乡村民宿的运营策略

宋映锌 马乾杰

前言

民宿一词源自日本，指利用当地民居等相关闲置设施，开发或利用自用住宅空闲房间，结合当地人文、生态、自然景观、环境资源及农林渔牧生产活动，以家庭副业方式经营，提供旅客乡野生活之住宿场所。民宿与传统的酒店、旅馆及农家乐不同，它更侧重顾客体验及个性化服务，为游客提供体验当地自然、文化与生产生活方式的小型住宿设施。

最初的规模较大的民宿发展地区是垦丁国家公园，时间在1981年左右 ，其目的是为解决住宿不足，采用了一种简单住宿型态，没有基础的服务提供。是旅游目的地的大饭店旅馆住宿供应不足或缺乏服务，或登山旅游借住山区房舍工寮缘起，有空屋的当地人家因而起意挂起民宿的招牌，或直接到饭店门口、车站等地招揽游客，而兴起此行业。

民宿的发展经历了百年的历程，但是就中国而言，仅有短短几十年，我国民宿的发展前景可期，但困难重重。

民宿发展的现状

（一）民宿发展带来的效益

近年来，民宿经济稳步提高。民宿的出现以及逐渐完善，可以更好的为游客提供当地的民俗体验、增加游客对当地文化的了解，使游客更加深刻的体会旅游地人文风情。

而发展民宿经济，既适应了大众旅游消费升级新要求，还符合了乡村改革的期待，与现阶段推动乡村振兴的国家战略相吻合，种种迹象表明，发展民宿产业具有重要的意义。

另外，民宿的价格相对于连锁酒店和独立酒店来说，价格更加实惠，服务方式和态度上更加亲民，是一种体验质量较高的酒店文化。

（二）民宿发展所面临的问题

但是，民宿自诞生之日起，就面临极为尴尬的局面。

首先，主体缺乏统一的法律定位，进而面临无法进行市场准入的制约与行政监管的问题，且立法不完善，现行法律法规与民宿产业发展不匹配，缺乏完善的制度管理，经营水平参差不齐，难以给住户和游客提供完善的法律保障。

其次，违法惩罚与纠纷解决机制的不清晰。各地政府虽对当地的民宿有着一定的规范和指导意见，但因为各民宿间差异较大，规范处罚难度较大，无法有效的进行统一管理。政府对于其改进的规范标准也没有具体定位，民宿建设和服务没有参考标准，自然无法做到消费者的权益保障。

民宿发展的运营策略

民宿的发展是一个行业的发展，它代表着乡村经济的振兴，可以为我国乡村经济的发展注入活力，更好的实现以城代乡，缩小城乡差距。更可以宣传当地的特色文化，为游客提供沉浸式体验，促进旅游业的发展。

1. 完善行业指导，完善法律法规

国内民宿的发展可以借鉴台湾等地的民宿立法经验（1. 2001年，台湾交通部发布首个行业法规《民宿管理办法》，对行业进行指导规范。2. 各民宿间团结合作，自发组成民宿协会，互通理念、分享信息、提升服务，民宿协会为民宿发展提供帮助，成为民宿发展中一股重要的力量。3. 2001年出台了《台湾民宿管理办法》，精确定义民宿，明确限定民宿的规模和位置，并对房间的数量进行了约束，提高了民宿的质量。）

由台湾民宿的发展经验可以得知，国务院层面需制定和颁布全国性的《民宿管理条例》或管理办法等法规，规范民宿的数量，防止民宿泛滥而导致的管理不善。其次民俗之间的团结合作，信息互享，可以更好地提供民俗服务。

2. 运用互联网+，线上结合

通过线上与线下结合的方式，了解和熟悉平台规则，利用第三方软件如美团、携程、去哪儿网站等，提高民宿的知名度，提高民宿的品牌效应，让更多的游客了解民宿的设施结构，自家的民宿优势以及服务评价。

其次，线上的方式既可以规范民宿的价格机制，有效减少了民宿的乱收费，强制性消费现象，也可以用更透明的手段，为后期的消费者权益的维护有更好的保障。同时，在住户入住后，在保障做到了全方面服务后，可以采用奖励机制使用户在平台上做出优质评价，吸引之后更多住户的入住。

再次，可以适当的引入影视摄影，增加民宿曝光度。以爸爸去哪儿为例，在第五季安徽呈坎古镇的拍摄，完美的呈现了当地的旅游风情和风俗文化，拍摄以民宿作为背景，随着剧情进入人们的视界，使得当地的旅游资源及民宿在短时间内受到很大的追捧，这种营销方式的作用是立竿见影的。

3. 提高本地的民俗特色，避免同质化

民宿的建设应参考当地的人文和自然风景，在保留民宿特色的前提下，做到各部分，各结构之间的协调统一。在内部设施中，充分结合当地的生活方式，使游客积极的融入到当地的生活习惯中，使游客在民俗中既可以享受到舒心的服务，也可以享受到当地最具特色的文化氛围，渗透到当地文化中。

4. 提高民宿的服务，吸引回头客

民宿由于品牌效应较低，在服务质量态度方面有着与知名酒店等连锁品牌较大的差别。民宿的房东应提供更加贴心的、一对一的服务质量，弥补在硬件设施方面的不足。在服务前台配备基本的卫生用品，如免洗手消毒液，酒精湿巾等。作为民宿，应以特色为主，房间中有当地的特产，服装，以及对当地特色的介绍。在提供服务的同时，也可以与游客进行交流，交谈当地的特色文化以及风俗禁忌，避免游客在日后的体验中，因与当地文化方面的冲突而踩雷。

总结

民宿的发展是我国经济的一个分支，它的发展与我国的乡村经济发展息息相关。民宿发展所带来的经济优势显而易见。但是其面临的管理困难，服务质量参差不齐，行业乱收费，基础设施较为落后等方面仍是亟待解决的问题，住户对民宿的需求日益增长，人们的美好文化需求应该得到合理快速的解决，个性化的服务也应进行完善发展。

参考文献：

［1］魏超玉．赣台客家民宿旅游产品设计探讨［J］．包装工程，２０１７，魏超玉．赣台客家民宿旅游产品设计探讨［J］．包装工程，2017.

[2] 姚映竹 ． 民宿经营行销策略之研究———以恒春半岛为例 [D]. 台湾: 逢甲大学, 2012。

[3] 大鱼自助游《2015台湾民宿发展报告》

[4] 智研咨询《中国台湾民宿市场分析预测及投资前景评估报告》