所谓“教学目标”是指“与教学或训练有关的，而并非与教育有关的目标”，①也称行为目标。教学目标是教学实践活动的方向标，可以说，整个教学过程都受教学目标指导和支配，整个教学过程也是为了教学目标而展开。所以，教学目标被看作是教学活动的“第一要素”。在美术教学中，科学地编制教学目标，坚持用教学目标导学，强化教学目标的检测功能，摆正教学目标与各教学要素间的关系，始终用教学目标引领教学，就能有效地达成教学目标，提高美术教学的质量。
一、科学编制教学目标
用教学目标引领教学，首要的任务是编制和确立教学目标，没有明确、具体、系统化的教学目标，教学质量就得不到保障。在美术教学中，科学编制教学目标要求教师做到以下几点：第一，认真解读美术课程标准。明确美术学科的知识范围、深度、结构以及教学进度，切实把握美术教学的方法和教学要求。第二，钻研和分析教材。要把教材中的知识体系转化为教师自己的知识体系；把教材中所掌握的教学目标和重点难点转化为自己教学实践的指导思想，自觉意识到自己所教的教学内容是使学生明确什么、突出什么、解决什么。第三，要研究学生。摸清学生对知识掌握的现状和学生的理解接受能力；找到教学内容和学生情况的内在联系，使教学内容适应学生的接受能力，促进学生发展的途径。
科学编制教学目标还必须遵循以下原则：一是全面性原则。它包括两层含义：一要面向全体学生。即从教学的实际出发，制定“全员教学目标和个体教学目标”,②以适应不同学历学生的需要。二要面向学生的每个方面。教学目标不但要有认知领域和动作技能方面的目标，还要有情感领域方面的目标，完整的教学目标，必须坚持三个领域一体化。二是主体性原则。教学目标的主体是学生。但在教学目标的陈述上，许多教师仍然以教师为主体的陈述方法。例如：“指导学生掌握动物画的各种表现方法”；“通过欣赏不同的变体美术字，提高学生的审美能力”；“培养学生对我国传统艺术的热爱”等等，这种用“指导学生……”、“提高学生……”、“培养学生……”的表述方法，显然都是以教师为主体的。格朗兰德（美）指出：“依据教师打算做什么来陈述目标和依据教师希望学生取得的学习结果来陈述目标，两者的区别是很重要的。”三是可测性原则。可测性“是指某一条目标要有明显的测标标记，表现为一是测标点要明确具体，二是测标方法要明确具体”。③学生习得能力的反应不外乎两种形式，一是内隐反应，是人的内应心理活动；二是外显反应，是学生某种有形的可观察到的行为方式。要使教学目标具有可测性，关键就是要把那些反映内应心理活动的教学目标外显行为化。
二、坚持以教学目标导学
教学目标是教学活动的出发点和归宿，教学目标一旦确定就要求教师紧紧围绕教学目标组织开展教学活动。但在教学调研中我们发现，许多教师的教学目标意识淡薄，存在着实际教学活动游离教学目标的现象。因此，在美术教学中，用教学目标引领教学，必须坚持以教学目标导学，充分发挥教学目标的导向作用。
具体地说要凸现以下几个重点：一是目标导趣。瑞士心理学家皮亚杰指出：“儿童是个有主动性的人，他的活动受兴趣和需要的支配。”教学中，可通过创设声像并茂的情景，让学生欣赏栩栩如生的画面，做些生动活泼的游戏等，将美术知识和技能的学习融入到学生感兴趣的学习活动中，“化抽象为形象，化深奥为浅显，启发学生思维和想象，使课堂教学丰富、新颖、多面、立体，让学生在课堂中仿佛徜徉于知识信息园林之中”，④尽得愉悦之趣。二是目标导思。美术的本质是创造，学生学习美术的过程就是思维创新和实践创造的过程。教育心理学启示我们，学生的思维过程往往是从问题开始的。教学中，教师要精心设计课堂提问，创设问题情景，点燃学生思维的火花，使提问成为联系师生思维活动的纽带，开启学生智慧大门的钥匙。三是目标导练。美术训练是美术教学的重要内容，教学中，教师要切实根据教学目标的要求，科学地配置训练内容，积极组织和指导学生开展各类美术实践活动；要遵循因材施教的原则，对不同学历的学生要有不同的训练要求，体现教学目标的层次性；要积极鼓励学生以不同的美术媒材，不同的表现方式进行美术创造，使美术表现丰富多彩，充分张扬学生的个性。
三、强化教学目标的检测功能
教学目标作为预先规定的教学结果，自然是测量、检查、评价教学活动成功与否的尺度。因此，用教学目标引领教学，还必须要用教学目标来检测教学，以确保教学目标得以真正地落实。
当前，在美术教学中，加强教学目标检测，尤其要抓好以下几种检测方式：（1）即时性目标检测。即在教学过程中对当前的教学内容进行及时检测的一种方式。学生的学习是循序渐进、由浅入深、由低到高的过程，即时性的检测不仅使教师能及时了解学生当时的学习状况，而且学习信息的及时反馈，为教师有针对性地教学作了准备，避免教学的盲目性。（2）层次性目标检测。即某一教学层次或环节结束后，对本层次或环节所教学的内容进行检测的一种方式。层次性目标检测，使教学层次明了、环节清晰，更使教学目标在教学过程中得到层层落实。（3）综合性目标检测。即对所教学的内容进行集中检测的一种方式。通常情况下的美术作业就是一种综合性的目标检测。综合性目标检测有利于教师对学生的学习做出全面、正确的评价。在美术教学中，检测教学目标的方法是多种多样的，如提问解答、合作讨论、作品点评等等。当然方法是为内容服务的，采取何种方法的检测，要根据教学目标和学情而定。
