简介： 有酒必有酒器,酒器作为酒文化的重要载体,同酒文化一起,共同成为了中国传统文化的重要组成部分.大凡学过历史的人都知道,陶器的出现,人类便开始有了炊具;从炊具开始,又分化出了专门的饮酒器具.究竟最早的专用酒器起源于何时,如今已很难定论.因为,在古代一器多用应该是相当普遍的.远古时期的酒,是未经过滤的酒醪,呈糊状和半流质,对于这种酒,就不适于饮用,而是食用.故食用的酒器应是一般的食具,如碗,钵等大口器皿.随着酿酒业的发展、饮者身份的高贵等原因,使酒器从一般的饮食器具中分化出来便成为可能.不仅如此,酒器质量的好坏,还往往成为饮者身份高低的象征之一.专职的酒器制作者也随之应运而生.……
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