简介：梅县松源镇生产麦芽糖至今已有600多年的历史。适合体弱、冷咳、胃寒者食用。麦芽糖口感香甜不腻,入口即软,是近百年来松源人常吃的茶点、零食,更是众多客家侨胞的思乡美味。麦芽糖有四种口味：原味、花生味、自芝麻味、姜味,价钱都一样。花生味道的好卖,但不易久留,容易走油＂臭马屎＂;原味的比较稳定，放上三年都不会坏：芝麻味的，须炒熟芝麻；姜味，以前加入姜水，现在改为姜粉（将姜晒干，再磨成粉）。
简介：各种类型运动训练的耐力训练对人体内脂肪代谢的影响最为明显，也最为肯定。耐力训练对人体脂肪代谢的影响可以有多种方面的表现：可以直接影响脂肪组织中脂肪细胞的体积和代谢特点，也可以影响骨骼肌对脂肪酸的氧化利用，还可以降低血浆甘油三酯的浓度等。关于这一领域的认识对运动实践和康复医学都有很重要的促进作用。
简介：对从水井坊环境中分离到的红色红曲霉的次生代谢产物进行研究,结果表明,该株红曲霉能代谢产生大量饱和及不饱和脂肪酸.在白酒中,这些脂肪酸除呈香味外,还具降低胆固醇、改善血液循环的功能.
简介：1971年11月30日，新华社发布尼克松将于1972年2月21日至28日访华的消息。这是新中国成立以来第一次接待世界超级大国的总统，举世瞩目，稍有疏忽，就可能造成对我不利的国际影响。
简介：《羊城今古》自1987年1月创刊(初名《广州史志》，翌年改今名)，延续18载，至本期为第100期。百为圆满之数，又有勉力之意，聊发感言。
简介：
松源麦芽糖
耐力训练对脂代谢的影响
水井坊红色红曲霉次生代谢产物的研究
毛主席交代送黑格访华团每人十斤糖
百期感言
2004年第三期（总第97期）
1997年第二期（总第62期）
1987年第二期（总第2期）
1997年第三期（总第63期）
1998年第一期（总第67期）
1987年第一期（总第1期）
1991年第二期（总第26期）
1989年第六期（总第18期）
1987年第三期（总第3期）
1995年第四期（总第52期）
1994年第四期（总第46期）
1992年第一期（总第31期）
1991年第一期（总第25期）
1997年第六期（总第66期）
1991年第六期（总第30期）
