简介：随着学校后勤社会化改革的不断深入，学校食品卫生的整体水平有了明显的提高，但食堂集体食物中毒事件仍时有发生，在社会上引起了极大的反响。引起学校集体食物中毒的原因主要表现在食品加工过程中食品的交叉污染、员工卫生安全意识不强等方面，且多发生在学校食堂、学生餐送餐企业及学校周边的餐馆等。HACCP体系即危害分析和关键控制点体系，是一种确认、分析、控制生产过程中可能发生的生物、化学、物理危害的系统方法，是一个新的质量保证系统。它通过系统分析食品生产过程，从而确定其潜在的可能发生的生物、化学、物理的具体危害，将可能发生的食品安全危害消除在萌芽状态，达到控制食品安全的目标。现将HACCP管理体系在学生食堂中的应用研究报告如下。

简介：[目的]研究出口食品企业在实施“危害分析关键控制点”(HACCP)计划时,进行危害分析的方法.[方法]依据食品生产流程和危害分析的要求,对食品生产从原料开始到食品最终消费的全过程进行了危害分析产生的研究.[结果]食品的危害因素包括生物、化学、物理危害,在食品生产加工过程中应从原料和辅料,食品的内部因素,物理特性与成份的变化,加工过程中的预防措施,食品中的微生物,工艺流程和设施,生产操作人员的健康,包装,食品的储存和消费等方面进行危害因素的分析.[结论]在实施HACCP计划中,对食品及其加工过程进行系统分析和评价,确定与生物、化学、物理相关的危害,对于指导食品生产的安全设计,最大限度地减少产生食品安全危害的风险以达到在整个生产过程的任何点和步骤上减少或控制危害的影响,起着非常重要的作用.进行危害分析是HACCP最关键的环节.

简介：为确保广大病员的饮食安全,提高卫生监督机构对医院食堂的卫生监管力度,本研究以淄博市1家医院病员食堂为研究对象,通过危害分析,确定原料采购验收、烹调加工、凉菜制作、餐用具清洗、消毒、分餐和从业人员个人卫生为操作过程的6个关键控制点。针对所确定的关键控制点制定干预措施,研究对象基本能够执行干预措施,有效保证了病员的食品卫生安全。

简介：我国《食品安全行动计划》明确要求，2007年餐饮业实施HACCP管理。在我国研究并建立一般餐饮业HACCP计划模型是当务之急。

简介：摘要目的通过建立血站质量管理体系，使各项质量管理工作更加规范化、标准化。方法通过常态考核、动态考核等多项措施发现问题，及时采取纠正和预防措施不断完善。结果对质量管理体系进行评审，以确保其持续运行时适宜性、有效性和充分性。结论只有不断持续改进的机制，才是实现采供血质量管理体系可持续发展的重要手段。

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简介：摘要为保证血液质量确保输血安全，建立起一套规范化的管理模式，对于提高血站管理水平，提高血液质量及服务质量将起到重要的作用。

简介：目的通过对某邮轮诺如病毒感染相关专题调研，发现诺如病毒感染相关的危险因素，以进行针对性改进．降低邮轮群体性诺如病毒感染事件的发生风险。方法通过4个航次的诺如病毒专题随船调研，采用查看工作记录、现场询问、快速检测等手段，采用HACCP体系对食品采购、贮存、加工、供餐、饮用水供应、卫生处理、疫情处置等方面做全面的危险分析，根据结果确定关键点，提出控制措施建议。结果该邮轮在食品采购、贮存、加工和供应，饮用水供应，卫生处理，疫情处置方面都发现了一些问题和风险并提出了控制措施。其中蔬菜样本中检测出诺如病毒是最大的危险点，提示其蔬菜供应和加工环节特别需要采取控制措施。结论通过有针对性的专题调研，利用HACCP原理对诺如病毒感染危险因素进行了针对性改善，降低了群体性感染事件的发生风险。

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简介：摘要目的探讨血站质量管理体系文件编写的方法。方法成立文件编制小组，在原有文件的基础上，收集法律、法规和相关标准，编制最新版本质量管理体系文件。结果文件编制小组编制了质量手册、程序文件、管理性规程和技术性规程，文件内容上协调一致，形式上整齐规范，内容切合实际、可操作性强。结论覆盖血站采供血全过程，满足了《血站质量管理规范》的要求。

简介：【摘 要】制药企业开展管理工作期间，要做好药品风险质量管理工作，制定完善的风险管理制度，明确制药企业的风险管理目标，根据不同药品质量风险类型选择针对性地解决措施，以期能够有效提升制药企业药品的质量。本文就制药企业药品质量风险管理体系进行分析，降低药类管理事故出现的概率。

简介：摘要：当前，社会的发展与各个行业人员的努力有着密切关系，随着经济的发展，国家以及不同地区均高度重视职业卫生健康问题。本文主要对企业实施职业安全与健康管理体系进行探讨。详情如下。

简介：摘要：近二十年来，我国的医药行业发展迅速。药品研发过程中的质量管理是保证其质量的基础，管理水平的高低直接影响药品的最终质量，而药品研发的基础工作就是在早期介入到质量管理工作中去，对药品的研发工作进行必要的规范，尤其是在早期研发阶段，能够对于药品质量起到很好的保障作用，既可以节省资金投入，增加企业效益，又可以保证最终药品的质量。文章分析了我国药品研发的特点，指出了提高药品研发质量管理体系的对策。

简介：摘要目的探讨社区糖尿病管理体系如何建设，提出方法，以助提高社区人民的健康水平。方法对某社区2011年3月至2012年3月期间登记的2000多案例随机分为对照组和观察组，通过接受与不接受管理来对比分析。结果接受管理的观察组比未接受管理的对照组而言表现出明显的健康状况。结论完善的社区糖尿病管理系统能明显提高糖尿病患者的健康水平，应得到社区服务组织的关注。

简介：为适应我国医疗体制改革和医疗市场开放的新形势，满足军地伤病员的需求，促进医院内涵发展，我院从2002年5月开始建立并有效实施了ISO9001标准质量管理体系，于2003年11月顺利通过了国家方园标志认证中心GB／T19001—2000质量管理体系认证审核，并获得了ISO9001质量管理体系认证证书。此过程的建立与实施既全面加强了医院的质量建设，又有效地提高了伤病员的满意率，使医院得到了持续稳定地发展。

简介：摘要目的保证血液质量和输血安全，建立完善的质量管理体系。方法建立文件化的质量管理体系，使法律法规、标准和规范落到每个工作层面。结果通过实施有效的自查，使采供血全过程处于受控状态，并在体系的有效运转中持续改进。结论建立完善的质量管理体系文件，为临床提供充足、安全、有效的血液。

简介：

简介：摘要科室质量管理是医院总体质量的基石，建立科室质量与安全管理工作小组，通过有效运行科室质量与安全小组工作带动全员参与质量活动，通过科室管理符合度评价科主任履行质量管理的职责促进管理体系不断成熟，最终形成一个循环前进螺旋上升的正向趋势。

简介：【摘要】目的：本文针对在我院骨科实施治疗的患者，应用无痛护理管理体系的实际应用价值进行分析。方法：选择2015年3月-2016年4月的55例患者资料作为参考，设为常规组。再选择2021年1月-2023年3月实施治疗的患者作为研究组，共选择110例。常规组采用传统的护理方式，研究组在常规护理的同时应用无痛护理管理体系。结果：对两组患者的VAS评分、疼痛持续时间、住院时间等数据指标进行对比，研究组的各项数据都要优于常规组（P<0.05）。结论：对骨科患者来说，实施无痛护理管理措施，可以使患者疼痛得到更有效的缓解，提高患者生活质量，有非常显著的临床应用价值。