简介：摘要现今时代背景下，人们对于饮食追求越来越严格。相比较之下，食品安全日益成为人们热议的话题。近来曝光的多起食品安全造假问题已经对社会安定造成了极大的冲击，保证食品安全质量迫在眉睫。而食品微生物检验方法的应用恰逢适时，毫无疑问，它将极大程度上冲击原有质量不达标的系列产品问题，为居民的饮食提供一定的参考，为食品安全打下坚固壁垒。本文主要从其内容、具体实施办法、意义三个角度来分析食品微生物的检测手段。
简介：摘要：随着经济全球化进程的加快，人们对食物的品质与安全的需求也越来越高。为了提高我国的食物卫生和安全性，提高人们的身体素质和生命质量，就必须对食物进行有效而精确的检验。文章阐述了胶体金免疫色谱法的基本意义进行了论述，阐述了其使用方法，并对其发展进行了预测，以期对其在食品中的应用有一定的指导意义。
浅谈食品微生物检验方法
胶体金免疫层析技术在食品检测中的应用
