食品标准化的重要意义

医食同疗，药食同源。医药与食品在起源上就有着千丝万缕的联系．随着我国经济的高速发展，我国的医疗卫生、食品科学技术水平的不断提高．食品工业领域的发展创新．国际经济一体化和国际食品贸易的日趋频繁．就标准化领域而言．食品跟药品却相差甚远。食品的多样性和食品成分的复杂程度．决定了食品标准化必然是一个长期的、艰巨的、任重而道远的工作．尤其是食品添加剂更是不容忽视。食品标准化就是按照标准化规程生产出来的产品。标准化食品对产品安全、环境保护都有要求，要求生产者围绕着标准进行生产，减少农药、化肥等的投入．注重利用生物技术改善土壤质量和提高肥力．进而改善相应的产地环境．促进农业可持续发展。标准化食品的内在品质、分等分级、加工性能、包装保鲜都有严格的规范和管理。