简介：一个焦圈儿，见大千世界中华饮食实在庞博，人们为了便于描述，常用“四大菜系”来草分，分别是“川、鲁、粤、淮扬”。这其中是不见北京菜的，不过这倒不代表北京菜占不上一席之位，毕竟中华饮食之冠“满汉全席”，已然能艺压群雄了。
简介：2004年5月．由山东省贸易办公室、山东省烹饪协会和山东省饮食业协会共同举办的第二届山东名小吃认证展示会在济南举行，参加认证审报的共有来自全省的400多个品种的小吃，这些小吃用料广泛，口味多样，荤素兼备，干稀俱全。有的品种具有较长的生产历史，有很好的市场知名度；有的品种还实现了工厂化、规模化生产。参会的小吃覆盖面广、代表性强，具有鲜明的经营特色，体现了现代餐饮的新潮流、新方向。
京城剪影之小食大味
山东名小吃“独一味”油饼
