简介:摘要目的了解目前合肥市孕妇营养素补充剂的服用情况,为制定相关政策提供依据。方法选择合肥市妇幼保健院和安徽医科大学第一附属医院这两个比较大的医院研究现场,抽取符合条件的本市215例孕中期(16-27)期妊娠妇女为研究对象,并进行问卷调查。结果215例研究对象中,49.8%的孕妇孕期服用过任何一种或多种营养素补充剂;不同文化程度的孕妇补充营养素补充剂差异有统计学意义(P<0.05),且硕士及以上文化程度的孕妇服用营养素补充剂比例最高(68.971%);不同职业的孕妇营养素补充剂的差异有统计学意义(P<0.05),且专业技术人员、工人以及全职太太的服用率较高。96.7%的孕妇曾听说过如叶酸、孕妇钙片、铁剂、维生素类等任何一种或多种营养素补充剂,但只有14.9%的孕妇认为对其非常了解;另外,48.83%的孕妇认为医生或营养师的推荐比较重要。结论合肥市孕妇营养素补充剂的使用具有一定的普遍性,但对服用营养素补充剂的合理性认识不足;孕妇是否服用营养素补充剂与孕妇文化程度、职业等有关。
简介:《中国食品添加剂》是经国家科技部和国家新闻出版署批准,由中国食品添加剂和配料协会主办的国内外公开发行的科技期刊,是食品添加剂和配料行业唯一一本国家级科技期刊。本刊面向国内外食品行业的科研、教学、生产单位和科技人员发行。2008年,《中国食品添加剂》首次成为“中国科技核心期刊”和“中文核心期刊”,并保持着“双核心”期刊的地位。我刊还被美国化学文摘(CA)、英国食品科学技术文摘(FSTA)、波兰哥白尼索引(Ic)数据库等知名国际检索系统收录。这标志着我们的办刊水平已步人先进行列。刊物水平的提高和发展是和广大业内人士的支持分不开的,我们诚挚地感谢多年来为我刊撰写论文的广大作者,同时,也真诚地希望更多的专家、学者、科研人员、教育工作者为本刊撰写论文和稿件。
简介:孕期乳母期妇女是重要的特殊人群,其机体对营养素需求量显著增加。常规膳食容易引起微量营养素摄入量不足,导致微量营养素缺乏,将直接影响母体生理功能、胚胎发育和产后婴儿生长发育。本文综述了国内孕期乳母期妇女维生素和矿物质营养现状。与推荐摄人量相比,VA、VB1、VB2、VC、钙、铁和锌均出现不同程度的摄入不足,营养供给不均衡。为预防和解决孕产妇的微量营养素缺乏问题,一方面需要政府及卫生部门长期的宣传教育,提高群众对营养素缺乏的认识,另一方面也需要通过摄入一定量的营养素补充剂来平衡营养。现今孕产妇服用营养素补充剂具有一定的普遍性,调查发现文化程度高的孕产妇选用营养素补充剂的比例相对较高。针对目前市场上的营养素补充产品,简要总结了保健食品类,OTC(非处方药)类以及片剂、胶囊、口服液等剂型的普通食品类营养素补充产品和它们的异同点。
简介:摘要目的探究在小儿营养性缺铁性贫血的预防中采用小剂量的铁进行补充的临床效果。方法抽取自愿参加本研究的854例4个月~2岁的婴幼儿,将其随机分为对照组和干预组各427例,其中对照组对婴幼儿的饮食采用常规的膳食指导,干预组婴幼儿在常规膳食指导的基础上配合小剂量的定期铁剂给予,经过同疗程的治疗后观察两组患者的缺铁性贫血疾病发生率。结果统计数据显示,干预组婴幼儿的贫血发生率为8.9%,对照组患儿的贫血发生率为14.8%,干预组发生率明显低于对照组,其比较具有统计意义(P<0.05),同时数据显示随着年龄的增长,儿童的贫血病发病率逐渐下降,各年龄段比较差异显著(P<0.05)。结论对两岁以内的婴幼儿进行小剂量铁剂补充能够有效改善婴幼儿的缺铁性贫血的疾病发生率,值得在临床中使用。
简介:目前,我国最突出的食品安全问题是非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。本文根据《中华人民共和国刑法修正案(八)》和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的规定,重点就打击滥用食品添加剂和非法添加非食品原料等危害食品安全犯罪中涉及到的滥用食品添加剂如何定罪处罚,食品生产中添加的不合格食品添加剂、掺进的药品、使用的新资源食品,被当作食品原料的已腐烂变质或者被污染的食品等物质能否认定为“有毒有害的非食品原料”等问题进行分析并提出观点。