独立学院旅游管理专业教学改革探讨

夏汉军

旅游业作为第三产业，具有美化环境、拉动经济增长和增加就业的作用，其投入少回报多，而且能够显著优化产业结构，各地政府比较重视旅游业的发展。目前，高等院校的旅游管理专业一般以"培养应用型旅游管理的高级专门人才"作为专业定位，旅游管理专业的学生作为未来的经营管理人才，在旅游企业的发展要经历服务操作层到基层管理层再到管理层，因此在大学阶段加强理论教学的同时，突出应用性教学，可以帮助学生就业后缩短服务操作层的时问，从而加速进入管理层，这样既符合学校的培养目标和学生的自我定位，又能为旅游企业提供合适的人才。

1目前高校旅游管理专业教学存在的问题

1．1旅游管理教学在教学观念方面的滞后，教学科研水平有待提高

随着我国旅游业的蓬勃发展，我国旅游管理教育得到各大高校的重视，很多院校开始开设旅游管理专业。大多数的开设院校教学观念比较滞后，不能适应旅游管理专业的发展趋势。旅游管理专业要求培养复合型的专业性应用人才，然而很多独立学院仅仅是模仿或者照搬本科院校教学宗旨和目标，导致所有的开设旅游管理专业的院校都集中在同一层次上培养同类型人才，没有针对旅游管理的人才培养目标进行细分。

1．2旅游管理教学在课程设置和教学方法方面的弊端

独立学院旅游专业根据培养目标和岗位定位，一般要求毕业生具备多方面的实际应用能力。但目前仍然在课程设置上模仿普通高校，忽视两者在课总数、培养目标上的差别。一些人文基础课程，往往因为课时限制被舍弃，导致学生专业知识面过窄。旅游管理教育方面的专业老师比较缺乏，很多老师是跨专业来教学的，旅游管理方面的实践经验比较少，这就使得老师在教学授课的过程中仅仅是照本宣科、灌输知识，这种上课形式没有充分调动学生的积极性和主动性，形成被动听课的局面，学生的理解仅限于课本的知识，缺乏实际问题的解决能力；在旅游管理教学的过程中，教学方法单一，仅局限于课堂教学，缺乏相配套的教学方法，学生的思维得不到很好的扩展。

1．3教学计划缺乏实践性内容，实践环节难以达到预期的

目的。虽然独立学院的旅游教育强调学生动手能力的培养，教学计划中也明确规定实践与理论教学的课时比例，但力度不够。目前独立学院旅游实践性教学内容较单一，教学手段相对落后。有的院校实训过程中对学生要求不严，有的院校由于场地、器材的限制，实训课草草应付，效果很难保证。另外，目前许多独立学院的旅游专业在第三学年的第二学期安排毕业实习，由于学校实习目标不明确，企业不重视，往往把学生当成廉价劳动力，学生基本不能从事管理工作或轮岗，没有真正达到实习效果。而学生也在这一时期忙于求职，心浮于事，使实习流于形式。

2独立学院旅游管理专业实践教学创新与发展

2.1以学代练，以练促学

我们提倡旅游管理专业的实践教学应贯穿在教学的全过程，而不仅仅是一两门课程中，或是专门实习课程中。而要有计划,有步骤地进行相关基本技能操作和模拟训练，使学生在校内实验室，校外实习基地逐步完成，内容由少而多，技术由单一到综合，方式由模拟到真实的一系列专业技能训练。在学习中锻炼，在实践中学习。

2.2学生创新能力的培养

独立学院是以社会需求为导向，培养会学习、会思考、会做事，有诚正之心、有敬业精神、有一技之长的创新型应用人才。独立学院培养的学生既与一般本科院校的学生有区别，又不同于普通高职高专业学生，他们的培养目标是满足社会需求，具备基本的操作能力和管理能力的应用人才，这其中包含着基层管理中的创新能力。比较遗憾的是，目前独立学院教育中往往忽视了这种能力，没有太多去关注它、去培养它，而只是仅仅在一些学校社团组织中有相应的活动和机会，但数量是非常少的。这种能力还包括在复杂的工作中，善于发现机遇并抓住机遇的能力。所以导致很多旅游管理专业的学生在校期间成绩很好，但是在实习工作的时候一遇到问题就不知道该怎么办了，处理事情的能力还不如学历比他们低的高职高专的员工，甚至是初高中学历的员工。导致这种现象的原因一来是因为他们在工作经验上的确存在不足，但更重要的是他们在面对复杂的问题时缺乏能力去发现关键所在，去发现机遇并且抓住机遇。所以在旅游管理专业教学中要更多地增加情景、案例分析、实地调研、课程实训、比赛竞赛等教学环节，不断培养学生的创新能力。

2.3学院加大资金投入，鼓励学生进行创新研究

学校可以设立科技创新基金；建立健全各种竞赛的奖励制度。有实验室的学院应该平时将学院实验室对学生开放，严格管理制度，让学生充分利用课余时间开展各种科研创新活动，学院应给予一定的资金支持。旅游管理专业研究课题的内容更多的是实践教学、实习、实训方面，而这些过程中学生是全程参与的，如实习。目前大多数独立学院的旅游管理专业教学模式都是"3+1"式，学生对实习的内容、方法都有自己的体会，因此在进行教学项目研究时，他们的建议和意见对课题来说非常重要。吸纳学生为课题项目参与人员，在课题研究过程中，教师提高了科研水平，将科研成果运用到教学中，能够使学生更容易地理解专业知识。学生在实习的过程中展开了调研，进行相应分析工作，撰写调研报告，对学生的学术知识和能力也是一种提高。

参考文献：

[1]彭文武，民办高校旅游专业课教学绩效评价和教学方法改革实践研究[J].中国集体经济，2008，10-12（下）：183-184。