简介：摘要：淀粉糖浆是食品工业中广泛应用的重要原料，它在烹饪、糖果制造、面点等多个领域具有多种用途。基于此，本论文研究了淀粉糖浆的制作工艺，重点关注淀粉糖浆的生产工程以及其在食品工业中的应用。我们通过深入分析淀粉糖浆的制作过程，探讨了不同淀粉源和工艺参数对产品质量的影响，为食品工程领域的研究和实践提供了有价值的信息。

简介：摘要：本文主要围绕混床系统在玉米淀粉糖生产中的应用展开，在现实应用中发现，糖液在经过一级阴阳床过滤系统后，所得的产品中依旧存在着一些H+和OH- 以及一些硅酸盐等杂质，十分影响糖液质量。因此，本文采用了混床系统与再生技术，将从一级过滤系统得到的糖液注入混床系统，经过混床树脂处理后，能够达到除硅、脱盐等效果，极大地提高了淀粉糖液质量。经实际应用表明，混床树脂对淀粉糖液有很好的除硅性能、脱盐效果，且出料品质稳定。

简介：摘要：红薯、以及玉米中都含有大量的淀粉糖，我们为了获取淀粉糖，通常采用特定的工艺来进行提取，而为了使糖化液的质量得到保证，通常需要通过澄清工艺来澄清。我国目前淀粉糖生产企业通过静置糖化液，然后利用真空转鼓设备来澄清，或者是针对混合的糖化液，利真真空转鼓辅以助滤剂来过滤除杂，这两种方式都存在着一定的缺陷，因此，我们需要引入先进的工艺，利用陶瓷膜技术在澄清工艺中进行应用，提高淀粉糖的质量，促进淀粉糖产业的发展。本文针对陶瓷膜技术在淀粉糖澄清工艺中的运用进行了探究，以供借鉴。

简介：摘要：玉米淀粉作为制糖工业的原料，是依靠淀粉水解酶的水解作用，将淀粉分子水解为单个的葡萄糖分子，再进一步利用。应用离子交换树脂方式能够实现对原料的纯化与分离，所生产的糖浆质量稳定、颜色浅、灰分少，因不用加入二氧化硫成分，因此避免了人体接触后过敏反应的出现。以下将针对离子交换树脂进行阐述，分析其在玉米淀粉糖中的应用。

简介：本文讨论了糊化免煮沸工艺的必要性和可能性,设计了三个糊化工艺对照试验.结果表明,玉米淀粉免煮沸工艺的糊化、液化效果良好,代表老化麦汁的TBA值低于糊化煮沸工艺,也低于大米辅料麦汁.

简介：摘要：目的：研究玉米淀粉制备结晶葡萄糖中糖化影响因素；方法：糖化温度60℃，pH值4.5，糖化时间48h，葡萄糖淀粉酶用量250U/g淀粉、普鲁兰酶用量0.10ASPU/g淀粉。结果：确定玉米淀粉糖化最佳水平组合为:F3G3H3I2J3，即糖化温度60℃，pH值4.5，糖化时间48h，葡萄糖淀粉酶用量250U/g淀粉，普鲁兰酶用量0.10ASPU/g淀粉。结论：玉米淀粉制备结晶葡萄糖中，利用普鲁兰酶与葡萄糖淀粉酶协同作用进行糖化，可以提高糖化DE值，缩短糖化时间。

简介：玉米淀粉因其类似于大米的品质及相对的价格优势，已成为啤酒行业生产中替代大米辅料的首选原料。使用玉米淀粉替代现用的大米，就是我公司2005年采取的降耗增效新措施。现就玉米淀粉在糖化过程控制中的一些问题进行简要讨论。

简介：各位奋斗在一线的小编们：你们好!我是一个炮灰级的淀粉（自己给自己定的）。因为以前看杂志时,总想给你们写封信,但因为种种……这次终于下决心给你们写一封信,虽然不知道能不能刊登。哦了,前言就先说到这儿,下面切入正题。

简介：六一国际儿童节到啦，西西在这里先祝全天下所有的淀粉和儿童们节日快乐。

简介：亲爱的赵浦捷“淀粉”：虽然在你看到这封回信的时候生日已经过去了，但小编还是要衷心地祝你生日快乐!同时，也希望你刚刚开启的初中生活一切顺利。

简介：终于到了回复淀粉来信时间，西西经历了开心、伤感、欣慰、不舍、忍痛等等情绪的洗礼和煎熬之后。最终选定了本期的来信。大家一起来体会—下西西内心五味杂陈的滋味吧。

简介：

简介：＂随手解救失落的淀粉＂继续中……为避免二期,甚至一期超淀被即将（其实已经）汹涌而来的三期超淀大潮所淹没,西西特地开辟了随手解救失落的超淀专区。如果你或者身边有一、二期超淀,请随手解救他们吧!

简介：亲爱的夏天淀粉：你的名字好有趣呀，是因为在夏天出生的吗？嘿嘿，开个玩笑。很高兴收到你的来信，拆开之后惊喜多多呢，广大淀粉中果真是高手如云，有这么多会画画的人才!小约的攻略能帮到你真是太好啦，我会把你的谢意转达给他的。有关MC的攻略，小约也还是要照顾更多人的，不过想了解更高端的内容．大家可以给小约发个邮件聊聊（邮箱：JoshuaSRKF@gmail.com），或是到http：//sforest.in/观摩一下，顺便给小约留言，小约会及时回复的。

简介：广西闭仁和亲爱的闭仁和淀粉：很高兴又收到你的来信，确实挺想念你的，而且你的字也越写越漂亮了，哈哈。不知不觉你都快上初三了啊？时间过得好快啊……说起来，明年也是“少电”创刊20周年，能和新老淀粉互相陪伴走过这么多年，对小编来说实在太幸福了!

简介：郭嘉辉“淀粉”：首先，小约现在还只是一位正在积极备战2018年高考的高中生，所以大家来信时不必使用敬语啦。另外，有不少“淀粉”误以为小约是编辑，其实小约并不是哦（平时一直拖稿，真是对不住“疾风大人”了）。

简介：曲阜新阳机械科技有限公司生产的“新阳”牌淀粉机是薯类、豆类、玉米淀粉加工的多用加工机械，能够一次完成鲜薯的粗破碎摧毁、细磨浆、浆渣分离三道工序，广泛应用于各中小型淀粉厂及家庭作坊。

简介：山西余锦源亲爱的余锦源淀粉：嚯!好家伙,拆开信的刹那间,西西就被＂shock＂到了,又来了一位绘画高手!画上这几个小编一看就来自MC啊。你放心吧,不用以＂自杀＂来威胁西西,我这就给你登刊!如此图文并茂、生动有趣的来信,画得可真是不赖啊,小编们都相当佩服你。西西跟你这么大的时候,可能还画不出来小猫小狗小兔子呢……。书归正传……凋灵的攻略小约还真是做了,没记错的话应该是登在了今年第5期的＂少电＂上,估计现在你应该已经能看到了吧。

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简介：活动详情：嘿嘿，惊喜不断，好事连连!“Comeon淀粉”会紧跟“秘技总动员”栏目，为淀粉们打造展示自我的舞台。活动会根据每期的内容。收集淀粉们DIY的作品或分享淀粉们的秘技和经验等，淀粉们可以通过上面的“投稿地址”将作品发到指定邮箱。