兴凯湖大白鱼,学名兴凯翘嘴红鲌.我国黑龙江、辽河、黄河、长江、珠江等水系及台弯省均有分布.由于兴凯湖具有独特的水域环境,使其在生理性状上形成一个独立品种,在各鱼类志中都有兴凯湖大白鱼的叙述.兴凯湖水质好,营养丰富,远离城市,污染小,使得兴凯湖大白鱼体色银白,肉质细嫩,味道鲜美,是兴凯湖重要的名贵经济鱼类.目前,兴凯湖由于过度的渔业捕捞,导致大白鱼资源濒临枯竭.为了恢复资源,探索用人工方法进行大白鱼的增养殖,我们进行了大白鱼种培育试验,现将试验有关技术情况介绍如下:
黑龙江水产
2004年3期
