简介:摘要:邻苯二甲酸酯类(PAEs)主要应用于塑料中作为增塑剂,在使用过程中容易迁移被释放到环境中,长期暴露于此类增塑剂有致癌的风险,并且对生殖系统有损害。本文综合阐述了各类食品中塑化剂的可能来源,迁移风险,对各类食品中的塑化剂含量进行风险分析,为监管部门下步精准防控和相关食品生产经营者规避塑化剂引入风险提供了数据参考。
简介:摘要:气相色谱-串联质谱法是一种用于检测蔬菜中8种氨基甲酸酯类农药残留的分析技术。它结合了气相色谱和串联质谱的优势,能够准确、快速地定量分析目标化合物。该方法的原理是通过将样品中的目标化合物进行分离和富集,然后使用质谱仪进行定性和定量分析。