简介：20世纪科技文明突飞猛进地发展,使人类生产和生活状况发生翻天覆地的变化。然而,人类在取得了巨大成就的同时,也经历了无数战争和灾难。追忆往昔,瞻望未来,我深信21世纪一定会是一个更加灿烂辉煌的世纪。21世纪会给人类带来更大的物质上的成就。尽管世界上可能还有饥饿和贫困,还有愚昧和落后,但从整个世界的

简介：现代生物技术以DNA双螺旋结构的发现为发端,经过近50年的蓬勃发展,已使人类的生活方式乃至思维方式都发生了重大的变化.它既带来了进步,也带来了负面影响,还潜藏着新的危险.全面把握现代生物技术的发展状况,辩证地审视其可能产生的后果,深入探索如何使现代生物学更好地造福于人类,非常重要.

简介：人类进入21世纪，人口继续增长，资源日趋短缺，环境污染加剧，生态破坏加重，传染疾病频繁发生等问题，成为人类生存和发展的严峻挑战。然而，以生命科学与生物技术为代表的新的科技革命，对未来人类技术创新、经济社会可持续发展将产生深远影响，尤其是在解决粮食问题、保证食品安全、缓解能源危机、改善资源环境、提高人类健康水平等方面将发挥越来越重要的作用。生物技术已成为国际科技竞争乃至经济竞争的重点，生物技术产业将成为本世纪最有潜力的新兴战略性主导产业。如何保障生物技术产业发展战略的顺利实施，公共政策系统起着至关重要的作用，生物技术产业发展呼唤公共政策扶持。

简介：食品安全是关系到国计民生及社会稳定的大事。食品行业近年来几乎成了质量问题的重灾区。在涉及食品安全的众多因素中,生物源性因素所占比重较大、危害严重。文中以生物源性食品安全为视角,以食品＂卫生＂到食品＂安全＂的变革为出发点,探讨生物源性食品安全体系的相关制度及食品安全保障体系的建构。

简介：随着转基因食品技术（TGMF）的发明、创新及商业化,国内呈现出对TGMF三种不同的态度：支持派、中立派与反对派。其中反对派所描绘的因技术不成熟与不确定性有可能导致在食品安全等方面存在的技术风险,逐渐形成了一种＂转基因食品技术恐惧＂。它不仅使公众产生对TGMF的恐惧心理或意识,甚至外化为某种激烈行动,最终阻碍包含TGMF在内的生物技术系统的整体发展。对TGMF的恐惧,其产生原因包括TGMF本身的复杂性与发展不完善性,TGMF的＂技术形象＂被社会诸要素或环节的负向形塑等。基于此,除了进一步优化技术本身外,对TGMF的恐惧主要应从公众对技术的理解与技术的公众参与、TGMF发明与创新主体＂风险、利益与责任＂的相统一、政府技术公共政策与TGMF发展相协调等方面进行弱化。

简介：对于女人来说，每一种心情，都回有一种食物与之对应。生气，选择薯条，悲伤？冰淇淋当属首选；高兴，那再好莫过于比萨饼。为什么当某种情绪袭来时，你会想到吃点东西呢？也许因为婴儿时，只要一哭，就会有人喂好东西吃；成长为顽童时，擦破膝盖，也会有人给一块巧克力来安慰。

简介：中医医学认为：夏时心火当令，人多心火过旺而肾气不足，而苦味食品人心经而降泄心火，心火去而神自安。《黄帝内经》指出“。肾欲坚，急食苦以坚之，用苦补之”，苦味食物可补气固肾。夏季又暑盛湿重，暑挟湿易伤人而发生湿热病症，而苦味食品既能泄暑热，又可燥湿邪，健脾利胃而使脾胃纳运的功能恢复。现代科学研究也证明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等，具有消毒、退热、除烦，提神、健胃等功用。

简介：你知道鸡蛋也有“身份证”吗？你想了解“舌尖上的美食”怎样从地头到餐桌吗？你会用手机扫描追溯码来查询厂家、批次等信息吗？随着我国食品安全追溯体系的建设，“扫一扫查产地”的体验已走进普通居民生活。然而，由于起步较晚、建设多头推动等原因，食品安全追溯体系的推广率不高，很多老百姓对食品追溯比较陌生。

简介：食品生产经营覆盖国民经济的一、二、三产业，食品工业占全国工业总值的10％左右。福建食品产业历史悠久，比例更高些，产业发展也位于全国前列。早在2001年，时任福建省省长习近平就提出了治理“餐桌污染”的重要理念。长期以来，我省秉持这一理念，

简介：民以食为天，食以安为先。食品卫生问题事关新疆社会稳定和长治久安，是人民生活中的大事、要事。为详细了解《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）在托克逊县的贯彻落实情况，5月5日，托克逊县人大常委会组织部分县人大常委会组成人员和代表，对该县贯彻落实《食品安全法》情况进行视察。

简介：瑞典：绿色果蔬放心吃瑞典为了把好瓜果蔬菜“进口”这一关，国家食品管理局依据食品卫生法和欧盟关于农药残留物杯准的相关法规，对市场上出售的各类瓜果蔬菜实行科学抽查、严格检验。比较而言，瑞典人对国产农产品的卫生更加放心。在多次抽查中，本地产的瓜果蔬菜农药残留量均低于进口产品。

简介：近年有关食品公共安全的事件不时发生，如何监管食品安全成了人们广泛关注的问题。我国古代这方面的一些做法，可作借鉴。

简介：如今越来越多的进口高档食品开始出现在国人餐桌上。您知道吗？采购进口食品时，一定要注意查看包装上是否有中文标签。进口食品必须经国家相关部门批准，其外包装应符合国家强制规定，并以中文标注，因此消费者选购进口食品时应尽量到声誉好。

简介：有机食品（OrganicFood）是指有机农业生产体系生产的食品，准确地说，在未被农药、化肥污染过的原生态土壤上进行有机种植，以最接近自然的方式生长，并且在生长过程中绝不使用人工合成化合物、化肥及转基因技术等，在加工生产过程中也没有任何人工合成化学成分的食品。

简介：《食品安全法》引入了“从农田到餐桌”的食品安全全程监管理念。相较《食品卫生法》而言，《食品安全法》在法律保护对象、法律适用主体、监管模式和标准制定等方面均有很大突破和完善。法律保护对象的调整、法律适用主体的扩大、全程主动的监管模式、制定标准的科学性以及食品溯源制度的延伸构成了《食品安全法》的五大亮点。

简介：生物特征识别技术广泛应用于政府、军队、银行、安全防务等领域,其应用快捷,安全可靠,技术潜力无限.本文就指纹、虹膜、面像、声纹、笔迹等几个具有代表性的生物特征识别技术的梗概、长处和不足进行了探讨,以期读者更加关注生物特征识别技术,更加期待生物特征识别技术在识别方法和研究领域方面不断向前发展.

简介：当前,城郊地区食品犯罪猖獗,生产类、销售类食品犯罪高发。其中,高额利润是食品生产者顶风作案的主要诱因,城郊地区特有的社会氛围推动群体道德滑坡,城郊地区食品安全监督管理的缺位推波助澜,城郊地区食品犯罪打击不对称加重其侥幸心理。为此,需要重建社会道德体系,提高社会整体道德水平;加强食品综合执法,坐实食品市场监管;提升城郊社会管理,完善城郊基础设施;规范食品犯罪侦查并提升其能效;完善食品安全法律体系,确保食品安全。

简介：

简介：食品安全是关系着国计民生的大事。近年来食品安全事件屡屡发生，成为影响社会和谐稳定的重要因素，其中不乏有些已经构成犯罪。刑法作为预防和惩治危害食品安全行为的最后一道防线，完善食品安全犯罪的规制理应是法治社会的应有意蕴。因此，我们从规范刑法学的视角，对我国食品安全犯罪的研究中具有争议性的问题进行了较为详细的梳理，以此对实践部门的司法运用和理论界的进一步研究作些智识性的铺垫。

简介：