浅谈新入仓粮食机械通风方式

史济利

摘 要：目前来看，机械式通风在我国新粮入仓通风中有广泛的应用。当新粮入仓之后，要对其进行及时通风，从而保证粮食表层及中层部分可以实现有效脱水，保障水分含量降到规定安全水分线以下，这样更加有利于对粮食进行储藏，降低了粮食在高温季节发生黄变现象的可能性。基于此，本文尝试对新入仓粮食机械通风方式进行了分析。

关键词：新入仓粮食；机械通风；应用探索

前言

机械通风已经成为了我国当前粮食储存过程中最常用的通风降温技术，在实际应用过程中发挥出了较为理想的效果，可以有效地延长粮食的安全储存时间，是保证粮食品质的重要措施。一般来说，在对粮食进行机械通风处理时，会根据低温低湿气候条件进行通风，以便有效地降低粮食含水量，也可以起到为粮食降温的作用。但由于新入仓的粮食水分含量极不均衡，因此，在对其进行通风处理时，需要对通风方式进行科学选择，通风方式选择应用情况直接影响着新粮是否能够安全度夏。而对于机械通风方式来说，将其应用到新入仓粮食通风中之后，可以达到事半功倍的效果，但如果使用不当，也会影响到粮食安全，这就需要对机械通风方式进行深入研究，从而使其可以更好地满足新入仓粮食通风需求。

一、我国粮食机械通风技术发展简析

目前，机械通风技术在我国粮食储存中的应用，已经有50多年的历史，在上世纪60年代初期，我国的武汉、北京、南京等城市便开始率先应用机械通风装置，当时应用的通风装置是由苏联生产，这一装置的应用可以实现对稻谷或大米储藏的有效通风，在这一阶段的探索应用中，获得了一定经验，为今后我国粮食机械通风技术体系不断完善奠定了坚实基础。到了70年代，我国开始独立研究地槽式通风装置，这也使得机械通风技术水平得到进一步提升。80年代时，我国开始研究立筒仓机械通风装置。80年代以后，我国粮食机械通风技术在全国范围内得到广泛推广应用，可以有效地降低稻谷及玉米等粮食中的水分[1]。对于最近10年来我国粮食机械通风技术来说，技术体系已经较为完善，不仅可以控制粮仓内部粮食温度、水分及氧气含量情况，同时也可以使粮食免受微生物及害虫的损害。

二、新入仓粮食机械通风方式探索

（一）试验材料

选取1号仓房作为试验仓，选取2号仓房作为对照仓。上述两个仓房都是在2001年竣工且正式投入使用的平房仓，且二者体积相等，仓房长都是40m，宽为22m，仓内量堆高度为5.6m；两个平房仓仓顶都采用了高密度珍珠岩材料，这也使得仓房隔热效果较为理想；每个仓房安排了4个中型固定式排风扇，并且两个仓房都设有地槽式通风设施；两个仓房储存的粮食都是2020年收获的稻谷，于2020年11月中旬全部入库完毕；两个仓房的储粮体量相等，都为4000t[2]。

（二）试验方法

1号仓：自从新粮入库完毕后，开始对其进行清理平仓操作，在晴天时，应用压入式机械通风庄子对粮仓进行通风操作，通风时间设定为连续3d，且每天通风时间为7h左右，并且将通风时间安排在白天。每次进行通风操作时，都会在通风过程中利用粮情测控系统随机测量某一时刻的粮食温度，并对其水分含量进行分层检验。

2号仓：自从新粮入库完毕后，开始对其进行清理平仓操作。在晴天时，会应用析出式机械通风装置对新入仓的粮食进行通风处理，设定通风时间为连续3d，并且每天通风时间设定为7h左右，且都在白天进行。在每次通风过程中都会应用粮情系统对粮温进行随机测量，并且对当前粮食内部水分含量情况进行分层检验。

除此之外，还会定期对1号仓、2号仓中的粮食进行质量检验，设定其检验间隔为3个月，且共检验2次。

（三）试验结果及讨论

1号仓比2号仓粮食降水效果更为明显，即压入式机械通风比吸出式机械通风方式降水效果更理想。并且，在现有的普通仓房条件下，1号仓及2号仓的表层梁是含水量都处在标准含水线以下，可以达到防止粮食品质裂变的效果。此外，还可以看出，吸出式机械通风要比压入式机械通风降温效果更为明显，但通过对比也看出，吸出式机械通风在高水分粮食降水中应用时效果并不理想，尤其不利于应用到直接受热的表层粮食降水中，这样会致使其应用效果大打折扣，很难保证粮食长期储存安全[3]。

经过对实验结果的综合对比，当新粮入仓之后，应该注意先对其进行压入式通风操作，从而使粮食表层、中层部分的高水分粮可以在规定时间段内充分降水，使其水分含量处在标准线以下。尤其对于夏季来说，环境温度较高，如果粮食水分含量较高，很容易致使粮食在短时间内出现黄变现象，直接影响粮食品质[4]。因此，当粮食入仓之后，应该注意先对其应用压入式通风，一段时间过后，再对其进行吸出式通风，通过对这两种通风方式的组合应用，可以使粮食储存安全得到有效保证。此外，粮食仓房条件好坏也是决定粮食综合通风效果的关键因素。因此，今后应该注意对现有的老旧粮食仓房进行改造，主要从隔热改造入手，这就需要加大对隔热储粮仓房的研究及建设力度，从而使得粮食仓房在正常使用过程中可以有效阻止外部热量进入到仓房内部，同时也可以抑制仓房内部量对于冷扩散，保证了粮食储存安全

[5]。

结束语

总之，想要使新入仓粮食通风效果得到有效保障，应该注意结合实际储量条件、环境温湿度条件等来对机械通风方式进行合理选择，保证其与当前粮食储存具体要求更为符合，这样才能使粮食黄变、受微生物侵害的现象发生的可能性得到有效控制。今后还应该注意对老旧粮食仓房进行优化改造，从而使仓房功能性得到完善与提升，这样才能使粮食在储存过程中，温度、水分含量得到有效控制，进而保证粮食可以平安度夏。

参考文献：

[1]陈代昌,李可. 合理应用粮食机械通风降水与烘干技术[J]. 粮食问题研究,2017,20(04):44-45.

[2]余昆,马述蓉,郭长征. 粮食平衡水分计算法在储粮机械通风技术中的应用[J]. 粮食加工,2017,29(06):73-74+91.

[3]隋明波. 机械通风对粮食安全储藏的作用及影响[J]. 中国科技信息,2017,21(04):81-82.

[4]李长江. 粮食结露与机械通风条件控制[J]. 科技创新与应用,2017,2(25):286.

[5]史改侠. 机械通风控温技术在粮食仓储过程中的应用与研究[J]. 北京农业,2015,20(15):271.

作者简介：史济利（1973.03-），男，汉，山东省桓台县,大专，山东稷丰粮油仓储设备有限公司，中级工程师。研究方向：工程技术（机械）。