简介：2015年9月30日，中华人民共和国成立六十六周年国庆招待会，在人民大会堂宴会厅举行，长城桑干酒庄酒再次荣登国宴菜单。时隔28天，从抗战胜利日宴请世界各国元首，到祖国华诞66载国庆餐桌，长城葡萄酒再次释放独具魅力的中国味道。本次宴会清淡为主的清炒鲜蔬菜，适合配果味不重、清淡多层次的珍藏级雷司令干白葡萄酒。相反的，重糖酱汁、口感浓郁的荷香牛排和酱烤三文鱼，则可以与口感丰满紧密、风格独特的特别珍藏西拉干红葡萄酒搭配。

简介：

简介：采用干型葡萄酒的生产工艺,用桑葚汁酿造而成桑葚酒,素有＂万寿之酒＂的美称。广西盛产桑葚,研究在广西潮湿高温的气候下生产桑葚酒的工艺参数、工艺配方,对延长当地桑蚕业的产业链有着重要的意义。本文利用广西种植面广的＂桂桑特2号＂＂、桂桑优12＂＂、桂桑优62＂等三种桑葚品种进行酿造实验,试图筛选出适合于酿造桑葚酒的桑葚品种。同时,通过实验研究最后得出最佳的工艺配方为100kg原料汁,外加酵母10g、果胶酶15g、偏重亚硫酸钾（K2S2O5）10g。密封贮藏能保持果香味,但贮藏前必须下胶,以除去桑葚酒中的蛋白质、单宁等物质。

简介：浙江省卫生厅：你厅《关于青稞干酒检测执行标准问题的请示》（浙卫〔2010〕28号）收悉。经研究,现批复如下：根据《食品安全法》和《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）的规定，发酵酒中葡萄酒和果酒允许使用山梨酸及其钾盐，青稞干酒不得使用山梨酸钾。

简介：通过对不同澄清方法进行试验研究,结果表明：物理澄清方法及明胶、皂土、单宁等澄清剂的使用对枸杞子酿造干酒具有较好的澄清效果,经澄清处理后的酒液透光率高,吸光度有所降低,可能是澄清剂的加入对枸杞色素有所影响,且其具有较快的澄清速度。同时将几种澄清剂进行协同试验,发现复合澄清剂协同使用可以得到更好的澄清效果,酒液澄清度可到92.3%。

简介：以赤霞珠葡萄为原料,分析了葡萄成熟度质量控制指标及干化处理措施,提出了赤霞珠干酒的优化工艺参数。结果表明,赤霞珠葡萄完全成熟时总糖含量达226g/L,延迟5d采摘总糖含量为242g/L;干化技术处理时间约8d,总糖含量达到270~290g/L;优化工艺浸渍发酵的最佳时间为12d;浸渍发酵温度应控制在24~28℃为宜,按此最优工艺参数制得的赤霞珠干酒,酒液呈深宝石红色,澄清、光亮透明,香气浓郁、协调,口感柔顺、醇厚,单宁含量较高,结构感强劲,具有该品种的典型风格特点。

简介：饮酒戒是佛教五根本戒之一,也是对四众弟子的基本要求。陈星桥居士《酒·酒祸·酒戒》一文,对中国酒文化的历史和现状,酒的种种危害,以及佛法对酒及酒祸的认识,作了极为精彩透辟的论述。在酒祸频仍的现在,正需要佛法大船,引领众生脱离昏昧愚痴的酒海,体会到智慧生活的清凉快乐。

简介：【摘要】通过检测得出葡萄酒中的干浸出物，汇总数据，通过分析找出干浸出物与葡萄酒的酒精度、密度、总糖、还原糖之间的一些关系。

简介：侗族同胞喜欢喝酒，劳作之后，日常生活都要喝上几杯，以达到强身健体，消除疲劳的目的；来人来客和节日喜庆更是离不开酒，常常通过畅饮高歌来表达深厚情谊。侗族有一句“无酒不成礼义”的俗话。二十世纪八十年代以前，凡亲戚朋友家“做好事’’都要送米、送酒相贺，米多寡不论，酒一般是一坛或两坛（每坛约5-10公斤），至亲好友多达15—25公斤，饮酒时还必须履行约定俗成的酒礼酒规，从而形成风情浓郁的侗族酒文化。

简介：我在城里工作后，父亲便没有来过，他从学校退休在家，一直照管着我的小女儿。从来我的作品没有给他寄过，姨前年来，问我是不是写过一个中篇，说父亲听别人说过，曾去县上几个书店、邮局跑了半天去买，但没有买到。我听了很伤感，以后写了东西．就寄他一份，他每每又寄还给我．上边用笔批了密密麻麻的字。

简介：我捧腹大笑让人架到车上酒桌上朋友间的觥筹来往为何会成这样

简介：一对男女从侧巷中的小旅馆步人大街。街边的树木依然光秃、苍黑、冰冷，但细小的苞蕾正努力向外突，迎接春天。望着它们，你就会期待第一抹闪亮的新绿。不过，一切依然平静，天也很平静，经典的蓝色。两人慢慢地晃悠着。懒了几天，根本提不起劲来。

简介：主持人：大家好!今天是我们老夫子国学汉字小讲堂的第二课。上一节课，老夫子给我们讲了关于“船”的一些知识，我听了才知道，原来在明朝的时候造船技术就那么厉害，是世界一流的水平呢!老夫子，您今天给我们讲的是什么字啊？

简介：你的一切。似刀刻入我心中．永不相忘。我们的感情就像这酒。年份越久。越香醇；珍藏越久。越美味。生生世世。割舍不断。

简介：我爷爷辈的人爱喝白酒，白酒清洌，性醇，能壮人胆。我这代人大多喝惯了啤酒，泡沫绵软，不易醉人伤身，也就失去了老一辈的勇气。一炭火之上，羊肉冒出了油，油滴落到火里，白烟扑鼻，让人直咽口水。有人递给我一个纸杯，里面是未知的橙黄色液体，雪白的沫子刚刚消退，杯壁上覆满了缓缓向上移动的气泡。

简介：我的楼下住着一个小官和一个小贩。小官时常从单位捎回半瓶宴会上剩下的残酒，再招呼小贩捎回一些未曾兜售出去的鸡头和狗杂，这样，夜饮就可以开始了。时间久了，小官和小贩夜饮时总觉得缺少点什么，这样，他们想到了文化，想到了我这个以卖文为生的“坐家”。其实，我也乐意奔赴他们的酒局，也在席间发现一些与社会和文化有关的东西。

简介：平生第一次喝白酒,喝的居然是茅台,算是奢侈得很了。吞下一小口酒,鼻孔猛地窜出两股辣气,两眼已是泪水汪汪,腹中一阵温暖,热气上升,连头顶的百会穴似乎也热了。嗓子里也觉得熨

简介：“成大事贵人相助，交朋友百年贵酒”。“贵”字在中国传统文化中具有“吉祥如意、富贵美好”的意思。贵酒，以“贵”字为标，传承着中国古老文化。贵酒，贵州白酒的名门旺族，是白酒市场的新宠，正受到商家的热捧和关注。贵人喝贵酒、贵酒送贵人。渐在坊间传开。

简介：2004年8月，甘肃滨河集团“酒道”酒正式上市。该产品采用了融合浓、酱、清三种香型工艺精化的“大成酿酒工艺”，其风格与市场现有任何一种白酒都不同，适应了传统白酒求变求新的消费趋势。

简介：因地处青藏高原的缘故，小镇的天气变化难测。七八月时，中午前后的炎炎烈日轻易就能灼伤皮肤，可早晚时分与空阔荫凉处却有一份恍如秋日的清爽，尤其是晨起后洗漱，扭开水龙头，流出的水中带着彻骨的凉。七八月时雨水很少，入了九月，一下子就多了，随时都可落下来。时常一场大雨过后，天空陡然放晴，温暖热烈的阳光晒得人睁不开眼，可好景不长，又是兜头一场。