简介：当今我省饲料行业发展趋势总的说是令人满意的，但勿庸讳言，“问题饲料”现象还是时有发展。这不仅是一个产品质量问题，它同时是一个关系广大人民群众身体健康的社会问题，故而应该引起我们业内和全社会的关注。今天，湖北日报报业集团和省农业厅饲料办举办这个研讨会非常及时，十分必要。

简介：FDA在“评估新的动物抗菌素的安全性及其对关乎人类健康的细菌的微生物效果”文件中概述了风险分析程序，该文件即152指南。动物使用抗菌素治疗疾病、人类食用该动物的肉或其他副产品可能引起的抗菌素耐药性，该指南为分析这种可能性提供了一套科学的程序。根据风险水平的高低，风险管理决策从批准限制性使用到不准使用。

简介：饲料企业由于国际、国内市场竞争的更加激烈，经营范围的不断扩大，经济活动、经济关系、经济环境的日趋复杂以及政府对产品责任的日益重视，从而大大增加了社会经济生活的不确定性和饲料企业经济损失的可能性。一方面灾害事故的随机性、连锁性、扩散性和危险性增加，如“非典”的影响；另一方面，竞争的激烈、社会矛盾、国际局势的动荡都可能导致各种风险事件的出现。而风险管理是饲料企业对生产经营过程中可能产生的风险因素．采取预防或消除措施，以及在风险发生后采取弥补的科学管理方法。

简介：冬春季节，鸡舍通风少，鸡舍内常有硫化氢、氨气、一氧化碳等有害气体。这些气体会严重污染鸡舍环境，引起鸡群发病甚至大批死亡，其防止措施是：

简介：对经销商而言，与现代渠道合作，最大的难题就是资金紧缺。从理论上分析，其原因无非是来自于厂家、现代渠道(零售终端)、经销商自身3个方面。

简介：牛奶的香味从何而来?当然是从乳脂而来,我国牛奶脂肪标准为3.1%,假如在液体奶标签上标示脂肪为3.6%,当然比含脂肪3.1%的产品香味要浓些。可是,目前市场上出现用香料调香

简介：最近，大连商品交易所和吉林省粮食经济研究所的专家们对影响我国玉米市场供求的众多因素做了系统深入的分析，并对玉米市场今后的发展走向进行了预测。

简介：白山羊即黄淮白山羊，主要分布在安徽、河南、江苏等地，属于肉皮兼用型品种。霍邱县白山羊在2003年被国家工商局注册为“西山”牌无公害白山羊。根据山羊的生理特点及特性制定以下越冬措施。

简介：农业部自2002年开始在全国范围内对肉食品安全进行抽样检测，我市连续八次抽样结果全部合格，每次检测结果均居首位，这是我市多年来一直严格检疫、强化监督取得的成果。但是我们也应该意识到：随着经济的发展，人民生活水平的不断提高，肉、蛋、奶等畜产品在日常食品结构中的比重越来越大，人民群众对健康日益重视，

简介：中国科学院成都生物所与宜宾金沙江香料厂合作研究,取得了可喜成果。他们利用农村广泛栽培的蔬菜——落葵(软浆叶、豆腐菜)的果实提取红色素研制成功。1988年通过了专家评审,认为研究是成功的,值得推广。

简介：动物源性食品中的兽药残留直接影响到人们的消费安全和身体健康，因此，各国政府都非常重视兽药残留的控制。欧盟在动物源性食品管理方面，建立了相应的管理机构，制定了一整套管理法规，最大限度地减少了兽药残留对人类的危害。欧盟作为一个多国集团组织，在动物源性食品贸易中占据很大的份额，也是我国重要的贸易伙伴。其在动物源性食品管理方面的经验值得我们借鉴和参考。

简介：本刊讯:目前,贵州省已经建立起省、地、县饲料工业办公室为系统的饲料管理网络。这套管理网络目前配备了相应的管理人员,确保饲料工作有专人管理。在饲料检验上,形成了以贵州省级饲料管理部门为中心,地州市为依托的检验体系。对暂时没有条件建立县级饲料监测机构的地方,培养了1～2名专门的饲料产品监督和抽样员。这套网络建成后,通过实施农业部饲料安全工程,将改善贵州省饲料监测机构的基础条件,逐步把饲料监测机构建设成产品质量检测评价中心、市场信息发布中心、技术咨询服务中心和专业人才培训中心,提高贵州省饲料检测体系的整体水平。贵州建立饲料安全监督管理网络

简介：一、原料问题本来就是乳品企业的大问题我有这样一个观点，不知大家是否有同感：一个企业浪费钱最多的环节，一个是广告媒体，另一个是原料采购。对于前者可能大家容易接受，但对于后者，即原材料上的浪费，可能不少人会提出疑问。

简介：为什么员工不做自己该做的事呢?身为经理人的你是否常想这个问题。可能理由有上百种，但有一项惊人的发现——影响员工表现不佳的主要原因只有16种。

简介：食源性疾病已经引起世界各国的重视．世界贸易组织也提出了21世纪食品安全战略．很多的食品安全管理机构也在世界各地纷纷建立。

简介：仔猪的饲养培育在整个养猪生产中具有重要意义。由于其特殊的生理特点一消化机能不完善、免疫能力低,仔猪特别容易受病原微生物的感染从而发病,所以提高仔猪的免疫力非常重要。特别是3周龄前的免疫力提高问题。营养性添加剂包括了羟丁胺酸、维生素、不饱和脂肪酸,以及硒和锌等对增强仔猪的免疫机能有作用。非营养性添加剂包括了中草药添加剂、益生元、益生菌、活性小肽,还有一些其他添加剂如大豆黄酮、酸化剂等的使用已经证实对提高仔猪免疫力。除了要保证初生仔猪及时吸吮到

简介：本刊讯:近日,国内蛋氨酸市场继续保持平稳,成交清淡。固蛋市场,市场普遍报价25元/公斤,普遍成交在24.0～24.8元/公斤。液蛋提价略有上涨,成交仍维持在20元/公斤。与赖氨酸市场的火爆形成强烈对比,国内蛋氨酸市场仍平稳应市,主要原因是:受供求关系所左右,国内蛋氨酸供应相对疲软的需求来讲,仍然过剩,月末到货量较多;禽业养殖恢复缓慢,而各种饲料原料都在上涨,以禽料生产为主的饲料生产企业举步维艰,如果饲料原料价格继续上涨,将减缓国内禽业养殖恢复进程;欧洲蛋氨酸需求继续低迷不振,价格持续下跌。西欧市场固蛋现货报价2.05～15欧元/公斤,在比利时、荷兰、卢森堡3国的中间商报价2.02～2.08欧元/公斤或更低,液蛋报价维持1.60～1.65欧元/公斤。预计,近期国内蛋氨酸市场以平稳为主,市场需要时间来消化蛋氨酸库存,禽业养殖也需要时间来继续恢复。蛋氨酸市场及其影响因素!主持人@耿韶磊

简介："发展"是世界永恒的话题,从人类第一次钻木取火成功到今天航空火箭频频升天,无数个"发展--制约--再发展"的过程才成就了人类社会今日的壮观.要击败敌人,首先要认清敌人;要发展,首先要肃清阻碍发展的绊脚石.目前,我国兽药企业的阻力来自两个方面.一方面,GMP是兽药企业的紧箍咒,它使得各个企业人人自危,一时间无法放开拳脚;而更严重的障碍来自企业自身,管理经营的漏洞,技术、思想观念的滞后都是企业发展的致命伤.

简介：家禽在屠宰前必须停止饲喂,以便减少对家禽产品的潜在污染。理想的停止饲喂的过程应该是既减少了那些可视污染物及微生物的污染,而又不影响其家禽产品的质量和产量。在捕捉和屠宰家禽之前,撤走饲料和饮用水,已是家禽饲养业沿用40多年的作法。这样做的目的是使家禽的消化道排空,以防止家禽在屠宰过程中,滞留在胃中的食物和肠内的粪便等污物流出而污染家禽产品。家禽在屠宰之前停止喂食的大概时间,一般来说,就是该家禽在饲养棚中被盯住、抓住、运送活禽和被捆绑所需要的全部时间。最理想的作法应该是把清空消化道的时间降到最低限度。但事实上,由于各个饲养场之间的差异,停止喂食的时间是有着很大差别的。停止喂食的时间虽然制定家禽停止喂食的总时间表,现在还没有通用的规则可依,但目前一些研究成果已表明,有两个“时间窗口”为最佳的家禽屠宰加工期。在这两个“时间窗口”之间有一堵“时间墙”。在“时间墙”期间,禽肉被污染的潜在可能性极大,这时应降低屠宰生产线的速度,以使禽胴体得到再加工。当家禽被停止喂食大约8～12个小时的时候,第一个“时间窗口”开启了。在这个时候,消化道差不多彻底清空了,但家禽肠胃及内脏组织的强度还足以经...

简介：鸡传染性喉气管炎（ILT）是由病毒引起的一种急性，接触性上呼吸道传染病，主要特征是呼吸困难，咳嗽，咳出血液或血样渗出物，主要病变是喉头，气管黏膜肿胀，出血和糜烂。