简介:探讨了脱色酶制剂SCL(sebcolorlight)应用于苹果汁的工艺条件,并与果胶酶DPl00,DP200联合使用进行酶解试验,分析了酶解前后苹果汁各项指标的变化。SCL单因素试验结果表明,最佳酶解条件为:酶用量400×10。,酶解时间90min,酶解温度22℃;通过与常规的脱色剂(O.02%VC+0.044%NaCl)比较发现,SCL效果明显优于后者。联合酶解试验说明,脱色酶SCL与果胶酶DPl00,DP200联合使用脱色效果会更好。该试验获得的最佳处理方法是:巴氏杀菌+DPl00+SCL。脱色酶制剂SCL,果胶酶DPl00及DP200对苹果汁加工均很有效,是实际可用的优质酶产品。
简介:将木霉(Trichodermaspp.)菌株Tr14、Tr25、Tr85分别制成含2×10^8g^-1孢子的单菌株、双菌株(Tr14+Tr25;Tr14+Tr85;Tr25+Tr85)或三菌株(Tr14+Tr25+Tr85,TM3)复合可湿性粉剂(WP),用于防治草莓枯萎病(Fusariumoxysporumf.sp.fra-gariae)的室内药效生测试验。结果表明:经TM3WP200倍,30%精甲?噁霉灵WP1500倍以及Tr14+Tr85双菌株复合WP处理的草莓苗,在发病率(IOD,%)和防治效果(ERDC,%)上,无显著差异,但它们(IDO/ERDC)都显著地低于(P≤0.05)或高于(P≤0.05)经单菌株200倍、其他双菌株复合WP200倍、以及空白对照处理的草莓苗。继续将TM3WP分别用于2016、2017年上海、北京、福建和重庆的两年四地的田间药效试验。结果显示,经TM3WP100、200倍、以及30%精甲?噁霉灵1500倍处理的草莓苗,其两年四地的IOD值和ERDC值,都显著地低于(P≤0.05)或高于(P≤0.05)经TM3WP400倍、枯草芽孢杆菌1000倍、以及空白对照处理的草莓苗。