简介：久加久如何走出商源的辐射半径？——上海博纳睿成营销管理咨询公司董事长史贤龙这篇文章提到了朱跃明对久加久连锁的倚重，并把优质资源都放人了久加久系统。从趋势上讲，这种战略没有问题。在我看来，久加久模式是介于华致酒行与1919之间的一种零售形态。商源集团有实力，但久加久的商业模式并没有多少创新，也未必出得了商源商贸原有的资源辐射半径。久加久要想占领长三角或者更大区域的市场，还将面临诸多考验。

简介：从目前的几家百亿企业来看，五粮液可以说是最危险的。首先，五粮液的高端价格如果不能在短时间内恢复。那么其品牌力将受到较大影响。相较于茅台，价格由于其稀缺性，终会有攀升的机会。但是，五粮液价格一旦降下来，耍想再上去就比较难了。其次，腰部价位的长期乏力，使得五粮液在高端产品下滑的情况下，缺乏中盘支撑其次：最后，在营销模式上，五粮液的大商模式显然已经不能满足当前的市场竞争。基于以上原因，五粮液不得不进行变革。

简介：把大米写活了——湖南新鸿基贸易有限公司执行总经理黎志伟“看，法律承认的我就叫‘大米’。”廖廖数语就让大米跃然纸上。这篇文章真的是将大米给写话了，与我印象中直率、阳光、幽默的大米先生一样。

简介：食品物性学在国内院校的食品专业里是一门开设不久的新课程。基于化学理论的传统教学模式和教学方法上存在着一些问题，教学效果不理想，本文针对食品物性学教学过程中存在的问题进行探讨,着重论述了该课程在教学内容、教学方法及考核方式上改革措施，从力学、热学、电学、光学四个方面系统探讨食品物性学，以充分提高学生学习本课程的兴趣和理解效果。

简介：本论文着重阐述了《食品工程原理》网络教学平台的构建原则及主要构建内容。网络课程教学是结合了课堂教学和网络教学优势的新教学模式，实践证明，通过网络教学平台的应用，有效地促使传统知识传授型教学向研究型教学转变，并提升了学生的综合素质与创新能力。

简介：随着高等教育的国际化,传统的教学方法已不能满足食品专业高校教学的需要,为了适应应用型本科人才培养的需要,必须改革传统的“食品标准与法规”课程教学模式.本文研究探讨了食品标准与法规课程多元化教学模式的基础构建并总结了经验.实践结果表明,采用多元化教学模式,可以切实培养学生的专业科学素质和各方面能力.