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《健康文摘》
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2008年2期
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如何留住蔬菜维生素
如何留住蔬菜维生素
(整期优先)网络出版时间:2008-02-12
作者:
吴美珠;贞观(摘)
医药卫生
>公共卫生与预防医学
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资料简介
1.吃新鲜。新鲜的西红柿、白菜等含有大量维生素C,久存则会被破坏。因此蔬菜最好现吃现买,以减少营养损失。
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1.吃新鲜。新鲜的西红柿、白菜等含有大量维生素C,久存则会被破坏。因此蔬菜最好现吃现买,以减少营养损失。
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维生素C
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