简介：本文筛选溶菌酶、双乙酸钠、乳酸链球菌素、乳酸钠组成红烧牛肉复合防腐保鲜剂,研究其对红烧牛肉贮藏保鲜的作用。结果表明,经溶菌酶（0.05%）、双乙酸钠（0.1%）、乳酸链球菌素（0.05%）、乳酸钠（3%）复合保鲜剂处理,使红烧牛肉的微生物生长繁殖得到有效抑制,产品的品质变化延缓,在5℃贮藏条件下,红烧牛肉的保质期可达20～25天。

简介：为明确中式传统菜肴工业化生产的流程,通过对软包装方便食品红烧极品牛肉产品的原料加工、包装、杀菌、烘干、检测和装箱出货等生产环节的分析和研究,建立了该类菜肴的标准化生产工艺,以期为相关企业提供参考。

简介：提起“红烧螃蟹”四个字，想必大家都以为是一道美味佳肴吧，但今天我要和大家说的红烧螃蟹可不是吃的，而是一次与众不同的科学实验，目的是为了让我们直观地感受不同金属导热性的差异，以及金属和非金属之间的导热差异。

简介：【材料】草鱼、猪里脊、香菇【调料】葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油

简介：

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简介：寒冬腊月，夜幕急切地早早笼罩了整个上岗村。人们都窝在屋里猫冬，偶尔有健壮的狗叫几声，彻骨的寒气仿佛跟着震动起来，让天气更冷了一些。下雪了，雪花洋洋洒洒，不知不觉铺满了土墙下的大路和小路。一匹狼趁着夜色悄悄潜入了村庄，在石锁家的院墙前停下来。它抬起头，望着墙上白色的圆圈犹豫起来。

简介：目前,淡水鱼的加工已经向着方便化的方向发展,方便即食鱼片即迎合了快捷化的消费市场需求。1.原料选择鲢鱼3000g、食盐320g、白砂糖160g、辣椒30g、大料20g、花椒20g、桂皮15g、生姜50g、味精15g、茴香12g、料酒适量。

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简介：想吃红烧肉。肉皮Q弹，肉酥烂，肥瘦合适，肥三瘦七。汤是一汪油，被油汪着的，还有炖得软糯的板栗。这样的红烧肉，先来五块压压馋，再叫白米饭上线，别把汤洒在饭上，太露痕迹，太浓墨重彩，太流于外，太腻。

简介：螺蛳不仅在于其肉质鲜香肥嫩，味美可口，而且也在于其含有丰富的营养，每百克蛋白质含量１８２ｇ，含有人体必需的８种氨基酸，脂肪含量仅１２％—１５％，碳水化合物、无机盐、多种维生素都有相当含量。医学认为，其肉味甘性寒，有清热利尿的功能，还可治疗心脾痛...

简介：一言一语察民意,一问一答应民生。9月11日,滨州市十一届人大常委会第14次会议召开联组会议,就环境保护工作开展专题询问。“回”字形会场内座无虚席,迎来一场“大考”。前来“赶考”的有关部门主要负责同志,以“考生”的身份接受询问。在两个半小时的专.题询问中,滨州市人大常委会组成人员和人大代表组成的“考官团”接连发问,一个个直击要害的问题,问出了群众想问的话,听到了群众想听到的回答。

简介：星期六下午，我帮妈妈掰辣椒去籽。掰完辣椒后，我感到手指很痛，像被火烧了一样。我马上打开水龙头用冷水洗手，但这只能稍微缓解疼痛，手上的辣味仍还在。如何彻底去除辣味呢？

简介：读大学的那几年．我课余一直在姨妈的饭店里打工。那是一个春寒料峭的黄昏，饭店里来了一对父子。那个父亲是盲人，他身边的男孩小心地搀扶着他。男孩衣着朴素得近乎寒酸．身上却有着一份沉静的书卷气．想来还是个学生。男孩把老人搀到离一张收银台很近的桌子旁坐下。

简介：“给点钱给我,我今天生日。”我说。父亲的态度十分强硬,一句话也不说,只是一直低着头抽烟,我气得摔门而出。如我所料,母亲追了出来:“儿子听话,拿着钱出去和朋友玩,今晚一定要回来啊,今天可是你的生日,你爸爸也是心疼你,怕你拿钱又去喝酒。”我一把拿过钱,点了点有两千,我眼睛直了,心里想的满是兄弟和酒。我连忙应了母亲的话:“回,一定回。”然后,头也不回地扬长而去。

简介：我喜欢热闹，特别喜欢过节。每逢节日，一家人必定会从外地赶到奶奶家，围坐在大餐桌前吃团圆饭，享受奶奶亲自做的美味佳肴。

简介：王熙凤出场，未见其人先闻其声，可以看出她备受宠爱，地位尊贵。独特的出场暗示了王熙凤的地位，多变的言谈举止彰显了她的心机之深。对家族的最高统治者贾母，对顶头上司王夫人，甚至对宝玉、黛玉等平辈，香辣这招都屡试不爽。协理宁国府，足显王熙凤的泼辣，说明她有着非凡的才能，有人用赞赏曹操的话来说王熙凤：“治世之能臣，乱世之奸雄。”

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简介：[简评]这篇散文以“一碗红烧肉”为线索．用细节组合法描写了一对父女之间的至爱亲情。谁没有至爱亲情？毫无疑问．这对父女问的真情故事一定是非常多的。作者只写一碗红烧内．用它贯穿“一辈子”．尤其是最后一次“爸”想吃“我”给他烧的一碗红烧肉．他死后“我”烧了．“爸”却再也无法吃上了．表现了父女之间奉献与回报永远是如此不对称!牵动人心．感人至深．

简介：红烧肉色泽红亮，喷香扑鼻，入口肥瘦相间，酱味浓郁，是风靡全中国的家常菜。各地还衍生出了各种独具风味的红烧肉做法。