开封传统文化在特色食品包装设计中的应用分析

许刚毅

摘要：

众所周知，开封是闻名世界的古城之一。尤其是近些年来开封旅游业的迅猛发展，这样形成了与之相关的产业链。食品作为人类生存的必需品，毫无疑问也随之更加兴盛，同时食品包装设计被带到全国各地，这也是宣传开封地域文化的好机会。

关键词：开封 传统文化 包装设计

开封是闻名世界的古城之一，食品作为人类生存的必需品，同时食品包装设计被带到全国各地，这也是宣传开封地域文化的好机会。开封传统文化融入到现代特色食品包装设计中有着很高的文化价值，他以多样的方式丰富着现代食品包装设计。

1.开封传统文化

特色食品包装设计应该突出地方特色，融合地方的人文色彩，是传统民族文化元素的再生。特色食品包装应该跟随时代的进步而不断的提升，创造既富有民族韵味也不缺乏时代感的特色食品包装。

（1）市井文化

市井含有“街市、市场”之意，市井文化是一种生活化、自然化、无序化的自然文化。市井文化源于街区小巷，有比较明显的商业气息。市井文化有着多样化、多变性，它的这种特点也深刻的影响着开封的方方面面。开封是一座充满浓郁生活气息的城市，开封的市井文化历史悠久，丰富的市井文化为艺术品的创作提供了必要的条件。北宋画家张择端所做的《清明上河图》，生动的描述了北宋时期古代开封的热闹景象，为后来人们研究开封的市井文化提供了很好的历史资料。

（2）民间艺术

民间艺术是劳动者根据当地的生活习惯和审美进行创作的。它的主要作用是供人们欣赏和愉悦人们的精神。说起开封的民间艺术，开封木版年画（如图3.1）是必须要提的开封民间瑰宝之一。另外开封汴绣，它绣工精细，针法细腻、图案精美、色彩亮丽，素有中国“国宝”之称，结合今天新的艺术设计手法，例如：以印刷的形式体现汴绣的风采，并和包装设计相结合，这样也是一件非常具有创意的设计作品。

（3）名胜古迹

地处平原的开封，没有奇山异水的风景装饰，而是以闻名中外的古建筑让人流连忘返。开封是七朝的古都，开封现存的名胜古迹有：大相国寺、开宝寺、天清寺（繁塔）、开封古城墙、山陕甘会馆等等以及后来重现的开封龙亭、清明上河园、开封包公祠、开封天波杨府等等。

2 .开封传统文化与特色食品包装设计融合的现状

经过调查发现，开封地区的食品包装设计有一部分已经引入了传统文化元素，但是整体上来讲，食品包装设计的发展还不够完善，没有形成应有的特色。仍然只是沿用很久以前的包装形式，在包装装饰中只是简单的加入一些传统符号，和商品的属性不是很符合。这样在两者相融合入过程中出现了以下问题：

（1）在融合中缺乏的现代性

包装设计是集民族性和时代性为一体的一门艺术。现代性就是指在当今的一切社会关系的影响下所产生的一种表现。一个民族的形成发展必须要经历一个漫长的历史过程，而这一过程在不同的历史阶段会有所不同。一个民族的文化并不是一成不变，这就形成了所谓的设计文化的现代性。而当今的开封特色食品包装设计没有体现一些新的文化特征，例如：在包装的材料与方式的选择方面有些不足，对于一些酥脆的特色食品只是用糙纸简单的缠绕打结，这样给运输和携带过程中带来了很大的不便，显然是不符合当今科学技术比较发达的社会特征的。

（2）在融合中缺乏意境

随着现代社会的发展，人们的生活质量也在不断地改善，消费者的文化也随着时代的进步而不断的提高，消费者在购物时会更加注意购物过程的精神追求。

意境就是指物体或者是景象传递给受众者的一种情调、感觉。古代开封的宋朝对艺术的追求的特别之处就是：崇尚诗画一体的观念以追求意境的美学之风，约生活在北宋末年的邓椿在他的《画继》里面，也是极力的提倡画家的文学修养，这样进一步的丰富了宋代诗画一体的美学观念，进一步的推动了宋代艺术家对“意”的追求。这种诗画一体的艺术韵味应用于包装设计中，使设计的思想和感情得到充分的拓展，在包装设计中做到“物中有情，情物相融”，这样既是对宋代美学观念的延伸，也是特色食品包装设计的创新。

3.传统文化融入到现代特色食品包装设计中的意义

河南开封有着2700多年的历史，积累了丰富的历史文化，沉淀了经典的民俗文化。随着经济的全球化，国际经济的相互影响，思想文化的相互渗透已经成为一个大的趋势。将民族传统文化元素应用到产品的设计和开发中，已经成为诸多设计师追求的方向。中原经济的腾飞和民族意识的增强，都给开封传统文化的传承带来了前所未有的机遇和挑战。

(1)融合的精神文化价值

开封传统文化融入到现代特色食品包装设计中有着很高的文化价值，他以多样的方式丰富着现代食品包装设计。文化价值是社会的产物，只有文化满足人们的需要的时候才会产生价值。

随着社会商品经济的发展，生活节奏的加快，以及一些新的文化观念的形成，使得部分传统文化渐渐的退出人们的生活空间。如果能在开封小住三五日，慢慢的、细细的品味一下开封的生活，就会强烈的感受到延伸至今的开封传统的生活文化——“慢”的艺术。开封是一座慢节奏的城市，在当今的大都市都是“光阴似箭、日月如梭”，让人压得喘不过起来，在这样压力比较大的生存环境中，人们会比较向往一种惬意的环境。面对今天的竞争激烈的生活环境，这种惬意是非常难寻的。如果有一种慢文化介入人们的生活，肯定会得到人们的青睐。

(2)融合的社会经济价值

开封传统文化融入到特色食品包装设计中有着重大的社会经济价值。目前，同质化食品包装设计的现象还是比较普遍，这就导致消费者在购物时候无从下手。现在的食品包装不仅要提高食品包装的基本功能，而且还要增加文化内涵，尤其是融合入地方特色的传统文化，这样才能更好的吸引消费者、增加商品的附加值，给当地的经济带来更好的利益。

纵观形形色色的包装设计作品，在包装设计所依附的各种艺术形式中，我们能够发现有很多现代设计元素和设计理念，都是借鉴和沿用传统的艺术风格和形式，传统文化为现代设计提供了大量的、丰富的创意材料。现代社会的方方面面都离不开设计，社会的进步、人们的生活水平的提高，以及近些年来提出的“以人文本”，这些都要求设计师的设计作品必须更加的完善。设计作为全球化的一种语言，尤其是近些年来包装设计的进一步发展，这样开封传统文化的社会功能更加明显，它的社会价值是现代开封包装设计走向世界的一个基点，因此对开封传统文化的深度挖掘，以及对它所传递的文化的思考，是充分发挥它的社会价值的一种重要方法。

开封传统文化在形式、造型等各方面都追求“和谐美”，这种审美观念也是对中国传统文化的一种传承和运用。开封传统文化有着浓厚的人文性和民俗性，体现了中国传统文化观念，今天仍有庞大的受众人群。传统文化将会作为一种指导思想继续服务于设计行业。现代设计并不是一各独立的艺术门类，它和其它学科交叉在一起，不但注重功能而且也同样注重审美，是集两者于一身的一门综合艺术。现代包装设计中对传统文化的运用不仅是对传统文化的继承，更多的是为了满足大众的审美要求，丰富现代的视觉语言，形成多样化的视觉表现，推动现代设计、当今社会向更深层面发展。

参考文献

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（3）原研哉.设计中的设计[M].山东人民出版社，2010.08：39

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