简介：我国高等院校积极倡导的双语教学是为适应经济全球化,培养高素质的国际化复合型人才所采取的重要举措。＂食品添加剂＂是高校食品类专业本科生的重要课程之一,分别从教材选择、内容设置、学生英语水平、教学方法及实践教学等5个方面深入分析了＂食品添加剂＂双语教学中存在的问题,并针对这些问题提出了相应的改革措施和建议。

简介：文章旨在阐述高职汽车类专业机械制图教学的现状并对出现的问题提出行之有效的解决方案。

简介：“食品分析”作为食品本科专业的专业基础课,在人才培养体系中具有重要作用。通过10年探索,建立了适合地方本科高校创新体系下的食品专业人才培养方案,其中对专业基础课“食品分析”的教学改革从优化教学内容、组织教学、教学评价、教学特色4个方面进行了总结,为学院工科教学改革提供理论支持和成功经验,为全院向应用技术型大学转型发展提供有益探索。

简介：中药鉴定学是高职院校药学、中药学专业的一门核心课程,具有较强的实践性和直观性等特点,传统的中药鉴定学实践教学模式存在显著不足。文章对目前高职院校中药鉴定实验教学中存在的不足与改进策略进行简要分析,希望能为中药鉴定学实验教学改革提供一定参考。

简介：随着社会经济的快速发展,酒店管理受到了社会的广泛关注。但是就目前的形式而言,人力资源管理在很大程度上限制了酒店管理的模式,因此对酒店管理进行改革是当前重要的事情。文章以《前厅服务与管理》为例,从五个方面全方位探讨高职酒店管理专业教学的改革,争取为我国酒店行业努力培养出适合酒店行业的人才,同时为我国酒店行业培养人才构建科学合理的教学体系。

简介：作为现代化进程之中最为重要的交通工具之一的汽车,其在人们的生产生活和社会的各项生产发展事业之中都发挥了不可替代的巨大作用。汽车的使用离不开汽车的保养与维修,这也就凸显了汽车相关的维修人员的必要性,尤其是作为汽车核心的发动机的维修,其重要性更是不言而喻。文章就汽车发动机构造与维修在高职教学中的改革加以讨论,以供参考。

简介：中高职衔接教学是现阶段畜牧兽医职业教育改革的必然要求,也是现代高等职业教育体系不可或缺的重要组成部分.所以,在实际的畜牧兽医专业教学过程中,要在落实培养目标、专业设置、课程设置的基础上,切实保证专业课程的衔接工作.文章由此详细阐述,分析畜牧兽医专业中高职衔接教学中面临的问题,并针对这些问题提出了改革建议,希望能提高畜牧兽医专业的教学效果,为畜牧兽医行业培养出更多高素质的技术人才.

简介：环境艺术专业的在校生及应届毕业生不能很好地掌握实践技能,这种现象产生的原因多半在于老套的教学手段和新实践教学模式。通过对目前多数高校的环境艺术设计室内设计方向传统实践教学现状的分析,提出该方向的教学改革要适应时代行业的发展,探索出适合新时代的包括教学内容、教学方法、实训建设方面的改革举措。

简介：思想政治理论教学活动的开展,借助政治理论教学内容的阐述,能够在很大程度上帮助学生树立正确的三观,极具现实价值,文章主要结合实际教学情形,就“范例+体验”式思想政治理论实践教学改革进行相应的分析阐述,以期强化思想政治理论教育教学质量。

简介：高等数学作为一门基础课程,在高职院校的存在异于其它专业课,而基础教学是必不可少,高职院校在高等数学课程上存在生源差异、资源缺失,课程标准不规范,考核形式陈旧等问题.通过对这些问题的分析,文章提出充实教学资源,革新考核方式,以及创新教学方式等策略.

简介：“水产品综合利用”课程是水产品加工方向非常重要的课程之一。针对食品科学与工程专业中水产品加工方向的“水产品综合利用”课程教学存在的问题,结合宁波大学海洋学院水产品加工特色,进行了有关教学内容、教学模式和教学方式的改革。通过优化“水产品综合利用”课堂教学内容,引入基于问题引领和项目驱动的探究合作式教学模式,基于教学目的实行多样化的教学方式,提高学生学习的积极性和主动性,促进学生应用实践能力的提升,培养创新型、创业型、高素质的实用型专业人才。

简介：把慕课资源引入大学生创新创业基础课程教学中,打破了传统教学模式的弊端,可谓教育领域一种全新的探索。文章首先分析了慕课建设与应用的现状,然后探讨了大学生创新创业基础课程慕课教学改革,最后针对大学生创新创业课程慕课教学改革中存在的问题,提出了相关的对策与建议,希望文章的研究能够有助于大学生创新创业基础课程慕课教学改革的推进。

简介：目前我国社会对人才的需求不断增多,而高校在教育活动中则需以此为基础来对各个专业进行改革及调整,以此来确保课程教学的开展可以符合现代教育的理念。而培养学生可持续发展能力可以促使其更好地适应社会对人才的要求,为此在“饭店餐饮管理”课程中需要对现有的课程教学进行改革,从而为学生提供更为良好的教育培养。

简介：＂粮油产品加工工艺学＂是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。

简介：围绕“食品生物化学”课程建设,进行了基于问题式学习、多位一体的改革,教学理念、教学内容、教学方法、教学资源焕然一新,成果不断应用推广.

简介：针对目前“食品工艺学”实验课程教学现状及存在的问题,结合教学实践,进行了深入的分析和探讨.通过对“食品工艺学”实验课程的授课方式改进、教学实践优化和考核方式的改革与探索,建立了实验教学方法和实验课程体系,使学生更全面参与到“食品工艺学”实验课程中,巩固理论知识,使理论和实践相结合,以提高教学质量和培养综合型人才.

简介：高职院校近年来为国家输送了一批又一批的专业型人才,填补了社会上诸多岗位的空缺,从宏观意义上思量,为我国的生产力推进提供了动力,然而高职院校多年来的教学模式还较为陈旧,出现部分专业人才在实践岗位上无从下手,甚至从头学起,导致前期在学校学习的知识和技能无法在岗位上充分发挥作用。

简介：现今很多高职院校都会开设公共关系课程,培养学生企业形象策划以及处理公关事务的能力。公关关系课程对于提升学生工作能力以及就业能力具有重要的意义和作用,因此,高职院校对其教学质量与水平应当投入足够的关注与重视。公共关系属于综合性比较强的学科,具有一定的边缘性和实用性。随着社会的进步和发展,传统的教学模式和理念显然已经无法满足现在公共关系教育的要求,因此,教育工作者应当对其加以关注,积极采取有效的对策进行课程改革与创新。

简介：近日,《中共中央国务院关于支持海南全面深化改革开放的指导意见》（以下简称《意见》）,提出加快生态文明体制改革,谱写美丽中国海南篇章。《意见》将＂国家生态文明试验区＂作为海南全面深化改革开放的四大战略定位之一,提出牢固树立和践行＂绿水青山就是金山银山＂的理念,坚定不移走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路,推动形成人与自然和谐发展的现代化建设新格局,为推进全国生态文明建设探索新经验。

简介：高校的思政教育改革在当前面临着诸多的挑战,提高思政教育的整体质量,就要注重改革的深化开展,而多元文化对高校思政教育改革产生的影响比较大,文章先就高校思政教育改革中多元文化的冲击以及发展机遇加以阐述,然后就多元文化下高校思政教育改革措施详细探究。