糖尿病肾病应注意调饮食

王德容

近年来在我国能够发现患得糖尿病的患者数量在逐渐增加，糖尿病是一种内分泌代谢疾病，主要是因为患者体内的胰岛素不足导致体内出现糖、蛋白质、脂肪等紊乱现象，进而在平时生活中会表现为多尿、多饮、多食和消瘦。糖尿病也会对患者肾脏造成损害，在平时生活中能通过控制饮食的方式来降低糖尿病对我们身体的损害。那么糖尿病肾病在平时生活中应该通过哪些方式来控制饮食呢？是不是节食就能降低糖尿病出现症状的几率呢？

一、糖尿病肾病概述

糖尿病肾病是糖尿病患者经常出现的并发症之一，主要是因为糖尿病对患者肾脏造成不同程度的消极影响，这些消极影响导致患者肾脏内部出现不同的病理损害，因此糖尿病肾病是最常见的并发症之一，也是全身微血管的合并症之一，对糖尿病患者造成进一步的伤害。有研究显示糖尿病肾病是糖尿病肾病患者的主要死因之一。目前对糖尿病肾病患者的主要治疗方式有两种，分别是预防性治疗和终末期肾脏替代治疗，终末期肾脏替代治疗的主要方式就是利用血液透析以及换肾等方式进行治疗。而预防性治疗主要是对结合患者的不同症状程度来使用不同的预防措施。无论在哪种预防治疗的方案中，饮食调节都是十分重要的组成部分，通过饮食控制来对血糖进行控制，进而对体内代谢紊乱的现象进行改善，提高患者朋友们的临床治疗效果和生活质量，尽量保证患者正常的生活节奏。那么针对出现糖尿病肾病的患者，应该使用哪些方式来进行饮食调节呢？

二、糖尿病肾病调节饮食方法

（一）规律和适量饮食

规律饮食能够帮助患者朋友利用自己的生物钟来对体内血糖水平进行调整，从而持续保证患者朋友体内血糖水平持续在稳定水平，进而能降低糖尿病肾病对患者的消极影响，从而保证患者的实际身体健康素质和水平。此外患者以及患者家属应该帮助患者进行适度饮食，避免患者在实际饮食过程中出现一次进食大量的食物的行为，因为这种行为可能会导致患者体内血糖水平大幅度提高，甚至可能会增加患者出现并发症的现象。此外，如果患者采用节食等方式来对血糖水平进行控制也会对患者的身体健康素质造成损害，例如患者通过节食可能会导致体内的血糖过低，进而在平时生活中可能会出现眩晕等情况，增加患者出现意外的概率。或者是患者在节食的过程中对食物性质了解不透彻，虽然减少了进食的数量，但是可能会因为食用少量高糖分的食物导致体内血糖水平提高，这样患者既不能满足自己的生活质量提高要求，同时对糖尿病肾病的预防也会起到消极作用。因此在平时饮食的过程中，需要患者以及患者家属来培养规律和适量饮食的习惯，从而在保证患者饮食质量的基础上提高患者健康程度，推动患者更加良好的提高生存质量。

（二）保证饮食均衡

保证饮食的均衡主要就是患者应该在平时生活中重视食用不同种类的食物，通过这种方式来降低糖分摄入以及满足患者的饱腹感和饮食幸福感要求。保证饮食均衡主要有两个措施，第一就是每天食用适量的不同种类的食物，例如谷类、水果、蔬菜、肉类、豆类以及奶制品。第二是要减少在饮食中出现的高脂肪、高糖分和高盐分食物。水果、蔬菜的适量食用能够有效提高患者的维生素摄取量，而肉类、豆类以及奶制品的食用能够提高患者的营养摄取量和蛋白质摄取量，对提高患者身体健康素质能够起到积极作用。谷类能够满足常态化患者对碳水的要求，同时还能够满足患者的饱腹感，提高患者的饮食幸福感。高脂肪例如猪肉中的肥肉会增加患者的脂肪含量，可能会导致糖尿病肾病患者出现其他病症，高糖分食物会直接增加患者的血糖水平，造成患者糖尿病并发症的出现，高盐分食物会增加患者肾脏的压力，对糖尿病肾病患者的健康素质造成极为严重的消极影响。

（三）增加纤维质食物的占比

糖尿病肾病患者在平时生活中还应该重视增加纤维质食物的饮食占比，通过这种方式能够帮助患者促进消化、通便排毒，同时对降低患者血脂和血糖浓度起到一定的效果。因此患者在平时生活中能够适度食用谷类粗粮，像小米、小麦、玉米以及燕麦等粗粮，此外患者还能够增加豆类食物，像黄豆、绿豆、扁豆以及干豌豆。大部分常见蔬菜中都含有丰富的纤维素，例如芹菜、地瓜、木耳以及白菜等蔬菜，所以糖尿病肾病患者在平时饮食中能够适度结合自己口味增加纤维质食物的占比，提高患者的身体健康素质。需要注意的是，过量进食纤维质食物会对患者造成一定的伤害，例如一次性摄入过多可能会造成患者腹胀、腹痛以及腹泻，而长时间过量进食纤维质食物可能会影响到患者对钙元素、铁元素等矿物质和维生素的吸收，造成患者出现对应的营养匮乏症状。因此这也回到我们饮食控制的第一、二条措施，那就是要重视营养的均衡和饮食的适量。

（四）保证烹饪方法的健康

烹饪方法是对食物加工的过程，健康的烹饪方法能有效去除食物中过量的脂肪、糖分和盐分，因此患者或者是患者家属在平时生活过程中应该重视保证烹饪方法的健康程度。具体能够从以下几点进行入手，第一，使用植物油来烹饪食物，尽可能使用花生油、葵花籽油等植物油来烹饪食物，降低使用猪油、黄油等动物油烹饪食物的概率。第二，尽可能采用低脂肪的烹饪方法，例如在平时生活中尽可能使用蒸、炖、少油快炒等方式来对食物进行加工，避免使用炸、煎等多油烹饪方式来对食物进行加工。在对不同食物进行加工的过程中，应该重视细节操作，例如在烹饪家禽或者是肉类的过程中，能够先将肥肉或者是肉皮进行去除，这样能显著降低食物中脂肪含量。此外患者以及患者家属在烹饪的过程中尽可能降低使用含糖的调味品，例如蜂蜜、白砂糖以及番茄酱等，能够使用低糖、低盐分的天然调味料，例如柠檬、葱、姜、蒜等。最后就是患者以及家属应该尽量避免使用玉米淀粉和面粉，因为其中含有大量的糖分。

（五）按照制定好的饮食计划进食

部分患者朋友在平时生活中因为对食物成分了解程度较低导致经常会出现饮食失误的现象，造成血糖水平的提高。因此为了避免这种情况的出现和发生，患者能够咨询医生或者是营养师，结合自己的实际状况来制定饮食计划，通过这种方式保证平时生活中充分按照自己的饮食计划进食。需要注意的是，部分患者可能会使用其他糖尿病肾病患者的饮食计划来进食，但是因为每个患者的具体情况不同，可能会导致患者在使用其他患者饮食计划的过程中造成血糖水平不稳定的现象。此外对于肥胖的糖尿病肾病患者，应该充分结合医生的指导建议来降低体重，进而实现控制血糖浓度的目标。

三、糖分交换方法

对于糖尿病患者而言，控制饮食最大的难度就是控制自己的口腹之欲，有的患者在传统饮食习惯的基础上必须要食用一定的食物，不然会造成消极情绪的出现。同时也有的患者使用节食方法就是为了食用一定的高糖分食物。那么患者能够通过糖分交换方法来了解不同食物的糖分具体含量，进而偶尔满足自己的饮食习惯需求，对提高患者心理健康素质能起到积极的作用。例如患者能通过营养师的指导来了解在一顿饭中需要获得50克糖分，那么能够进行糖分的换算，通常一碗米饭的糖分是50克，一盘意大利面的糖分也是50克，一个烤土豆的糖分也是50克，患者能够在这里面进行选择。或者患者能够利用现阶段手机来进行查询，现阶段多种科普软件的出现为患者发了解食物糖分提供了坚实的基础，对患者控制饮食起到了良好的推动作用。

结束语

总而言之，落实良好的饮食调节措施能显著对患者朋友的血糖进行控制和管理，从而对提高患者的治疗效果和生活质量能起到积极作用。因此患者以及患者家属在平时生活中应该重视为患者制定健康的饮食计划，如果患者非常想吃什么东西时，能够利用糖分交换方法来进行换算，进而在保证患者饮食健康的基础上提高患者的生活质量和饮食满意度，降低患者不配合等现象的出现概率，最终降低糖尿病肾病对肾脏的消极影响，推动患者朋友提高身体健康素质。