简介：瓜果：北园春市场本周（2015年7月4日—7月10日）瓜果交易稳定,瓜果平均批发价格周环比大幅下降21.46%。有3种瓜果价格周环比下降,有3种瓜果价格周环比基本持平。其中,葡萄9.00元/公斤,周环比骤降55.00%;哈密瓜3.60元/公斤,周环比下降5.26%;西瓜1.12元/公斤,周环比下降5.08%。红富士苹果12.00元/公斤,香梨10.00元/公斤,香蕉5.50元/公斤,周环比基本持平。

简介：不少人认为无农药蔬菜就是有机蔬菜，其实不然。一般所说的无农约作物不代表栽种时未使用化学肥料或农药，只是含量要求比较低，所以无农药蔬菜并不等于有机蔬菜。有机蔬菜的种植过程中，从土壤、水源到肥料都完全不用化学肥料、农药、饲料添加剂等物质，使用非化学合成农药是为了避免农药残留于环境中，整个种植过程那是零污染。

简介：1把豆角、芹菜、胡萝卜和西蓝花都切成小块（一口大小），和豌豆一起放在碗里。

简介：天气暖暖,几粒番茄幼果耐不住寂寞,奋力地爬上菜地中搭起的藤架,好迎着和风细雨快快地生长。现在,他们圆圆的、绿绿的,那么,将来也像父辈那样,长得圆鼓鼓、红通通的?'没意思,真没意思.我们想走不寻常的路,比如,长成桃心状,或者星星状。''好吧,满足你们。'于是,农家主人将透明的塑料模具套在了番茄幼果身上。一天,两天,三天……半个多月过去了——

简介：大家都听说过高山蔬菜吧？我爷爷种的可是“高楼蔬菜”!种在七楼的露台上。每次去爷爷家，我们总会带一些“高楼蔬菜”回家，有青菜、芹菜、茄子和各种瓜，还有秋葵……除了这些，露台上还有瓜果和花草：桔子、西红柿、西瓜；牵牛花、海棠、昙花、月季……不大的露台上，却种着多种多样的植物。

简介：适龄目标：大班设计意图：进餐活动时,经常会发现那些比较挑食的幼儿的桌子下有蔬菜粒、肉末,我经常提醒他们不要挑食,但效果甚微。因此想到尝试一下通过和孩子们一起体验和认识蔬菜、及其吃法,让幼儿知道多吃蔬菜对身体的好处，使幼儿养成健康良好的进食习惯。

简介：绿叶蔬菜的营养价值非常高，它们富含维生素A、维生素B和维生素K，同时还含有丰富的矿物质（如钙、铁、钾和镁），也含有抗氧化剂；后者能保护人体细胞免受损伤。绿叶蔬菜还含有植物化学囊，这种天然的化合物有助于预防动脉硬化、减轻与心脏病相关的炎症。如果维生囊、矿物质、抗氧化剂和植物化学察结合在一起发挥协同作用，就有助于细胞排出毒豢和清除对DNA造成损伤的自由基。后两者都能抑制癌细胞的形成和繁殖。

简介：蔬菜预冷是利用低温处理方法,将采后蔬菜的温度迅速降到工艺要求温度的过程。预冷技术可以降低蔬菜采后的新陈代谢速度,延长贮藏期,对保持品质及延缓成熟衰老进程有着重要作用。本文综述了水预冷、冷库预冷、真空预冷、差压预冷等预冷技术的研究现状及其相应适宜的蔬菜预冷参数,并提出今后我国蔬菜预冷技术研究的主要方向。

简介：近年来紫薯因其口感软糯甘甜而深受喜爱。但网上经常有这样的声音：紫薯是转基因食品，不能吃。其实紫薯不是转基因食品，而是一种有营养价值的薯类。紫薯，又名黑薯、紫甘薯、紫红薯，和我们常吃的红心红薯、白心甘薯一样都是天然薯类。目前我国各地栽培的紫薯品种有山川紫、美国黑薯、德国黑薯等。

简介：摘要蔬菜栽培技术的发展对于人们的生活具有密切的影响，在种植蔬菜的过程中，如果农民喷洒过多的农药，不仅会对蔬菜自身的质量产生严重的影响，同时使用了农药含量过多的蔬菜也会影响身体健康，但是不喷洒农药，蔬菜就会受到病虫害的侵蚀，进而形成一种两难的境地，在科学技术的发展中，有效的解决了这一问题，并且为农业的生产提供了另一项新的技术，这就是无公害蔬菜栽培技术，这一技术的出现不仅有效的提高了蔬菜种植的质量，同时也有效的提高了生产效率，在今后的栽培过程中，可以在其他的农作物种植中加以推广。

简介：蔬菜，同学们再熟悉不过了。可是，你见过下面这些形状的蔬菜吗？大家快来看看吧!

简介：春天，宝宝爱上火，有3种蔬菜能帮助降火气，平时可以给宝宝多做些吃。豆芽：有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。推荐吃法：豆芽肉末儿汤。

简介：蔬菜农药残留问题是世界农产品安全中备受关注的问题之一,农药在保护农作物的同时对人体健康、生态环境和经济发展带来了隐患。为此,从蔬菜农药残留现状出发,分析其原因及危害,进而提出相关对策,以期为蔬菜质量安全提供参考。

简介：一项在日本进行的调查显示，每日蔬菜平均摄入量仅有283克，距离日推荐摄入量相距甚远在调查中，超过8成人认为自己每天蔬菜摄入量足够，然而当直接将每日应当摄入的蔬菜量直接以图片形式进行调查时。

简介：随着人们规划健康饮食结构的意识越来越强,日常生活中对水果蔬菜的需求量有所增加。低温冷藏可降低水果蔬菜的呼吸代谢、病原菌的发病率和果实的腐烂率,达到阻止组织衰老、延长果实贮藏期的目的。作为用来储藏食物的家用电器,冰箱的保鲜效果成为消费者关注的焦点,相关技术参数成为消费者做出购买决定前最先关注的重要指标。继2014年发布了＂7款三门冰箱水果（樱桃）保鲜效果评测＂结果后,中标能效科技（北京）有限公司再次选择了蔬菜（黄瓜）对冰箱保鲜能力进行评测。

简介：通过对多种蔬菜种植模式的产品质量进行分析,提出产品质量控制措施,以此增加复种指数、减少病虫危害、增加蔬菜生产经济效益,减少对土壤、环境的污染,达到可持续发展目的。

简介：随着我国经济的快速增长,蔬菜的对外贸易发展迅速。我国的蔬菜对外贸易的发展及国内蔬菜产业的发展与改革开放的步调一致。本文笔者着重分析阐述了我国蔬菜出口的状况,以及介绍了什么是"显示性对称比较优势指数"。笔者还在本文中大概计算了我国蔬菜出口的"显示性对称比较优势指数",在这个基础上还对比分析了我国蔬菜和其他农产品出口的走势,对我国蔬菜出口的走势进行详细的分析,并且对我够蔬菜出口提出了几点意见与建议。

简介：运用DEA方法计算农产品流通全要素生产率并对其进行分解,使用2001-2012年我国31个省份数据构建面板模型,实证研究农产品流通创新对生鲜蔬菜价格波动的影响。结果表明,农产品流通体系技术效率能有效缓解生鲜蔬菜价格波动,农产品流通体系技术进步、规模效率与纯技术效率虽然也能缓解生鲜蔬菜价格波动,但均不具有统计显著性。最后,针对我国农产品流通体系创新不足,提出了相应的政策建议：加快农产品生产、流通领域中的技术进步与创新,加快农产品流通体系组织创新,积极引导批发市场主导、连锁超市主导以外的新型流通模式创新。

简介：摘要蔬菜病虫害防治一直以来都是菜农以及农学家关心的问题，但是在现实生活中，蔬菜病虫害的防治遇到了很多的问题，这使得防治效果并没有凸显。为了能够保证无公害蔬菜能够进入到每个人餐桌上，有关部门以及学者等必须要采取措施，解决防治规过程遇到的各种问题。本文主要通过对蔬菜病虫害防治现状的介绍，进而探讨了对解决对策，希望有所帮助。

简介：美食是人生的一大享受。但如果食物烹调不合理,很多营养素就会被破坏,这时我们所品尝到的所谓＂美食＂可就成了＂美中不足之食＂了。那么,日常生活中如何在兼顾美味的同时,不让营养偷偷溜走呢？淘米别太勤,面食蒸烙最好米、面中的水溶性维生素最容易受到损失。做米饭淘米时,随淘米次数、浸泡时间的增加,营养素的损失就会增加。