简介：<正>已有4000年种茶、制茶和饮茶历史的中国,是茶的故乡,是响当当的世界茶叶霸主。然而,令国人扼腕痛心的是,近年来国茶步履蹒跚,连续几年在低谷中徘徊,国茶的辉煌似乎是昨日黄花。特别是非产地的洋茶大举抢滩登陆,引起“洋茶冲击波”,国茶产销形势严峻,库存增加,出口下降,陷入了无奈和危机的境地。中国在世界茶坛的霸主地位岌岌可危。人们不禁惊呼:国茶到底怎么啦?

简介：本文分析了我国茶产业横向和纵向组织结构的现状，着重地从组织规模、市场集中度、行业壁垒和产品差异化等四个方面量化地研究了当前茶业市场结构的主要特点。我国茶业企业规模普遍较小，行业的CR4很低；另外，尽管不同荼类之间存在市场的不可替代性，但同茶粪产品的差异化程度很小；其次，行业所需的资本和技术要求很低。这些条件决定了我国茶业市场具有非垄断型的竞争性结构特征，也使得价格手段成为市场参与主体的主要竞争策略。

简介：据《茶经·茶之源》著:“茶者,南方之嘉木也……,其巴山峡川,有二人合抱者。”巴山峡川隽美神奇,是茶叶生长的理想之地。重庆是茶的发源地之一,可多年来重庆却没有叫得响的牌子。可喜的是,伴随着2003年中国·重庆国际茶文化旅游节即将在重庆永川市举行之际,重庆茶叶产业的发展终于

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简介：谈及龙井，恐怕没有人会感到陌生。西湖山区的龙井茶，历史上有“狮”、“龙”、“云”、“虎”四个品类。狮为狮峰；龙为龙井；云为云栖；虎为虎跑；后来根据生产的发展和品质风格的实际差异，调整为“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“西湖龙井”三个品类。据国家质检总局2001年第28号公告：根据《原产地域产品保护规定》，龙井茶是继贵州茅台酒、绍兴黄酒和云南宣威火腿之后，我国第四个、也是我国茶类第一个获得原产地域保护的特色产品，受到国家特殊政策的保护。

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简介：茶可消暑(1)防暑茶:可解热祛风,消暑化湿,开胃止呕.原料:绿茶6克,藿香、佩兰各9克,开水500毫升.做法:将藿香、佩兰洗净后与茶叶一起放入茶壶中,开水500毫升冲入,盖上盖闷5分钟即可饮用.(2)小儿清暑茶:清热、祛暑,用于小儿暑热症.原料:鲜荷叶、苦瓜叶、丝瓜叶各10克.做法:将三种叶子洗净,撕成小片,加水150毫升,煮沸片刻,取汁备饮.(3)薄荷茶:消热解毒、发汗解表,可用于夏季风热感冒.原料:绿茶2克,鲜薄荷叶数片.

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简介：传说乾隆皇帝当年下江南到杭州时，曾游龙井，并在狮峰山下胡公庙前的茶园亲自采摘过龙井茶，于是便有了“十八棵御茶”的说法。据《西湖志》记载：“高皇帝南巡，啜其茗而甘之，上蒙天问，则王氏方园里十八株，荷褒封焉。”又称：“在胡公庙前，地不满一亩，岁产茶不及一斤，以贡上方。斯乃龙井之冢嫡，厥为无上之品。”

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简介：简介：薏仁又名苡仁、苡米。苡仁营养价值高．为禾谷类植物中含蛋白质丰富之谷类。含钙、钾、铁、维生素B1等营养。自古以来既做为滋养身体的重要食材。

简介：<正>近日,咽喉舒野茶在“世界保健产业博览会”上赚到不少的关注。这种茶采自远离工业污染的海拔800多米的武夷山,由春、夏、秋不同采摘期的多种野茶、花、草组成,由于受季节限制,此种茶产量十分

简介：简介：属蔷微科之植物杏．性温和、含丰富纤维及醣类、铁、钙及不饱和脂肪酸。是人体不可缺少之营养要素．常饮用具润喉止咳、强化气管、助消化、适合中老年人小孩及婴儿饮用。

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简介：简介：银杏《白果》为二亿五千万年的植物．素有活化石之称，具记载“银杏性甘苦而温”具多种营养及抗氧化的功能．为世界各国所推广之健康食品。

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简介：<正>柿叶茶是以柿树叶为原料,经采摘加工制作而成的保健饮料。柿叶茶含有大量维生素C、胆碱、芦丁等,对冠心病、高血压、糖尿病、神经衰弱等有一定疗效。制作柿叶茶的工艺流程如下:一、采叶:要求适时适量。过早影响柿树座果,迟采叶老质差。宜在7月中旬至9月中旬进行,这个时期柿叶肥厚,营养物质丰富。采叶强度要适中,过

简介：人已走，茶未凉傅挺水张丰同志原是甘肃省冶金厅财务处处长，离休已有数年。几年前，他不幸小脑患疾，基本上失去了独立行走的能力。几年来，家中全靠已退休的老伴照顾。大家始终关心着老处长的疾苦。老处长喜看报、杂志，就定期上门送去；该灌液化气了，就主动帮助；逢上...