简介：适宜的收获时期能提高人参的产量和成品参质量。目前,我国人参的采收期多在9月下旬至10月中旬。经国内外研究证明:8月下旬至9月中旬采收为适期。这个时期不仅人参皂甙含量较高,而且淀粉含量也多,因而人参浆足质实,所加工的生晒参,根形丰满,皱纹程度小,质实而坚。加工红参,因淀粉含量高,转亦成红糊精量也多,所以色红,饱满充实,角质透明。采收期过晚,参根中糖类增加,淀粉和皂甙成分减少,加工的成品参皱缩程度大,生晒参干瘪抽沟,红参易出黄皮,影响成品参质量。

简介：本文采用生物物理手段和方法,研究了人参含水率对于产品质量的关系,以及对于经济效益和社会效益的影响,得出了前人未作过的规律性的结论。此项研究成果对于提高人参质量和加工工艺均有很好地指导意义,在生产实践和社会流通中,得到了很好地运用。

简介：本文首次提出了用碱解氮推算人参床土潜在矿化量，结果表明，吉林省人参主产区床土供氮能力强，每年可矿化氮量是高年生人参需氮量的2-5倍。在人参生产中，可通过调控黑黄土比例、床面覆盖、适时扒皮松土、合理灌水等生产技术科学管理床土供氮量，既要做到床土供氮充足、稳定又要防止人参根际硝态氮超标过量带来的危害。

简介：在容量分析中,标准曲线的制作,是关系到定量分析准确性的一个极重要的基础工作。它对以后的定量测试起到溯源作用,在基层实际工作中,标准曲线的制作多存在人为的因素:在取得含量与对应的其它转换量的关系后,按含量与对应转换量的数据对,在座标纸上取点,以人为认为对这些点最有代表性的图线为准,绘图;在以后的测试中,即依照所测得转换量在该标准曲线上找出对应含量,再计算所测成分含量。这种方法必然造成测量的系统误差。