全自动咖啡机设计现状及发展趋势

余宁超

摘要：咖啡机属于一种小型家电，能够实现咖啡的自动研磨、冲泡等功能，操作简单、便捷，在当下人们家中屡见不鲜。本文以全自动咖啡机为研究对象，对其的设计现状进行了分析，并基于现状，提出了其发展趋势，以供参考。

关键词：全自动咖啡机；设计；现状；发展趋势

前言

   咖啡机产业经历了漫长的发展时期，从最开始的虹吸式、机械滴落式到现在的全自动式。咖啡机从发展至今无论是外观结构，还是使用功能等等各个方面都发生了很大的变化，给人们制作、冲泡咖啡带来了极大的便利。随着人们物质生活水平的不断提高，更多的人开始追求更加便捷、实用、高性能的产品，而全自动咖啡机的设计、推广使用满足了人们的需求，也适应了市场发展趋势。

1 全自动咖啡机及其设计现状

  1.1 全自动咖啡机产品现状分析

1.1.1 产品风格分析

现在全自动咖啡机的设计蕴含着以往半自动咖啡机设计的风格，比如说，拟物化、简洁化设计。但毋庸置疑的是，当下全自动咖啡机设计更为追求绿色化、人性化、个性化。简约而极具风格的欧美式设计风格深受广大设计师的关注和喜爱，并被有效运用到了全自动咖啡机设计过程中，使全自动咖啡机更具现代化气息[1]。

  1.1.2 应用环境分析

 全自动咖啡机从研发之初，依赖于高水平的电子科技及智能化控制手段，适应了某阶段持续增长的咖啡需求，因此，被普遍运用到了星级酒店等一些高端场所。随着人们消费水平的提高，家用全自动咖啡机也慢慢普及。因这类咖啡机的价格相对来说也是很高的，所以它被广泛运用于高级住宅区域，也有的企业会购置全自动咖啡机为员工办公提供一个好的物质条件[2]。

全自动咖啡机可细分于厨电一类，但与厨电的差别在于，这类咖啡机可以出现在书房或者是客厅等区域，且应用频率也比较高。总体上看，全自动咖啡机的应用环境取决于目标消费对象的经济水平、生活习惯等。

1.1.3 产品宏观趋势

现在当代设计已覆盖社会多个方面，无论是小的生活产品设计，还是大规模的设计活动都具有明显的优势。产品设计、生产是服务于人们的生活，为人们的生活带来便利的。要保证产品设计的个性化，就要从其功能、形态等方面入手。另外，设计时在进行产品设计的过程中，必须保证其外观结构、功能，要坚持以人为本的原则，让产品设计具备人性化特征，这也是全自动咖啡机设计的宏观趋势。

    1.2 设计现状分析

1.2.1 市场前景广阔

    全自动咖啡机会受到国民经济、文化因素的影响。随着人们经济水平的提高，购买能力也得到显著提高，市场前景更为广阔。此外，从文化因素来看，从改革开放至今，中西文化交流更为频繁，咖啡也备受国人的喜爱。据有关调查数据显示，我国咖啡消费增长率达到了15%，尤其是家庭咖啡消费水平更是超过了40%左右，并呈逐渐增长趋势。咖啡消费量的提升，也进一步引起了咖啡机需求量的增加。

  1.2.2 品牌集中度持续加强

    现如今，我国的产业集群优势十分突出，无论是制造水平还是成本等各个方面都具有一定优势，而集群优势有加快了国内外对咖啡机订单量需求的持续增加。而在此过程中，全自动咖啡机厂商也需要对产业结构加以优化升级，从而形成了优胜劣汰的局面，促使行业品牌集中度得到了逐步强化。

    1.2.3 各类型全自动咖啡机价格差异明显

    总体上看，国内全自动咖啡机价格还是维持在较为稳定的状态，但各类型的咖啡机价格差异也比较明显。正因为如此，也让全自动咖啡机的应用范围受限。消费水平高的消费群体能够购买价格相对要高的全自动咖啡机，而消费水平较低的消费群体可能不用去购买这类咖啡机。在这种情况下，就需要咖啡机设计师准确把握市场需求，设计出适应大众消费需求的全自动咖啡机[3]。

2 全自动咖啡机设计存在的问题

虽然目前全自动咖啡机的设计更加人性化、个性化，并得到了普遍应用，但是在具体设计时还存在如下问题：第一，照搬国外体系。在国外有关全自动咖啡机已形成了较为系统的设计体系和标准，并出现了很多设计团队、品牌。但我国有关这方面的研究还很少，有些设计还是照搬体系，并未结合我国的具体国情，也并未构成更为完善的理论。第二，创新能力有待提高。现在国内全自动咖啡机厂商基本都是使用OEM手段进行的外资贴牌设计，其规模很大、技术水平高，在此条件下，导致很多国内全自动咖啡机厂商会不重视创新，直接照搬，设计的产品同质化问题严重，个性化不突出。第三，缺少明确的市场定位。现在国内全自动咖啡机厂商市场定位并不是很准确，具体体现在以下方面：1.国内厂商大部分是从OEM起家，设计大部分都局限在代工产品上，并未认识到国内国内归咖啡机需求大的人群少，也非常集中，极易导致产品定位不准；2.产品开发、市场拓展并没有高效融合起来，导致产品开发存在一定的盲目性；3.市场细分工作没有落实。正由于产品定位不明，增加了市场细分难度

[4]。

3 全自动咖啡机的发展趋势

社会处在不断地发展变化之中，人们的消费需求、消费观念、消费水平等各个方面都发生了很大的变化，更为追求品质消费。所以，在日后发展过程中，全自动咖啡机设计也要朝着专业化、个性化方向发展。在保证产品外观设计简洁、美观性的基础上，还要将产品原本属性体现出来。比如说，在进行全自动咖啡机设计时，其造型可以参考欧美简洁风格，让产品功能更高效整合起来，只需用液晶屏、按键就能够实现功能。全自动咖啡机设计除了要保持简洁，并实现垂直化发展外，还需要简化操作模式，也就是保证界面的屏幕化，只需联网使用终端设备就能够控制[5]。

随着科技的快速发展，咖啡机也朝着多元化方向发展。关于咖啡机的用途、应用环境也呈现出多样化特征。在智能家居背景下，咖啡机的自动化、智能化设计也成为了市场关注的热点。而随着咖啡连锁店的普遍涌现，各商家也更为关注规模、速度，而要保证速度和品质，就要用到全自动咖啡机。现在的全自动咖啡机无论是参数控制，还是自动化程度都很高，品质也很有保障。在日后的发展中，要更好地进行咖啡推广，就必须要对成本、品质加以科学控制，一方面，要让全自动咖啡设计更加大众化，价格更为亲民化，另一方面，也要实现产品功能的一体化。全自动咖啡机多功能一体化也就是将功能接近或有关联的几个产品综合起来，构成一个系统，并将有关功能细化到同产品中，以达到简化系统，节省成本，维护便利的目标。当然，要保证全自动咖啡机多功能一体化，并非是仅仅将多个设备叠加起来，而是将几种独立功能在同产品中加以优化，以实现简化操作、节省成本的目标。但并非是全部的功能都可以或要组合起来，需要对消费特征加以考虑，优选最佳的功能组合，这样，更能够凸显产品加之，让产品应用更加安全、便捷。此外，在日后的发展中，还可以实现全自动咖啡机展现的系列化。所谓系列化也就是保证同类产品的某组产品标准化的形势之一，是让优化、调节产品功能的有效方式。可以节省设计周期，减少生产成本，适应广大消费者不同的消费需求的一种设计方式。通过全自动咖啡机系列化设计，更利于新技术的推广应用，促使全自动咖啡机的持续发展[6]。

结束语

总而言之，全自动咖啡机的设计、应用具有广阔的发展前景，在日后的发展中，我们需要做好全自动咖啡机的市场定位，对其设计现状加以科学分析，找准设计中存在的问题，并对这些问题加以系统分析，以提升全自动咖啡机的设计水平，促使其更好地发展。

参考文献：

[1]张颖,姚善良.基于90后生活方式的咖啡机设计研究[J].包装工程,2022,43(14):287-295.

[2]吴彦博,杨文剑.浅析智能化趋势下咖啡机的创新设计[J].工业设计,2021(11):130-131.

[3]安超. 基于产品族DNA的商用咖啡机设计研究[D].上海工程技术大学,2020.

[4]侯巍巍,兰玉琪.浅析智能化发展趋势下的产品交互设计分析——以咖啡机为例[J].工业设计,2019(08):139-141.

[5]金颐,等.LM（中国）半自动咖啡机市场营销策略优化研究[D].上海外国语大学,2020.

[6]李玮.全自动咖啡机设计现状及发展趋势[J].科技与创新,2015(09):24+28.