简介：摘要：有机磷农药是指含磷的有机化合物农药，其外形大多呈结晶或油状，有股蒜臭味，一般不易溶于水，易溶于有机溶剂。目前市场上有机磷农药用作植物杀虫剂的有对硫磷、乐果、辛硫磷、敌敌畏等；用作杀菌剂的产品有稻瘟净、克瘟散、威菌磷等；用作除草剂的产品有草铵磷、草甘磷等，此外还有用作灭鼠剂、脱叶剂等各类产品，使用范围十分广泛。本文主要是简述牲畜有机磷农药中毒的中毒机理、临床症状、疾病诊断、实验检验及救治措施，为解决生产中碰到的这一类问题提供参考依据。

简介：摘要由于有机磷农药废水有许多有害成分和毒性高，浓度高等特点而成为研究热点。但这些有机磷农药的广泛使用，暴露出了很多问题，如高残留、毒性强等等，特别是在当今居民的环境意识逐渐增强，引起各方的高度重视。本文介绍了几种常用的有机磷农药检测方法及其特点分别进行了讨论。

简介：摘要有机磷农药是一种有机化合物，作为高毒性杀虫剂，被人们广泛应用到我国蔬菜种方面。但是有机磷农药的大量使用，蔬菜中的残留严重超标对人们身体健康造成威胁。因此，对蔬菜的有机磷农药残留进行检测，保障蔬菜的安全性具有重要意义。本文主要采取不同的检测方法对蔬菜有机磷农药残留进行检测，供同行借鉴参考。

简介：摘要：近几年食品安全问题，已经引起了社会各界的广泛关注。食品的应用安全，直接关系到我国居民的身心健康，在对食品安全进行管理的过程中，我国政府已经出台了相应的规章制度，需要选用更加先进的技术对食品进行检测，检测合格之后，才能将其投入到市场中。特别是在对有机磷农药进行检测的过程中，需要保证最终检测结果的准确性，才能为食品的应用安全，提供有效的依据，尽可能降低食品安全事件的发生几率。本文就食品中有机磷农药残留检测方法进行相关的分析和探讨。

简介：

简介：摘要：当今，随着我国经济的加快发展，有机磷残留主要包括钾、氮、磷、敌敌畏、吸入性有机磷农药等物质，此类物质或多或少都会对人体的肠道、皮肤黏膜造成一定影响，故工作人员需要加强农产品有机磷残留检测，通过规避农产品有机磷残留检测方面的问题，结合市场环境确定管理方案，减轻有机磷残留负荷的消极影响。

简介：摘要：近年来，在农产品具体的种植过程中，为了对病虫害进行有效防治，加大了对农药的应用。通过这样的方式，虽然可以保证农作物健康生长，但是，农药作为化学药物具有较强的危害性。并且在对农药进行应用的过程中，如果农药本身存在有害物质或者使用方法不正确，那么就会使得农产品中残留大量的农药。所以，采用何种方式对农产品中的农药残留进行检测，已经逐渐成为农产品种植期间亟待解决的问题。在这种背景下，对农产品中有机磷农药残留检测技术的应用进行剖析，希望相关人员可以借鉴和参考。

简介：摘 要：近几年来，水果蔬菜中的有机磷农药残留问题已经成为我国食品检测行业关注的热门话题，有机磷农药的存在严重影响了食品安全，便捷、快速、准确的农药检测方法成为当前所需。本文分析了农药残留快速检测方法的发展现状，总结出了应该采取何种手段才能又快又好的检测出农药残留，为食品安全保障提供参考。 　　关键词：水果蔬菜 ;有机磷 ;农药残留 ;快速检测 　　水果蔬菜中的农残超标一直是食品安全部门长期关注的问题。水果蔬菜中农药残留检测方法的开发和应用对果蔬行业的食品安全检测成效有着直接的关联。从目前来看，按照化学结构进行分类，农药主要包括了有机磷、有机氯、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯等。检测方法上，气相色谱法和气质联用法等技术已经较为成熟，具有灵敏度高、适用范围广的优势，但其设备昂贵笨重，检测过程繁琐耗时，不能适应果蔬行业农残检测所需便捷、快速、准确的要求，因此需要更多能够在现场就快速识别出来的检验方法。 　　一、果蔬农药残留快速检验的方法 　　 1.酶抑制法 　　这种检测方法，研究人员耗时较长，是目前比较完善的快速检测技术。主要原理是有机磷会对昆虫神经系统中的乙烯胆碱酯酶的活性产生抑制作用。检测时将乙烯胆碱酯酶、底物和需要检测的样品进行混合，最后加入显色剂，通过颜色的变化速度确定乙烯胆碱酯酶受抑制的程度，进而确定产品中农药含量。研究人员就是建立在这一原理的基础之上，形成了包括快速检测箱和快速检测卡在内的快检设备。 　　酶抑制法的检测时间是在半个小时内，优势较为明显，处理简单、检测时间短，对操作人员也没有太高的要求，比较适合现场和大批量产品的筛选检测，但是这种检测方法还有一定的局限性，不能有效的检测出所有产品的农药残留，只能检测出有机磷和氨基甲酸酯类农药，这种方式选用的酶、底物以及显色剂具有特异性，需要控制的因素较为复杂，很难辨明结果，最终的回收率也达不到理想状态。 　　 2.化学速测法 　　化学速测法主要是通过化学反应之后的显色进行检验，主要的原理是采用具有催化作用的金属离子催化剂和有机磷农药进行催化水解反应，有机磷类药物分解成磷酸和醇，水解产物与显色剂反应，通过颜色的变化反应有机磷农药的残留量。这种方式和酶抑制法相比有着明显的优势，是建立在化学反应的原理之上展开的，酶抑制法的假阳性和不稳定性得以有效解决。而且检测成本较低，但是这种方式存在有明显的缺陷，只能用在有机磷的检测中，而且会受到诸多因素的影响。 　　 3.近红外光谱法 　　近红外光是在可见光和中红外光之间存在的电磁波。分子在近红外谱区的吸收主要将分子中含氢基团进行有效吸收形成的。基团不同或者是同一基团处在不同的环境下，近红外吸收波长和强度存在有明显的差别，所有的有机物的结构和组成都能在近红外光谱下形成光谱图，这是采用近红外光谱法分析的理论基础。该技术早在 20世纪 50年代就已经出现，后来经过了一段时间的发展，联合了已有的计算机分析、传感器处理技术进行信息的采集和分析，但直到 21世纪初期，近红外光谱法才应用于农药残留分析中。 　　二、未来发展趋势 　　 1.快速检测方式必将成为果蔬农药检测的关键技术 　　我国的水果蔬菜市场大，产品范围分布广，包括山地、林地和农村的菜地等。传统的色谱法已经较为完善，并形成了国家标准。但是因为仪器设备较为笨重、搬运难度大、处理复杂、对操作人员的整体水平有着较高的要求，所以推广难度大，这种方法只能适用于送检检测。快速检验技术和设备的出现，给水果蔬菜的质量安全监管工作带来了极大的便捷，未来有着广大的发展前景，这也是我国特殊国情决定的。 　　 2.快速检测技术的应用范围明显扩大 　　食药监系统的监管范围已经有了明显的扩大，在全国范围内的省级快速实验室都已经配备完善，一些发达的省市县都已经配置了完善的快速检验设备。目前比较成熟的快速检验方式包括光谱法和酶抑制法。在多数的超市、市场等都能够看到这类快速检测仪。这些地方主要选用的是以酶抑制法为原理制成的试剂盒。通过酶抑制率反应检测对象中的农药残留，抑制率在 50%以下的，说明产品合格。操作方式是，每天在蔬菜进入到市场时，由食品安全人员用试剂盒进行快速的检测，这种方式较为便捷，未来该技术还会在蔬菜、水果农药残留检测中发挥着重要作用。 　　 3.加强快速检测技术的市场监管 　　果蔬农药快速检测技术需要建立在市场监管的基础上。具体可以从以下几方面出发。一是，在方法和仪器开发上有效的解决技术问题，酶抑制法要减少假阳性率，近红外光谱法要确保仪器的稳定性，减少其他因素的影响，要找到更加灵敏的增强剂找到农药残留问题。生物传感器是最近几年才出现的快速检测技术，未来有着广阔的发展前景，但是也要及时解决使用寿命短和稳定性不够的问题，要想有效的解决这类问题，还需要花费一定的时间、费用和精力进行精密仪器的开发和研究 ;二是，国家有关部门需要完善农药残快速检测相关的标准，目前农药残留快速检测只有基于酶抑制率法的标准，其它检测方法尚未上升为国家标准，影响了快速检测技术的有效应用，需要国家和市场发挥出宏观调控的作用，对其进行有效的指导。伴随着国家各部门对食品安全越来越重视，快速检测技术在水果蔬菜残留农药检测过程中发挥的作用也更加突出，快速检测技术和传统实验室检测技术在水果蔬菜残留检测过程中发挥的重要作用都是无法取代的。 　　三、結语 　　综上所述，为了减少蔬菜、水果中农药的残留，提升食品的安全，农产品有机磷农药残留的快速检测技术要全方位的应用到水果蔬菜的检验中。但是过程中，还是存在有一定的问题需要有效解决。相关部门还需要不断的摸索有机磷农药快速检验的新方法，加大研究力度，不断完善快速检验方法，提高检测的技术水平，从根本上保障食用农产品的安全。 　　参考文献： 　　 [1]刘建慧，孙鑫，刘希光，张升晓 .果蔬中农药残留现状及检测技术的研究进展 [J].食品研究与开发， 2014， 35（ 15）： 119-122. 　　 [2]蒋新 .果蔬中有机磷农药残留快速检测方法研究进展 [J].农业灾害研究， 2013， 3（ 07）： 55-57.

简介：摘要：有机磷农药是一种广泛使用的农药，用于保护植物免受虫害和病害的侵害。尽管有机磷农药是有效的防治工具，但在保护人体健康方面也可能带来风险。大量的有机磷农药残留在食品中可能对个体健康带来威胁，例如头痛、恶心、眼睛疼痛、呼吸困难、混乱或昏厥等。因此，需要适当的无害化处理和监管以确保人们摄入的食品安全。在这种情况下，检测食品中是否存在有机磷农药残留的方法就显得尤为重要。

简介：摘要：蔬菜水果中的有机磷农药残留严重影响了我国的食品安全，对人民的身体健康产生不利影响。因此，近年来我国农药残留检测技术水平在不断提高。本文简要分析蔬菜水果中有机磷残留的影响因素，研究有机磷农药检测方法中的色谱法、酶抑制法、免疫分析法，为我国蔬菜水果的农药残留检测及方法的技术升级提供一定的参考，提高我国农产品质量安全，促进我国农业经济的发展。

简介：摘要本论文对Fenton试剂处理有机磷农药废水进行了初步的研究，讨论了pH值对COD去除率的影响。实验结果表明，pH值为3时，处理效果最好，有机磷农药废水COD去除率较高，可达80.24%。

简介：摘要：为更好保证水源的安全性，本实验建立了一种气相色谱法测定水质中有机磷农残的方法。样品经二氯甲烷萃取和浓缩后，选用 HP-5毛细管柱进行分离，气相色谱火焰光度法测定，在10 min内完成分离。在线性范围0.01 μg/mL ~1.00 μg/mL内，有机磷农药的相关系数均大于0.999，检出限为 0.010μg/L~0.035μg/L。平均加标回收率在100.1%~103.2%之间，平均精密度为1.07%～2.47%。该方法操作简单、可靠性强、灵敏高、成本低，适用于水环境中多种农药的定量检测要求。 

简介：摘要文章实验研究了气相色谱法测定水中七种有机磷农药的方法,内容上包括实验仪器、试剂与检测方法的介绍，对实验标准曲线、检出限、加标回收率的验证，结果表明，该方法能够有效检测水质是否达标，可以用于水中有机磷农药的检测。

简介：摘要在现今农药大量使用的时代，各类蔬菜中都或多或少的拥有着有机磷农药残留，着对于人们的身体健康有着极大的影响。所以我们需要采用NY/T761-2008方法，运用不同基质效应对其进行检测，以求保证蔬菜的品质良好。但是，在实际的检测过程中，不同的基质溶液对检测结果的影响程度也是不同的，我们为此就必须尽量采用蔬菜分类检测，合理地利用基质效应，不同种类的蔬菜采用不同的基质，这样能够大大减少基质带来的干扰，提高结果的准确性。基于此，本文会对不同基质效应对蔬菜中有机磷农药检测的影响进行详细的研究，以供参考与借鉴。

简介：摘要在现今农药大量使用的时代，各类蔬菜中都或多或少的拥有着有机磷农药残留，着对于人们的身体健康有着极大的影响。所以我们需要采用NY/T761-2008方法，运用不同基质效应对其进行检测，以求保证蔬菜的品质良好。但是，在实际的检测过程中，不同的基质溶液对检测结果的影响程度也是不同的，我们为此就必须尽量采用蔬菜分类检测，合理地利用基质效应，不同种类的蔬菜采用不同的基质，这样能够大大减少基质带来的干扰，提高结果的准确性。基于此，本文会对不同基质效应对蔬菜中有机磷农药检测的影响进行详细的研究，以供参考与借鉴。

简介：摘要：科学与生物技术的发展，丰富了食品的种类，通过技术性的操作不用在特定的时期才能吃到季节性的食品，迎合了人们对食品多样化的选择需求。而食品种类与样式的增多，有关食品的安全性问题更加引起了人们的注意。在食品中的农药残留是目前食品安全中常见的一个问题，如果没有处理得当，一定程度上会影响人们的生活质量，不利于人们的身体健康。因此在食品进入市场前需要进行及时的筛查，将存在问题的食品排除在外。气相色谱质谱检测技术是研究食品中有机磷农药残留的关键运用技术，而有机磷农药是我国农产品中使用频率很高、适用范围区域很广的农药。此类检测技术可以帮助实现对农产品残留农药的高速高质筛查，为食品安全保驾护航。文章将围绕气象色谱质谱检测食品技术，对其在有机磷农药残留中运用展开分析。

简介：摘要：本研究采用气相色谱-质谱法测定土壤中有机磷类农药的含量，确定其方法测定下限为0.4-1.2mg/kg，精密度为0.50%-16.15%，在土壤浓度0.75mg/kg-10mg/kg添加水平内其回收率为80%-125%。研究表明气相色谱-质谱法精密度及准确度较高，符合日常土壤检测要求，是较为稳定便捷的测定土壤中有机磷类农药的方法。

简介：摘要：本文采用气相色谱-质谱分析方法，分析7种有机磷指标，对检出限、精密度、正确度进行验证，均能满足分析要求。

简介：摘要：现阶段我国农业有机磷农药污染现状十分严峻，由于该农药自身具有较强的毒性，如果在使用过程中，不能使用科学、合理的应对措施处理嘎物质，那么则会对自然环境、生态平衡以及居民健康带来极大的不良影响和作用。本文通过详细介绍了河道水体农药污染、水层有机农药污染、河道沉积物以及农田灌溉沉积物等方面进一步总结出水体与土壤、沉积物中有机磷农药污染特征。

简介：摘要：近几年来，食品安全问题备受社会各界的关注。蔬菜作为大家餐桌上无法替代的一个食品，其在生产销售环节中很容易出现农药残存问题，对于有机磷农药残存量的检验工作是食品安全检验中的关键组成之一。为了尽可能提高检验精准度，确保食品的安全性与食用健康，相应工作必须关注对各类检验方式与技术的运用。对于此，本文对蔬菜中有机磷农残超标原因与检验前处理方式开展探究，仅供参考。