简介:【摘要】目的:分析衡山县食品中食源性致病菌监测结果。方法:参照《全国食源性致病菌监测工作手册》对 2015年 -2017年衡山县不同场所的食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌、创伤弧菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、空肠弯曲菌等食源性致病菌进行监测,并回顾性分析监测的结果。结果:本次采集到的样品共 744份,致病菌总阳性检出 18份,检出率为 2.42%;三个时间段食源性致病菌检出率对比( P> 0.05)。六个采集场所中,饭店食源性致病菌检出率最高,其次是小吃店;而不同采样地点食源性致病菌检出率对比结果显示( P< 0.05)。八类食品中,蔬菜及制品中的阳性检出率最高,其次是餐饮食品;而对比各类食品致病菌的阳性检出率,其结果显示( P< 0.05)。结论:衡山县食品中均存在不同程度食源性致病菌污染,相关机构和部门应强化对本县食品及流通环节的管理和监督。 【关键词】衡山县食品 ;食源性致病菌 ;监测结果
简介:摘要目的分析衡山县食品中食源性致病菌监测结果。方法参照《全国食源性致病菌监测工作手册》对2015年-2017年衡山县不同场所的食品中金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致泻性大肠埃希菌、创伤弧菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌、空肠弯曲菌等食源性致病菌进行监测,并回顾性分析监测的结果。结果本次采集到的样品共744份,致病菌总阳性检出18份,检出率为2.42%;三个时间段食源性致病菌检出率对比(P>0.05)。六个采集场所中,饭店食源性致病菌检出率最高,其次是小吃店;而不同采样地点食源性致病菌检出率对比结果显示(P<0.05)。八类食品中,蔬菜及制品中的阳性检出率最高,其次是餐饮食品;而对比各类食品致病菌的阳性检出率,其结果显示(P<0.05)。结论衡山县食品中均存在不同程度食源性致病菌污染,相关机构和部门应强化对本县食品及流通环节的管理和监督。
简介:摘要:食品是人类赖以生存的物质基础,其安全性直接关系到环境安全和人类健康。近年来,随着经济全球化进程的加快,食品安全已成为当今世界性公共卫生热点。据 WHO估计,全世界每年发生食源性疾病数十亿人,每年约有二百万儿童死于腹泻,其中 66%以上是由细菌性致病菌所致。食源性致病菌导致的疾病是食品安全的关键问题,而食源性致病菌是影响食品安全的主要因素,因此,检测食源性致病菌是食源性疾病预防与控制的关键环节。传统的微生物检测方法主要包括细菌的分离培养和生化鉴定等,在实际检测中周期较长、工作量大 ,对致病菌的检测特异性不高、灵敏度低、操作烦琐耗时,不能实现及时有效的监测。随着免疫学、生物化学、分子生物学的不断发展,近年来已创建不少快速、简便、特异、敏感的微生物学检测方法,明显加快了微生物检验速度,显著提高了检测水平,采用快速、准确而简便的食源性致病菌鉴定方法已成为食品安全质量控制中的重要问题,因此快速、简便、特异的检测方法成为研究的热点。本文将综合探讨乳制品中常见食源性致病菌检测技术的研究进展,并提出个人见解。
简介:摘要目的分析社区卫生服务中心医院感染现状与病原菌的分布及耐药状况,为临床提供参考依据。方法选取2016年6月—2018年6月于社区卫生服务中心住院的500例患者为研究对象,分析医院感染现状与病原菌耐药情况。结果500例患者中发生医院感染88例,医院感染率为17.6%。排前4位的感染部位,依次为下呼吸道、泌尿道、皮肤软组织、血流感染。痰标本送检率低(55%),血培养送检构成比低(3.5%)。共检出的革兰阴性菌86株占81.4%,以大肠埃希菌、奇异变形杆菌、铜绿假单胞菌和鲍曼不动杆菌为主;革兰阳性菌17株占15.9%,以金黄色葡萄球菌为主;真菌3株占2.7%,以白假丝酵母为主;大肠埃希菌、奇异变形杆菌、铜绿假单胞菌对头孢他定、头孢吡肟、哌拉西林/他唑巴坦、阿米卡星、亚胺培南均较为敏感。鲍曼不动杆菌对抗菌药物普遍耐药,对所有进行药敏实验的抗菌药物耐药率>80%。金黄色葡萄球菌对万古霉素、利奈唑胺敏感。真菌对常用抗真菌药物均敏感。结论社区卫生服务中心医院感染的主要病原菌为革兰氏阴性杆菌,病原菌耐药性较高,真菌感染少见。临床医生需加强血培养的送检,结合药敏实验和耐药菌株的检测结果,合理使用抗菌药物。
简介:摘要目的观察和分析牙周机械治疗对慢性牙周炎患者龈沟液中牙周致病菌的影响。方法选择我院2018年月至2019年1月收治的50例慢性牙周炎患者为研究对象,PCR技术检测患者基线,进行牙周机械治疗后以及50名健康对照者龈沟液中牙周致病菌的含量。结果牙周机械组治疗后PLI、PD、BI数值均明显降低,其中在治疗后2个月降到最低,治疗后4个月有所回升,但较治疗前数据差异显著,具有统计学意义(P<0.01);牙周机械组6中牙周致病菌检出率均明显高于健康组,数据差异显著,具有统计学意义(P<0.05)。结论牙周机械治疗慢性牙周炎可以显著改善患者的PLI、PD、BI数值,Aa、Pg、Tf、Pi、Fn、Pn6种牙周致病菌的感染在慢性牙周炎的发生发展中具有重要参与作用。
简介:摘要目的研究初次献血者与多次献血者的-HCV、抗-HIV、抗-TP以及HBsAg的检查结果。方法2017年1月至2019年3月期间进行献血的1202名人员作为研究对象,并对初次献血者与多次献血者的抗阳性率进行比较。结果初次献血者的抗-HCV、抗-HIV、抗-TP以及HBsAg的阳性率均要明显高于多次献血者,且两组献血人员的抗-TP以及HBsAg的阳性要明显高于抗-HCV以及抗-HIV的阳性率,初次献血者与多次献血者的各检查指标的阳性率存在显著差异,具有统计学意义。结论初次献血者携带传染性病原体的概率要明显高于多次献血者携带传染性病原体的概率,在对献血人员进行常规身体检查时,对于首次献血人员的检查应当更加谨慎,力求通过完善的前期检查管理,严格控制传染疾病在献血过程中传播的概率。