保山第一中学初中、高中学生营养状况调查分析

胡定本

【摘要】目的:了解保山第一中学初中与高中学生的营养状况。方法:2015年10月对该校初一、初二、初三和高一、高二、高三各三个年级的在校学生作为调查对象。测量其身高、体重，用身高标准体重法评价营养状况。结果：共调查5443名学生，其中初中1855名，高中3588名。①营养不良检出率，初中生为18.65%（346/1855），高中生为25.75%（924/3588），营养不良以轻度为主，初中生占17.25%，高中生占24.83%，初中生与高中生营养不良检出率差异有统计学意义（χ2＝34.461，P＜0.01）；②超重或肥胖检出率，初中生为12.56%，高中生为9.36%，初中生与高中生超重或肥胖检出率差异有统计学意义（χ2＝13.344，P＜0.01）；③性别情况，初中男生营养不良检出率为17.16%，高中为23.38%。之间差异有统计学意义（χ2＝12.969，P＜0.01）；初中女生营养不良检出率为20.04%，高中为27.39%，之间差异有统计学意义（χ2＝12.969，P＜0.01）；初中男生超重或肥胖检出率为14.60%，高中为8.16%，之间差异有统计学意义（χ2＝18.978，P＜0.01）；初中女生超重或肥胖检出率为10.64%，高中为10.20%，之间差异有统计学意义（χ2＝24.437，P＜0.01）；结论:所调查的中学生营养状况无论初中生和高中生都不乐观，应加强对中学生的营养知识教育，做到平衡膳食。

【关键词】初中和高中；中学生；营养状况

【中图分类号】R174【文献标识码】A【文章编号】1007-8231（2016）28-0262-02

为了解保山第一中学初中学生和高中学生之间中学生营养状况。我们于2015年10月对初中和高中各抽调该校的初中和高中学生各三个年级的在校生，共5443名学生的身高与体重进行调查评价（初中1855名，高中3588名），现将结果报告如下。

1.材料与方法

1.1资料来源

资料全部来自于保山第一中学医务室收集统计的相关数据，资料可靠。

1.2方法

按照《云南省中小学生健康体检技术规范》测量学生的身高、体重，并将体检结果记录在每名学生健康检查表上，根据身高标准体重法评价学生的营养状况。

1.3评价标准

采用1995年《中国学生7-22岁身高标准体重值》作为评价标准。测量体重在身高标准体重值的90%—110%为营养正常；低于90%为营养不良（其中＜90%为轻度，＜80%为中度，＜70%为重度）；＞110%为超重，＞120%为肥胖[2]。

2.结果

2.1学生营养状况共调查5443名，其中初中生调查了1855名，营养正常1276名，占68.84%，营养不良346名，占18.65%；超重或肥胖233名，占12.56%。高中生调查了3588名，营养正常2328名，占64.88%；超重或肥胖336名，占9.36%。

2.2不同年级学生营养状况比较；初中学生营养不良检出率低于高中学生，差异有统计学意义（χ2＝34.461，P＜0.01）；超重或肥胖检出率高中生高于初中生，差异有统计学意义（χ2＝13.344，P＜0.01）。见表1。

2.3初中和高中男女生营养状况比较：初中男生与高中男生营养不良检出率差异有统计学意义（χ2＝12.969，P＜0.01）；超重或肥胖检出率差异有统计学意义（χ2＝18.978，P＜0.01）；初中女生与高中女生超重或肥胖检出率差异有统计学意义（χ2＝24.437，P＜0.01）。见表2。

2.4营养不良程度

初中学生轻、中重度营养不良检出率分别为17.25%，14.05%，00%，其中男生轻中重度营养不良检出率分别为15.83%，1.33%，00%；女生轻中重度营养不良分别为18.58%，1.46%，00%。高中学生轻中重度营养不良检出率分别为24.83%，0.91%，00%，其中男生轻中重度营养不良分别为22.10%，1.29%，00%；女生轻中重度营养不良分别为26.73%，0.66%，00%。

3.讨论

3.1保山第一中学初中与高中在校中学生营养不良检出率，初中为18.65%，高中为25.75%，统计学处理高中学生营养不良检出率高于初中，这可能与大部分初中生来自于城市家庭经济生活水平较农村好，高中生多数来自农村家庭，学生多数都是以考试成绩高分考进学校，家庭生活水平相对差一些相关。

3.2保山第一中学初中与高中在校学生超重或肥胖检出率，初中为12.56%，高中为9.36%，之间有统计学差异，笔者认为这可能由于该学校的初中生多数来自于城市家庭生活水平较农村好，而高中生多数来自农村家庭，生活水平相比差一些有关。

3.3保山第一中学初中女生与高中女生超重或肥胖检出率，初中生为12.56%，高中生为9.36%，初中生明显高于高中生，这与初中女生因家庭经济条件较好，普遍喜欢吃零食有着密切关系。

【参考文献】

[1]杨军，李姣等，文编《云南省中小学生健康体检技术规范》云南省卫生厅，云南省教育厅，云南省疾病预防控制中心出版。

[2]叶广俊主编，儿童少年卫生学，4版，北京人民卫生出版社，1996，46—48。

[3]李耀荣，鲁顺连等，香格里拉等城区学生营养状况调查分析，云南省预防医学杂志20110，15（3）：49-50。