简介:美国科学家最新研究分析认为,茶是糖尿病人最好的朋友。这些专家发现,绿茶、红茶和乌龙茶都具有刺激产生胰岛素的作用,
简介:《家禽科学》发表的1篇文章称,花几秒钟的时间为新生产的鸡蛋降温.可将保质期延长数周。普渡大学食品科学教授凯文·基纳(KevinKeener)研发了这一迅速降温方法,即利用液态二氧化氮稳定蛋清中的蛋白质.从而使其可以保持AA级(鸡蛋的最高级别,12周)。更早的研究表明这一降温技术可以显著减少沙门氏菌的发生。基纳称,用现有技术冷却的鸡蛋只能保持AA级6周。
简介:据加拿大媒体报道,加拿大民众喜欢外出就餐,加卫生部数据显示,加国家庭年均外出就餐消费近2000元。然而有近200万人在外出就餐时感染了食源性疾病。
简介:据外媒报道,《消化道》(Gut)杂志刊登一项最新研究19日指出,肠癌患者若每周食用足量富含Omega-3脂肪酸的高油脂鱼类,存活率可大大提高。据报导,沙丁鱼、鲑鱼等鱼类体内的Omega-3脂肪酸,可以抑制肿瘤生长,并阻碍血液供给癌细胞。美国专家研究发现,肠癌患者每周定期食用少量这些鱼类可使得癌症的死亡率降低高达70%。
糖尿病患者多饮茶
迅速降温技术可使鸡蛋保质期翻倍并降低染病风险
加拿大调查发现:餐馆是食源性疾病主要传染源
研究:肠癌患者多吃Omega-3脂肪酸含量高的鱼类可降死亡率