简介：<正>已有4000年种茶、制茶和饮茶历史的中国,是茶的故乡,是响当当的世界茶叶霸主。然而,令国人扼腕痛心的是,近年来国茶步履蹒跚,连续几年在低谷中徘徊,国茶的辉煌似乎是昨日黄花。特别是非产地的洋茶大举抢滩登陆,引起“洋茶冲击波”,国茶产销形势严峻,库存增加,出口下降,陷入了无奈和危机的境地。中国在世界茶坛的霸主地位岌岌可危。人们不禁惊呼:国茶到底怎么啦?

简介：贵州茶产业经过多年来的发展,成为贵州省发展较快的产业之一,这一方面归功于政府的大力支持,另一方面,贵州茶产业也赶上了贵州省大发展的战略机遇期.经过这一轮爆发式增长,贵州省茶产业的力量进一步壮大,拥有了一定的竞争力.贵州省茶产业具有独特的竞争力,通过钻石模型分析,从宏观方面可以发现,贵州茶产业竞争力具有六个方面的优势和劣势,挖掘潜力,扬长避短,贵州茶产业可以得到更加长足的发展.

简介：本文分析了我国茶产业横向和纵向组织结构的现状，着重地从组织规模、市场集中度、行业壁垒和产品差异化等四个方面量化地研究了当前茶业市场结构的主要特点。我国茶业企业规模普遍较小，行业的CR4很低；另外，尽管不同荼类之间存在市场的不可替代性，但同茶粪产品的差异化程度很小；其次，行业所需的资本和技术要求很低。这些条件决定了我国茶业市场具有非垄断型的竞争性结构特征，也使得价格手段成为市场参与主体的主要竞争策略。

简介：据《茶经·茶之源》著:“茶者,南方之嘉木也……,其巴山峡川,有二人合抱者。”巴山峡川隽美神奇,是茶叶生长的理想之地。重庆是茶的发源地之一,可多年来重庆却没有叫得响的牌子。可喜的是,伴随着2003年中国·重庆国际茶文化旅游节即将在重庆永川市举行之际,重庆茶叶产业的发展终于

简介：饶平县位居广东东大门，毗邻福建省，全县总面积2203平方公里，其中陆地面积1670平方公里，海域面积533平方公里。县境北高南低，依山傍海，一河两岸，日照充足，雨量充沛，气候温和，山地资源丰富。中北部茶叶主产区高山耸立，常年云雾缭绕，土壤多为赤红壤，土层深厚，发展优质茶叶具有得天独厚的地理气候条件，是粤东乌龙茶主产区。

简介：

简介：安徽省岳西县位于神奇的北纬30度,是大别山区唯一一个集革命老区、贫困地区、纯山区、全国生态示范区、国家重点生态功能区＂五区＂为一体的县。独特的自然地理环境使当地茶产业得以快速发展,成为＂农业结构调整第一主线、农民增收第一渠道、农村经济第一产业＂。岳西坚持品质、品牌、产业化、市场化、信息化＂两品三化＂战略,推介岳西翠兰品牌,发展生态型、文化型、龙头型、现代型、网络型＂五型＂茶业经济。

简介：从今年10月1日起，欧盟对我国出口茶叶采取新的进境口岸检验措施，对10％的货物进行农药检测，如果该批货物被抽中，则要实施100％抽样检测（每一个麻袋）。此次欧盟抽样检测的农残项目指标也有所提高，噻嗪酮、吡虫啉、三唑磷等主要农药残留限量标准都更加严格。

简介：＂恩施硒茶·鹤峰茶＂是湖北省鹤峰县茶叶区域公用品牌。该茶叶自然品质好、无污染、叶质厚、内含物丰富、耐冲泡,且天然富含硒、锌等微量元素,集林中茶、云雾茶、高山茶、有机茶、富硒茶于一身,包括绿茶、红茶、黑茶三大类产品。根据多年来各级专家的鉴评结论和《鹤峰茶》省级地方标准的规定,具有代表性的＂鹤峰茶＂产品感官品质特征为：外形条索紧细匀直、显毫、色泽翠绿油润;内质香气清香持久（炒青绿茶为栗香持久）。

简介：清明茶，顾名思义就是清明时节采制的茶叶，是新春的第一批茶，是一年里最柔嫩的植株上最顶尖的小叶子，绿得很幼稚很无邪，嫩得让任何一个过了青春期的人都会感叹岁月的无情。今年受倒春寒的影响，清明茶不仅要姗姗来迟10多天，

简介：在对江西修水茶产业进行实地调研的基础上,本文针对修水县茶产业发展面临的困境,构建了新型茶产业组织模式并提出政策建议.

简介：谈及龙井，恐怕没有人会感到陌生。西湖山区的龙井茶，历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类。狮为狮峰；龙为龙井；云为云栖；虎为虎跑；后来根据生产的发展和品质风格的实际差异，调整为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。据国家质检总局2001年第28号公告：根据《原产地域产品保护规定》，龙井茶是继贵州茅台酒、绍兴黄酒和云南宣威火腿之后，我国第四个、也是我国茶类第一个获得原产地域保护的特色产品，受到国家特殊政策的保护。

简介：<正>茶之秉性独特,与其他饮品有截然不同的意趣。同样怡情,酒之味醇香,使人迷醉;茶之味悠长,使人沉静。以文学喻,若说酒是汉赋般繁华靡丽的华彩辞章,茶就是诗经式朴拙回环的先民吟唱。同样醒神,咖啡浓烈,居刺激感官之功;茶味素淡,起涤心洗尘之效。以画作比,咖啡好似印象派画作里一抹乖张的重彩,而茶便是元人山水画中一处洒然的留白。在中国的茶史上,一般认为在唐代中期以前,"茶"写成"荼"。据查,荼字最早见之于《诗经》,在《诗·邶风·谷风》中记有:"谁谓荼苦?其甘如荠。"但也有人认为此处的"荼"指的是野菜。以荼字明确表示有茶字意义的文字记载出现在《尔雅》(约公元前2世纪秦汉间成书),其中记有:"槚,苦荼"。直到世界上第

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简介：茶可消暑(1)防暑茶:可解热祛风,消暑化湿,开胃止呕.原料:绿茶6克,藿香、佩兰各9克,开水500毫升.做法:将藿香、佩兰洗净后与茶叶一起放入茶壶中,开水500毫升冲入,盖上盖闷5分钟即可饮用.(2)小儿清暑茶:清热、祛暑,用于小儿暑热症.原料:鲜荷叶、苦瓜叶、丝瓜叶各10克.做法:将三种叶子洗净,撕成小片,加水150毫升,煮沸片刻,取汁备饮.(3)薄荷茶:消热解毒、发汗解表,可用于夏季风热感冒.原料:绿茶2克,鲜薄荷叶数片.

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简介：传说乾隆皇帝当年下江南到杭州时，曾游龙井，并在狮峰山下胡公庙前的茶园亲自采摘过龙井茶，于是便有了“十八棵御茶”的说法。据《西湖志》记载：“高皇帝南巡，啜其茗而甘之，上蒙天问，则王氏方园里十八株，荷褒封焉。”又称：“在胡公庙前，地不满一亩，岁产茶不及一斤，以贡上方。斯乃龙井之冢嫡，厥为无上之品。”

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简介：简介：薏仁又名苡仁、苡米。苡仁营养价值高．为禾谷类植物中含蛋白质丰富之谷类。含钙、钾、铁、维生素B1等营养。自古以来既做为滋养身体的重要食材。