简介：中国饮食民俗一般具有人类共通性、民族性、阶级性、历史性、地方性、传承性、变异性、集中性等特点，这些特点多层面地反映了中国的文化内涵。

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简介：满族入关前,正是女真兴起时期,战争频仍,奴隶制、封建制国家不断发展的时期,作为特定时期的满族饮食文化表现出等级性、政策性、外来性和不断完善性等鲜明的时代特征.这些特征对入关后满族饮食文化的发展产生了深远影响:一方面,其中许多因素深深积淀于满族传统饮食文化;另一方面,等级性的增强、诸种封建礼制的完备和对外来饮食文化接受,则为入关后满族饮食文化的进一步发展奠定了基础.

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简介：[ 摘要 ] 在未用抗高血压药情况下，收缩压≥ 140mmHg和 /或舒张压≥ 90mmHg，按血压水平将高血压分为 1， 2， 3级 .收缩压≥ 140mmHg和舒张压 <90mmHg单列为单纯性收缩期高血压 .患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于 140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。

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简介：目的分析广州老年高血压患者的饮食和运动特点，探讨社区高血压患者更有针对性的健康教育和护理方法。方法从在我院体验的老年人员中选取62例高血压患者，将其分为血压控制组（17例）和血压未控制组（45例），同时随机抽取非高血压患者50人作为正常组。检测其生理、生化指标，问卷调查其饮食控制和运动情况，并与正常组比较。结果血压控制组患者的行走最小步数明显高于血压未控制组和正常组；高血压患者的血肌酐水平明显高于正常组；高血压患者中较多人口味较清淡，吃肉少，但吃腌瓜的较多。结论防治老年高血压，社区教育中应着重强调低强度的运动锻炼，限制腌制食品的摄入。

简介：摘要：桐乡方言属于吴语太湖片的苏沪嘉小片，词汇使用方面具有明显的吴语用词共性和个性特点。本文主要以桐乡方言中的饮食类词汇为例，讨论桐乡方言中仍保留的古汉语词汇、归纳桐乡方言饮食类用词特点，探究桐乡方言与汉语普通话之间的共通之处和差异。

简介：喀什地区的饮食文化是维吾尔族传统文化的典型代表。在维吾尔族人民的物质文化生活中，蕴含着内容丰富的养生保健饮食习俗。它反映了维吾尔族群体独特的时代、地域以及民族特性。即其所生存中的与自然环境相和谐的独特地域生态性。将其进行整理、探讨，对进一步了解新疆各民族饮食习俗文化的内涵具有积极意义。特别是在我国西部大开发战略的实施以及深入了解新疆信仰伊斯兰教各民族饮食习俗文化中具有一定的理论和现实意义。本文以维吾尔民族饮食文化的源流入手，分析及探讨其饮食文化的特点以及发展趋势。

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简介：摘要在未用抗高血压药情况下，收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg，按血压水平将高血压分为1，2，3级.收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压.患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。

简介：摘要在未用抗高血压药情况下，收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg，按血压水平将高血压分为1，2，3级.收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压.患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。

简介：摘要目的探讨高糖高脂饮食诱导的2型糖尿病肾病特点。方法选择20只大鼠，行1w的适应性喂养后，按观察组和对照组各10只划分。对照组饮用自来水，给予常规饲料喂养；观察组饮用12%果糖水，给予高糖高脂饮食喂养。均自由进水进食，在行8w高糖高脂饮食后，不禁水禁食12h，观察组给予30mg/kgSTZ一次性腹腔注射，回顾相关资料。结果实验4w后，观察组体重显著高于对照组（P<0.05）。第10w，观察组体重呈下降表现，对照组持续增加（P<0.05）。第10w，观察组甘油三酯、血总胆固醇、血压均明显增加（P<0.05）。24h尿蛋白定量增加也高于对照组（P<0.05）。葡萄糖灌胃后，两组血糖各时间点无差异，观察组血清胰岛素均高于对照组（P<0.05）。提示两组存在胰岛素抵抗。结论采用高糖高脂饮食诱导2型糖尿病肾病，结合STZ可对2型糖尿病肾病模型成功制备，与糖尿病肾病典型特点符合，是理想的用于研究此类疾病的模型。

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简介：痛风患者吃菜要精选痛风患者适宜的主食是精米、白面，牛奶、鸡蛋和浅色为主的蔬菜。不适合吃粗杂粮，菌类、豆类、大部分海产品和动物内脏，以及不能饮洒特别是不能喝啤酒。痛风患者不能吃或少吃的有笋、

简介：祛湿讲究吃喝立秋后，如果浑身感觉困重疲劳，尤其是四肢、关节和头，非常沉重而且酸疼。出现以上症状，要多吃绿豆、西瓜、薏米、鸭肉等食物。身体有湿症，还会引起大便稀而不爽、腹泻、尿少等。此时，祛湿护脾最重要的饮食就是粥。取莲子50克、白扁豆50克、薏仁米50克、糯米100克共煮。

简介：补气常食三类米因病或劳累过度，或是稍微活动一下就感到疲劳，这些是症状是中医上常说的气虚，可以吃补气的食物进行调理。有三种米是补气佳品。糯米。味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，但糖尿病患者不宜多吃；小米。性偏味甘，有健脾益气的作用，但脾胃虚寒者不宜食用；黄米。性温，味甘，能益气补中。黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。