简介：胰蛋白酶在近江牡蛎的酶解工艺中酶解温度、加酶量、底物浓度和pH等因素对水解度影响较大。通过正交试验和从能源、节省时间和操作方便性等角度出发，确定牡蛎酶解的最佳工艺条件为：温度45℃，加酶量1．2％，底物浓度1：2，pH7．0，酶解时间5h。

简介：为提高罗非鱼加工下脚料的综合利用率,开发新型的食品级蛋白酶制剂,对罗非鱼内脏蛋白酶的提取工艺进行了探讨,先后采用单因素及响应面试验的方法考察了影响罗非鱼内脏蛋白酶提取的各个因素,并对提取工艺进行了优化.通过试验确定了罗非鱼内脏蛋白酶提取的最佳工艺条件：0.15mol/LNaCl溶液为浸提溶剂,料液比1∶18,温度37℃,浸提时间36min.在优化的工艺条件下,罗非鱼内脏蛋白酶的提取率可以达到6185U/g.

简介：以水解度为优化的指标，利用单因素试验研究酶解温度、pH值、反应时间等因素对鱼蛋白水解的影响，利用中心组合试验方法优化酶的添加量和蛋白质浓度．结果表明：复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳条件为：加酶量17660U／g蛋白、蛋白质质量分数2．50％、水解温度55℃、pH值7．5、水解时间10h，在此条件下，水解体系的氨基酸态氮含量达到了1．41mg／mL，水解度为35．25％，挥发性盐基氮含量为0．048mg／mL，得到用复合蛋白酶水解罗非鱼的最佳工艺条件．

简介：为降低黑啤浑浊度，同时尽可能保留营养成分，向黑啤中添加木瓜蛋白酶分解蛋白质。选取酶处理温度、处理时间、酶浓度作为影响因子，分析其对黑啤浑浊的影响。在单因素实验结果上进行正交工艺优化。结果表明：向黑啤中添加酶浓度0．12mg／100mL的木瓜蛋白酶，反应温度为50℃，反应12h其浑浊度可降10．80％，啤酒感评可接受，能达到进一步澄清的效果。

简介：在蛋白质一级结构鉴定实验中将传统蛋白质酶解技术联用质谱技术是当前蛋白质研究所必需,通过探索和实践,使本科教学渗入科研第一线,激发学生的科研兴趣。

简介：以水解度为优化指标，利用单因素试验考察酶解温度、pH值、时间等因素对鱼蛋白水解的影响，利用中心组合试验方法优化酶的添加量和蛋白质浓度．结果表明，复合蛋白酶水解蓝圆够的最佳工艺条件为：加酶量2700U·g^-1蛋白、蛋白质浓度1．56％、水解温度60℃、反应体系pH7．5、反应时间8h．在此条件下，水解体系的氨基酸态氮含量达1．27mg·mL^-1，水解度为50．98％，挥发性盐基氮含量为0．032mg·mL^-1。

简介：为提高罗非鱼加工下脚料的综合利用率,开发新型的食品级蛋白酶制剂,对罗非鱼肠道蛋白酶的提取及催化特性进行了探讨.试验结果表明,罗非鱼肠道中含有非常丰富的碱性蛋白酶,其提取率可达到6200U/g;该蛋白酶在pH9.0、温度60℃的条件下有最大催化活性;在pH7~9的范围内,温度低于50℃的条件下有很好的稳定性;Fe2＋离子、PMSF及EDTA对该酶表现出较强的抑制作用,初步显示该酶为金属离子依赖型丝氨酸蛋白酶.

简介：摘要 血清组织蛋白酶的种类有很多，包括了组织蛋白酶B、S、L、K、D等等，各自有其特点和功能，应用在临床诊断当中。本文主要综述了血清组织蛋白酶在临床诊断中的应用，例如血清组织蛋白酶D在非酒精性脂肪性肝病的诊断应用，血清组织蛋白酶K在骨质疏松症诊断中的应用，血清组织蛋白酶L在卵巢癌中的应用等，希望能对血清组织蛋白酶有一个更加清晰、完整的认识。

简介：研究了不同浓度的草甘膦处理液对鲫鱼肝细胞内膜系统以及乙酰胆碱酯酶（AChE）的影响.结果表明,随浓度的增加,肝细胞内膜系统中线粒体肿胀及空泡化、内质网空泡化、异噬型溶酶体增多.不同浓度的草甘膦处理液对泥鳅肝脏中AChE均起抑制作用.

简介：通过α-萘乙酸和SOCl2在无水苯中反应制得α-萘乙酰氯，然后再与硫氰酸钾反应生成α-萘乙酰基异硫氰酸酯，再与萘乙酰肼进行加成反应，合成新型酰氨基硫脲类化舍物N-α-萘乙酰基-N’-α-萘乙酰氨基硫脲，产物经^1HNMR、IR和元素分析测定。生物活性实验结果表明对水稻根生长具有促进作用，对大肠杆菌和枯草杆菌无明显抑菌作用。

简介：酶的传统概念受到挑战，有确凿的试验证据证实能作为催化剂的还有RNA和DNA。

简介：某人得了心脏病，做手术会改善他的身体状况，但这种手术是有风险的，手术失败后可能会造成更严重的后果。研究人员请了一些测试者分别给这位患者提一个建议，请他们在如下的手术成功率中做选择：10％、30％、50％、70％、90％。测试者在选择时平均认为，成功率在50％时可以接受手术。现在，找7个人来讨论一下再给患者一个建议会怎么样呢？经过小组讨论，最后被测试者给病人的建议是：有30％成功率就可以动手术。等于风险率增加到了70％，出现集体冒险现象。这在组织行为学或者组织管理学中被称为“冒险转移”。

简介：

简介：“多多，什么时候了，还不起床？”爸爸来掀多多的被子了。多多懒洋洋地穿衣服。“唉，要考数学了，昨天复习到老晚……”

简介：人们都有点几经验，但一般人只是把已有的经验用在同类事物身上。如果能把从甲事物身上取得的经验用在不同类型的乙事物身上，这就叫经济转移。

简介：俗话说，“牙痛不是病，疼起来真要命。”这几天，左小旗的妈妈就一直饱受牙痛的折磨。左小旗看在眼里，急在心里，恨不得牙痛的人是他自己。于是他找到忘年之交邋遢博士，问他有什么好办法。

简介：人们都有点儿经验，但一般人只是把已有的经验用在同类事物身上。如果能把从甲事物身上取得的经验用在不同类型的乙事物身上，这就叫经验转移。这种思维是一种创造性思维，它能使虽经冥思苦想而不得其解的问题迎刃而解。

简介：汉语中的否定词“不”和英语中的否定词“not”在语序上往往不一致，常见的否定转移有如下句子：1．Idon’tthinkshewillagreewithyourviews．我认为她不会同意你的看法。对宾语从句的否定转移到主句的谓语之前，类似动词还有：guess，imagine，expect，suppose，feelbelieve等。

简介：介绍采用诱变育种、基因工程等遗传育种技术,有目的地定向改变酵母的遗传性状,达到控制啤酒酿造过程的双乙酰生成,加速啤酒成熟,缩短发酵周期的最新进展.

简介：阐述了漆酶在自然界的分布、化学组成和结构特征及其催化氧化作用,以及漆酶在环境保护、食品、造纸及其生物传感器等方面的应用.