简介:<正>问题:我认为健美者应该只吃蛋清,但是有的资深运动员推荐的食品包括含有蛋黄的煎蛋卷。这是怎么回事呢?回答:几乎每一个健美者都知道蛋清是一种重要的蛋白质来源,一个蛋清含3.6克蛋白质,并且不含脂肪,热量也只有17卡路里。至于蛋黄则经常被扔掉,其实它含有很高的胆固醇,极具营养价值。
简介:有月经的女性每月都会损失铁元素,因此需要及时补充。国民健康、营养调查女性每目铁的摄取节平均为7.3mg,而为了预防铁元素不足,每日平均摄取最至少应为9.0mg。可见实际摄取最与必需值之间存在1.7mg的差距。稚枝子大摫诊所的武者稚枝子院长说:“铁元索不足会导致贫血、慢性疲倦感或皮肤粗糙等现象。即使不被诊断为贫血,发生贫血的风险也是很高的。”我们为你推荐可以有效补充铁元素的鸡蛋土豆泥。这是源自洛杉矶地区的新菜肴,在土豆泥上放鸡蛋然后加热而成。
简介:我国是世界上生产和消费鸡蛋数量最多的国家。然而,在百姓生活中,对吃鸡蛋的认识仍存在着许多误区。比如红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好,“功能鸡蛋”比普通鸡蛋好等。为此,本刊特请专家为您揭开鸡蛋的奥秘。
简介:
简介:鸡蛋被称为完美营养餐是因为鸡蛋堪称“生命的胶囊”。“除了发育成小鸡所需的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以外,还含有保护小鸡不受传染病侵害的成分。”
简介:鸡蛋托是生活中常见物品,在孩子眼里,这些鸡蛋托可以变出太多意想不到的东西。一个鸡蛋托,孩子可以看见火山、山洞、屋顶;一组鸡蛋托,孩子可以发现毛毛虫、城堡的围墙、好多的火山……在这一周我们要玩鸡蛋托啦!
简介:制作意图:鸡蛋对于大家来说并不陌生,每个家庭几乎天天都能用到,但是大家有没有注意到,鸡蛋壳儿都被我们随手扔掉了,这多可惜!如果我们在做饭时稍加留心,多费一点时间,把鸡蛋壳儿整个留下来,就会让鸡蛋壳儿变成美丽的小动物。
简介:很多人都知道鸡蛋营养全面、丰富,但不知道错误的吃法会让鸡蛋的营养白白流失。第四军医大学唐都医院营养科副主任叶琳说,鸡蛋不宜单独吃,最好和面食(碳水化合物)一起吃,这样可以提高蛋白质的利用率。
简介:摘要: 作为重要的生物制品,血液制品为人类的健康事业做出重大贡献,尤其在医疗急救等方面其作用是不可取代的。我国作为世界第一人口大国,医学治疗或研究中会用到大量血液制品,虽然我国国民的献血意识有了很大提升,献血量也极大,但在血液制品使用过程中仍存在污染及短缺的风险,安全血液量使用率也并不高。所以血液制品的质量安全已经成为社会关注的重点,当前血液制品生产技术水平已经有了较大提升,而且单采血浆站在血浆质量安全规范的相关管理工作上也在不断完善,但血液制品的安全及质量管理工作仍需严谨对待。
简介:摘要褥疮是临床护理工作中一种常见病,也是护理工作的难点。好发于长期卧床(尤其是昏迷‘瘫痪’大小便失禁等病人)的常见并发症之一。一旦发生压疮,不仅给病人造成痛苦,护理工作带来很大负担。1影响治疗加重病情,严重时还会继发感染引起败血症而危及生命。因此,必须加强对患者的皮肤护理,预防和减少压疮的发生。现代治疗压疮的方法很多,我将谈一下用新鲜鸡蛋内皮治疗Ⅰ期.Ⅱ期压疮的体会,方法简便,经济实惠。将新鲜鸡蛋内皮贴于创面,至自然脱落,治愈。
简介:母乳是孩子最好的喂养方式,这是众所周知的。然而,随着孩子的生长发育以及活动量的增加,母乳喂养已经不能满足孩子的生长发育的需要,这时就需要添加辅食。在辅食中,
简介:鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。第一,散装蛋存放前不要清洗,因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。
简介:鸡蛋中的蛋白质不但含量丰富,品质也很优良,因为鸡蛋中的蛋白质是一种完全的蛋白质。我们知道蛋白质是由许多氨基酸组成的,氨基酸的种类很多,每一种蛋白质中所含氨基酸的种类也不完全一样。不过,我们身体中所需要氨基酸的种类是一定的。如果一种蛋白质,它含有全部人体所需要的氨基酸,就叫做完全蛋白质。相反的,有的蛋白质虽然也是许多氨基酸组成的,不过缺少人体所必需的几种或者一种重要的氨基酸,
简介:随机选取齐齐哈尔地区主要蛋品供应源的几大鸡场蛋鸡所产的鸡蛋,用荧光分光光度法测定其中的蛋清、蛋黄中硒的含量,并计算出鸡蛋的总硒量。结果分析,齐齐哈尔地区市售鸡蛋的含硒量范围为11~15μg/个,蛋中的硒主要分布在蛋黄。
简介:据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。
简介:把一只煮熟的鸡蛋放在桌上旋转,如果用力合适,它转着转着就会竖立起来,而生鸡蛋就不会这样。熟鸡蛋在旋转过程中竖立起来,这看上去是违反物理学规律的,因为它的重心升高,整个系统的能量似乎增加了。
简介:柯大夫:民间说法认为,感冒发热时饮食应清淡,不能吃鸡蛋。但最近在读营养学的女儿告诉我,从营养学来讲,发热期间能量消耗大,需要补充能量和营养,所以可以吃鸡蛋等高蛋白食物。我想问一下,到底哪种说法正确?感冒发热,能不能吃鸡蛋呢?
简介:[主持人]探寻调理之法,了解养生之道,欢迎来到仲景养生坊,今天我们请来的嘉宾是首都医科大学附属北京中医医院的金枚医生。现在已经是初舂时节,万物复苏,我们在饮食上应该做哪些调理?
鸡蛋的营养
早餐土豆+鸡蛋
鸡蛋的奥秘
乳类及乳制品的鉴别
生命的胶囊鸡蛋
鸡蛋托变变变
巧用鸡蛋壳儿
吃鸡蛋搭点儿面食
胆结石能吃鸡蛋吗?
“笼养鸡蛋”细菌多?
血液制品安全及质量控制
新鲜鸡蛋内皮对压疮的治疗及护理体会
宝宝什么时候添加鸡蛋
4个办法给鸡蛋保鲜
吃鸡蛋:蛋白蛋黄都必需
齐齐哈尔地区市售鸡蛋的含硒量调查及分析
吃鸡蛋的六大误区
为什么熟鸡蛋能竖立旋转
感冒发热,能不能吃鸡蛋
百合双耳鸡蛋羹