简介：摘要：为保证食品安全，需要开展食品质量安全管理工作，其中最重要的管理手段为食品监督抽查，为顺利开展这一项工作，需要食品监管部门依法制定相应制度，全面落实监管工作，以此保障食品安全质量，防止出现食品安全问题以及风险。在食品监督抽查之中样品管理是一项重要的工作，可保证食品监管部门检测结果准确性，是食品安全监测中很重要的一项内容，能够决定检测报告真实性以及有效性，为获得更好的结果，需不断创新样品管理模式。
食品监督抽查中样品管理新模式探究
