验地区，2003年嫁接的南酸枣树，2007年已结果，株产30kg，而实生南酸枣树始果年限在10年以上。2008年嫁接苗目前长势良好，已在多地试种，为使野生果树南酸枣驯化成栽培果树，应加强园艺措施管理，进行南酸枣嫁接苗的整形修剪以培育良好的树冠，定植后在离地约1m处留3~4个主枝，主枝萌发后在80cm处短截，每个主枝再留3~4个侧枝。2~3年后就形成自然开心形树冠。南酸枣萌发能力较强，为增加有效结果枝，要适时修剪枝条，原则是留强去弱，留稀去密。对强壮枝条尽量保留，弱枝、病虫枝特别是嫁接口以下萌发的枝条要及时剪去，从而培养矮化、丰产的树形。

3小结与讨论

实验结果说明南酸枣嫁接以切接并套袋和腹接为好。套袋能提高嫁接成活率与该地天气条件有关系。嫁接后的阴雨天气使嫁接苗的接口部位容易被雨水浸透，从而不利嫁接愈合和成活，实验表明在嫁接苗上套个小塑料袋是个防雨水的有效办法，能有效提高嫁接成活率。

砧木高度以15~25cm为好，太低太高都不利嫁接成活。

2个单株所取的接穗对嫁接成活率没有显著影响，说明采自优良单株的接穗与该地的砧木生长一致，接合部愈合良好，生长发育正常，将来嫁接树的果实生长发育等情况还有待今后进一步观察。

南酸枣接穗随采随接的嫁接成活率最高，接穗保湿贮藏5天后成活率有所下降，接穗保湿贮藏20天，与随采随接的接穗相比差异达极显著水平。南酸枣穗条的贮藏时间不宜超过20天。

南酸枣在3月上旬嫁接成活率最高。嫁接成活率高的原因是地温升高，砧木树液始流动，形成层活动开始旺盛，接穗芽未明显膨大、砧木芽开始萌动，砧木和接穗的水分养分比较充足，有利于愈合组织的形成。

在3月上旬，砧木高度15~25cm，选择生长旺盛的一年生枝条为穗条，穗条随采随接，以切接或腹接方法，切接遇雨天在嫁接苗上套一小塑料袋防雨水，由于南酸枣枝条单宁含量高，力求操作迅速准确，接穗削好后尽快嫁接，减少其暴露在空气中的时间，使砧木和接穗削面平滑，形成层密接。可使南酸枣嫁接成活率达85%以上。

4结语

总之，对于南酸枣的嫁接栽植培育，需要我们在实践中不断进行分析研究，使用不同的培育方案，对其生长效果及成活率进行对比研究，得出最佳的栽培方案，运用到实际生产中，从而提高南酸枣的产量和质量。

参考文献：

[1]罗逢华、徐雪玲、王郁.南酸枣人工栽培及加工技术[J].福建农业.2013(02).

[2]李铁军、李晓华、陈少卿.南酸枣育苗技术[J].林业实用技术.2012(08).