简介：面制食品在人们的膳食结构中占有非常重要的地位，是人体中碳水化合物的主要来源。随着经济水平的发展和人们生活节奏的加快，各种面制的成品、半成品等方便食品在市场消费中越来越受欢迎，如：干湿面条、烩面坯、拉面坯、馄饨皮、饺子皮、速冻馒头等。按照人的消费心理，只有色、香、味俱全的食品，才能受到普遍欢迎，但是色泽是消费者购买时首选的条件。而许多面制半成品和成品在加工与储藏过程中，经常出现表面颜色加深的现象，我们称之为褐变或返色。这种变化使人们在心理上感到产品品质较差，也会给厂家和商家带来一定的经济损失。

简介：在以泸州老窖、郎酒为代表的川洒品牌和以诗仙太白为代表的渝酒品牌环伺之下，稻花香将如何在重庆获得突破并持续发展？

简介：

简介：2月20日，稻花香2010年度全国经销商大会在宜昌举行。2010年，稻花香酒业成功实现32亿元的销售业绩。稻花香集团公司董事长蔡宏柱借经销商大会契机，吹响了2011年冲刺40亿俱乐部的号角。

简介：科技日报北京9月7日电，据中国水稻研究所最新消息，该所超级稻种质创新团队与中科院遗传与发育生物研究所等合作，从浙江地方大粒品种“宝大粒”中成功分离并克隆了一个能够显着提高超级稻产量的重要基因GS2。相关研究成果在线发表于最新一期国际知名的《分子植物》杂志。

简介：褐变是影响鲜切果蔬外观品质的一个重要因素。本文介绍了抑制鲜切果蔬酶促褐变的物理、化学等方法。旨在为以后的研究提供一定的依据。

简介：6月2日，稻花香酒业做信商城父亲节主题营销产品52％vol稻花香珍品之星一上线，在15分钟内便劲销百余瓶，这是稻花香借助“互联网＋”思维触网，试水电商市场的第一单，同时也标志着稻花香酒业公司电商之路正式起航。

简介：

简介：日本新泻县农业食品研究中心从青的稻叶及茎中提取出抗老化成分，该成分是一种防止人体内细胞氧化、消除活性氧的酶，能防止人体受活性氧损害导致的老化及各种疾病的发生。此次开发的防老化成分的产品是绿色提取液，也加工成糕点、米制品等食品及运动员饮料等。由于该产品无味，应用范围广，产品原料价廉，

简介：3月，稻花香酒业股份有限公司携高端产品“清样”酒盛装亮相成都春季糖酒交易会。“清样”酒时尚而大气的包装引来众多与会客商欣赏的目光，很多参观者品尝之后，更是对其出众的品质赞不绝口。“我对这款清样酒很感兴趣，它的包装、品质和品牌定位都很符合高端市场的品位需求，我这次过来就是希望能在现场与稻花香具体谈一下合作。”

简介：随着我国经济不断发展，生活水平逐步提高，人们开始注重健康的饮食习惯，表现之一就是乳及乳制品的消费量开始增加。国务院办公厅关于《“十五”营养发展纲要》提出了中国乳品消费的目标：到2005年，人均年消费量达到10Kg；到2010年，人均消费量达到16Kg；到2015年，人均消费量达到23Kg。根据新奶业周刊第29期数据版报道：2004年，鲜乳消费前10名城市的消费量为40Kg至31Kg，主要城市鲜乳消费量也达15Kg左右。据IDF报道，2006年我国乳制品的平均消费量已经超过20kg。