思政课程融入中职旅游服务礼仪课程教学改革

赖红艳 

摘要：在中职教育中，不仅要注重培养学生的专业知识与技能，更要关注学生的思想政治及品质素养的养成。就中职旅游服务礼仪课堂教学而言，就需要教师积极探究将课程思政融入教学中，以推动课程教学改革，不断提高学生的综合素养。本文就思政课程融入中职旅游服务礼仪课程教学改革策略进行探讨，以期对提高课堂教学水平有所增益。

关键词：课程思政；中职教学；旅游服务礼仪；教学改革

为了将课程思政融入到旅游服务礼仪的教学中，需要学校将教学方法的改革与创新作为重点，积极探讨旅游专业服务礼仪课程进行课程思政改革的目标和路径。通过课程思政的融入，加强服务礼仪教师的教学技能，不断强化学生服务知识和专业技能，有效提高其礼仪素养[1]。

一、基于“十四五”精神指导的课程思政基本内涵

课程思政是指各学科围绕“立德树人”这一教育核心理念，将思想政治内容融入到课程教学中，实现全员全课程新的育人模式。通过课程思政与各课程的有效融合，实现立德树人与传授专业知识的同步教学模式与教学理念。在中职旅游服务礼仪教学中，教师一方面要使学生掌握扎实的专业知识和服务礼仪素养，同时，更要重视学生思想政治素养的培养，使之形成正确的价值观。

结合目前中职学校教学实践，部分教师偏重专业课教学，而忽视了对学生思想政治品德的培养，导致学生思想政治观念薄弱，这种情况也会反过来影响学生综合素养的提升，难以满足社会和就业单位对人才的需求。需要教师借助课程教学，根据时代发展特点，将课程专业教学与课程思政有机结合，在提高学生专业能力的同时，引导教育学生形成正确的世界观、人生观和价值观，不断提高学生的政治认同，促使其形成文化自信，为学生未来的发展奠定坚实的基础。

二、旅游服务礼仪专业及课程思政教学要求

旅游专业服务礼仪课程的开设，旨在培养中职学生的职业素养，使学生树立良好的思想政治素养，成为一名满足社会需要的旅游服务人才。课程教学内容包括仪容仪表等形象礼仪、旅游服务用语礼仪以及宴请、专题活动等。为了使学生更好地理解各礼仪的服务精髓与服务标准，课堂教学通常采用情景教学等方式，围绕旅游公司日常工作内容以及工作流程等，融合旅游、礼仪专业知识、服务理念、服务技能以及课程思政，实现教学与实践一体化。通过这种教学与情境演练，并在实践中加以应用的教学模式，使学生受到系统、全面的中外优秀礼仪学习，提高了学生的传统文化素养，学生的文化自信不断提升，对于学生形成良好思想品德及职业素养有着积极促进作用。

在课程思政教学中，教师要准确把握并突出教学目标，如，学生形象礼仪教学中，要强调有意识地在旅游服务中体现个人良好形象，包括内在素养与外在风度、举止等；在学生服务用语以及岗位服务礼仪教学中，要重点培养其职业素养，使学生具备良好的职业道德，形成社会主义核心价值观；商务会议以及谈判礼仪教学中，要培养学生文明有礼，以礼待人，使学生形成正确的世界观、人生观和价值观，使其在未来职业生涯中能够形成良好的服务意识和自我约束能力；在宴请礼仪教学中，培养学生勤俭节约的良好习惯，增强其社会责任感。

三、课程思政融入旅游服务礼仪教学改革策略

礼仪作为我国优秀传统文化的重要构成,独具特色内涵、思想内涵,并且在文化领域有重要作用[2]。在中职旅游服务礼仪专业课教学中融入课程思政，是教学改革的需要，也是提升中职学生职业综合素养的重要途径。需要教师积极探究教学改革策略，以有效提升教学水平。

（一）修订明确课程教学目标开展思政教育

为了使中职学生通过在校学习，形成正确的世界观、人生观、价值观，学校要对课程进行修订以明确教学目标，有效展开思政教育。教师一方面要使学生懂得塑造良好外在形象的重要性，在情景教学中掌握具体礼节和仪式流程，同时，要使学生理解服务礼仪内容及标准所蕴含的丰富文化与价值内涵。教师要围绕社会主义核心价值观，把握时代和社会发展需求，深入挖掘课程中包含的思政内容，对学生进行生动的理想信念教育，使学生形成良好的社会责任感和正确的价值取向，并具备工作中相互尊重、相互合作的团队精神。通过传授知识、培养技能、价值引领，使课程教学实现立德树人的培养目标。

（二）提升课程思政团队的育德意识及能力

教师队伍的思想政治理论素养和专业能力是实现优质教学的重要保证。因此，学校要引导教师正确理解课程思政教学理念，并在教学中践行和落实，将思政教育内容有效融入旅游专业教学中，以促进课程思政教育目标的实现。学校要组织专业及课程思政专题培训，使旅游服务礼仪课程的教师理解课程思政的丰富内涵，以教育和引导学生形成正确的价值观。同时，组织教师集体备课、讲公开课及教学讲评，在学校构建良好的课程思政教育平台，使教师更好地行使立德树人的教育职责。

（三）创新课程思政模式激发学生学习兴趣

在教学中，教师要尊重学生的主体地位，准确把握学情，创新教学模式，通过发挥不同教育渠道作用，营造浓厚教学氛围，使学生获得价值认同，顺利实现对学生精神与思想的塑造。教学中，教师可坚持课内、课外融合教学的模式，充分利用教学微信群、钉钉群、

QO群等，发布与教学相关的视频、图片等，使课堂教学延伸到课外，供学生下载学习。通过这种课内外结合、线上线下结合的方式，提高课程思政教育的效果。课程教学中，为了培养学生独立思考的能力，教师可实施分组教学，要求各小组围绕服务礼仪内容展开探讨，通过分饰角色与教学互动等方式，促使学生更清晰地掌握礼仪形式所体现的文化、政治、历史等丰富的内涵。在多种形式的教学中，培养学生形成良好的思想品德、精神素养。

（四）开展丰富思政活动提高学生实践能力

服务礼仪的教学，不仅要使学生知礼明礼，更重要的是要在服务中践行。因此，教师要结合教学，要求学生在学习中观察、思考，身边的不文明、有违礼仪的行为，以及谦和有礼的典范；同时，组织礼仪讲座、礼仪知识竞赛、职业素养演讲比赛等，使学生在实践中感悟礼仪，并将所学知识内化为道德素养。教师也可结合社会上的热点问题展开课程思政教学，并将事件进行创编成短剧，由学生扮演事件中的人物，演绎事件的过程，并发表自己对于事件的看法，使学生在真实的情境中深刻体会懂礼守礼的重要性，进一步提升其思辨和实践能力。

（五）构建思政的考核评价体系促综合发展

要保证教学效果，提高学生学业水平，需要教师结合学生的学习过程，构建全面的考核评价体系，以呈现学生的综合表现以及教学成果。旅游服务礼仪学习评价，要根据课程思政教学目标，进行过程评价，对学生课堂纪律、学习态度、课堂表现、学习习惯、作业完成情况及服务礼仪实践情况进行系统考核以及期中、期末的考核。其中课堂表现主要考核学生参与教学活动的次数、学习交流情况及作业完成质量等；统计学生参与课堂活动的次数和质量作业情况主要考察学牛书面作业利网络作业的完成质量。期中和期末考核包括试卷考试、礼仪行为考核，通过试卷考核中外礼仪文化等专业知识，增强学生的文化素养和文化自信。行为考试主要侧重于服务礼仪的场景模拟表演，考察学生的礼仪能力。最终每位学生的评分要结合自评、学生互评及教师评价得出实际分值，以客观地完成评价，使学生形成综合发展。  

综上所述，在日常的教育培养中,学校不仅要关注学生的知识学习,更需要关注学生的素质教育,而礼仪教育则是学生素质教育的基本内容和具体表征,可以有效地改善学生的公众形象,提升个人修为和职业素养。在课程思政及教学改革的背景下,礼仪教育呈现出不同寻常的教育内涵的特征,可以帮助思政教师更好地渗透马克思主义理论知识[3]。在中职旅游服务礼仪课程教学中，需要教师将课程思政融入专业教学中，积极探究符合现代教育理念的中职人才教学模式，在提高学生服务礼仪专业素养的同时，促进其思想推动教学改革，以提升学生的旅游服务礼仪及思想政治水平，成为德才兼备的高素质人才。

参考文献：

[1]李聪.中职旅游类礼仪课程改革的探索与实践[J].现代职业教育，2018（32）.

[2]宋雪.“课程思政”视角下高校旅游专业融入礼仪教育的探索[J].度假旅游，2019（04）.

[3]凌莉.课程思政视域下职业教育方向专业融入礼仪教育的探索[J].现代职业教育，2020（30）.