简介：自80年代后期以来，上海、北京、天津等大城市速冻食品的生产企业数量和产量连年成倍增长，分散在食品、粮食、轻工、外贸、街遭、个体等各个部门和领域。目前，速冻食品的产销正在形成一个具有独自特点的产业部门，但在政策法规、管理体制、投资计划、产业布局、技术开发等方面尚缺乏整体的考虑。这是改革原有计划经济体制，实行以市场为导向重新配置资源的阶段性现象。

简介：在企业环境日益复杂多变的今天，如何从战略上管理企业已成为一个迫切而重要的问题。本文首先指出战略管理时代的来临，并认为企业战略管理实质上是指对企业的战略性管理。在此基础上，提出了一个以战略、文化、结构为顶点的企业战略管理三角形模型，并阐述了该模型的理论和实践意义。

简介：中国经济的高速发展带来了乳业的繁荣，人们生活水平的不断提高和新消费模式的改变成为乳业迅猛增长的持久动力。中国乳业市场的繁荣和潜力吸引了国际上的乳品商家，纷至沓来投资中国乳品行业，抑或是直接对中国出口相关产品和原料，逐渐的在中国乳业格局中占据了举足轻重的地位。

简介：本文较为系统的归纳了干货原料的定义与分类，干货原料的组织结构特点。干货原料的涨发方法，并着重探讨了干货涨发的原理与机理，同时指出可以将之与现代食品干制复水科技相结合及走向工业化生产的发展趋向。

简介：

简介：[本刊讯]根据SABMiller公布的截止至2008年3月31日未经审计的年度报告，整个集团乘连续数年的强劲发展，又于去年取得骄人业绩。

简介：在同行业的眼中,澳优乳业一直是个品牌塑造扎实、营销功底深厚的企业。虽然近年来面临着高层股权变动、销售队伍震荡以及利润下滑的各种困扰,但其市场份额却没有大幅度的缩水。关于2016年营销业绩2016年,澳优乳业总营收为27.4亿元,同比增长30.3%,净利润为2.13亿元,同比增长320.4%。这个业绩被业内解读为,澳优乳业渐渐恢复了往日元气,但今日的澳优也非过去的澳优了,其战略布局更加系统和科学。

简介：21世纪是知识经济时代,它对发展中国家的后发优势产生了深远的影响.因此,发展中国家要避免知识经济对后发优势的负面影响,就应利用知识经济所带来的机遇,采取正确的政策,以促进其经济的发展.

简介：汇改以来，人民币兑美元汇率已累计升值逾21％，今年以来升值约6．5％，在人民币升值快速的形势下，外贸企业必须“转变”，浙江金三发新纺织集团就是依靠“相对锁定汇率”节约了50％的汇兑损失。

简介：当通货膨胀真真切切来临时，无论是黄酒龙头企业，还是中等产销规模中的领先企业，都在为黄酒行业面临的成本压力而支撑着。

简介：5月17日晚间,中国飞鹤有限公司（以下简称＂飞鹤＂）在港交所提交上市相关材料。这意味着飞鹤最终选择了香港的资本市场。历史回眸飞鹤作为首家在纽交所上市的乳企,曾经风光无比,但是最终宣布私有化摘牌。此次在港交所上市也印证了此前计划在港上市的传言。飞鹤表示,集资主要用来推进品牌宣传、企业财务、有针对性的营销活动、消费者育儿教育活动以及一般营运资金,例如加大产品研发力度等计划。

简介：食品包装与ＣＩ战略章建浩（南京农业大学，２１００５９，南京）１ＣＩ战略简介ＣＩ最初是由美国ＩＢＭ公司为强化企业自身形象，于５０年代后期创立的ＣｏｒｐｏｒａｔｅＩｄｅｎｔｉｔｙＳｙｓｔｅｍ，简称ＣＩＳ或ＣＩ．开始，ＣＩ还只是一种视觉形象识别系统，ＣＩ传...

简介：台湾食品巨头统一集团继增资完达山后，目前，又和宁波牛奶集团达成初步合作意向，计划共同开发乳制品市场。据知情人士透露，统一和宁波牛奶计划共同出资40亿元，其中10亿元用于建设配方奶粉、酸奶、冰激凌等产品的工厂，10亿元用于奶源基地建设，20亿元用于发展华东地区超市等零售终端。

简介：一个扮演企业最重要的资金运用及外部资源调度的部门，其重要性勿庸置疑。然而一般企业对于采购业务管理的做法，多半采取防堵与消极式的管理模式，很少有积极与正面的做法。因此采购创造的利润价值，就常被似是而非的管理牺牲掉。美国于1990年以来10年的经济发展荣景，很多人都以为是拜亚洲经济风暴所赐，其实造成美国此段时间经济景象的原因很多，包括科技、管理、网络技术、经济策略等．但其中有一项管理的重大改变就是采购管理。

简介：2014年12月22日，王老吉发布2015年新春营销战略。延续以往的创新营销思维，王老吉再次与大平台强强联手，以点带面，全面将跨界营销带到新的高度。首先，确认了与江苏卫视的合作事宜，宣布成为2015江苏卫视新年演唱会的独家冠名品牌；其次，全新设计的王老吉2015新春吉祥罐正式亮相，以时尚创新设计结合中华传统民俗文化的“福禄寿喜财吉”，组成一套六款新春纪念罐系列，将在京东平台独家发布，全新演绎“时尚中国风”。

简介：近几年来，爱克林的“爱壳”包装市场拓展迅速，现在，在低温乳制品领导，已经占据的非常重要的地位。作为一个国际化的公司，爱克林是如何适应中国迅速变化的市场环境，是如何实施中国的市场战略的，在市场拓展和团队管理上采取了哪些有效的措施？为此，本刊记者爱访了爱克林的销售精英陈继国。

简介：简要综述了漂白过程中木素发色基团的几种研究方法，主要包括：紫外光谱和紫外可见光谱法；红外光谱法；核磁共振谱法；喇曼光谱法。

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简介：在中国的乳业板块上，蒙牛无疑是我们最为重视和令人瞩目的公司之一。无论从企业的成长速度、创始人牛根生的传奇故事以及令人诟病的成长模式等等，都让蒙牛在享受尊荣的同时也带来无限困惑和惆怅。特别是其难以自圆其说的短板更是蒙牛挥之不去的无奈和阴霾。比如他重视品牌和营销，充分利用事件营销打造口碑品牌。但轻视奶源基础的打造和工厂的建设．而是喜欢走捷径以价格杠杆争抢奶源和代加工的模式提供产能，于是导致蒙牛一系列的短板被接踵曝光，蒙牛的品牌形象一度陷入晦暗的氤氲之中。

简介：智业机构与企业的战略联盟，其目的是通过智囊团的专业指导，或力挽狂澜，临危救世；或推波助澜，锦上添花。因此，企业是否获得了加速度是考量其合作的重要指标。