简介：少年儿童业余体育学校,是优秀运动员队伍的强大后备力量,在他(她)们的成长过程中,营养问题是一个重要因素,为了解卢湾区第一少体校少年篮球和儿童体操运动员营养的状况,同时也为合理膳食提供依据,我们作了如下的调查。

简介：镁、锌、铬等微量元素摄入平衡对运动员的健康和运动能力有重要意义。大量实验已证明镁和锌能提高人体肌肉力量和心血管功能，但对其建议摄取量没有一致的标准。铬对于运动能力的作用还没有完全阐明。目前迫切需要弄清楚镁和锌对运动能力的促进作用。实验模型和有关专题研究表明可能是这类矿物质能促进与运动能力有关基因的原因。

简介：近年来,生命科学测试技术和基础理论在运动训练科学的研究领域中也呈现出迅猛发展的态势。笔者根据“’94亚运会科学大会,广岛日本“及国际运动医学杂志”(1994年)、“运动医学与科学”(1994年)等刊物发表的有关文章,摘编出以下科研动态,供参考。

简介：对40名民族院校体育系学生进行膳食调查,血液生化检测.结果表明,除蛋白质外,大部分营养素的摄入量没有达到国家推荐标准,能量的摄入不足,能量构成来自脂肪和碳水化合物偏低,维生素B1、Vc不足,钙和铁的吸收利用率差.因此,应及时给予必要的营养学知识,提高他们的健康水平和运动能力.

简介：为探讨不同营养行为下大学生运动量的特点,通过文献资料法、问卷调查法及数理统计法,对沈阳市3300名大学生的营养行为和运动量进行了调查与分析。研究显示,大学生营养行为不良率约占总体近20%,且男生比例偏多。此外,无论男女,营养行为越好表现出运动量也越高的倾向,说明两者间有相互依存的关系。养成良好的营养行为习惯,适时的调整运动量,将更有利于身、心健康的协调发展。

简介：体能是篮球运动员运用技、战术的基础,合理补充营养是篮球运动员提高体能、消除运动疲劳的有效手段。根据篮球运动的特点及其在运动过程中机体供能的特点,探讨篮球运动体能恢复的有效措施和运动营养措施,以期给篮球教学和训练中运动员的恢复与营养提供参考和建议。

简介：本文运用文献综述法、专家访谈法,根据篮球运动以及全国CBA联赛的特点,对篮球运动员在CBA联赛产生疲劳的机制进行探讨;全面阐述了运用合理的营养延缓运动员疲劳的产生及加快恢复,从而有助于运动员保持良好的竞技状态,提高竞技水平。

简介：以前，食物脂肪的名声很坏，被认为是肥胖和疾病的祸害。但是，脂肪并不都是一类型的。适量的脂肪是人体营养的组成部分，作为重要的能量提供者，脂肪是一个很有效的、可以迅速动用的能量仓库。脂肪可以储存起来作为身体能量的仓库，而且其储存能力几乎是无限制的，即便是一个瘦子，身体内也有超过50，000Kcal的能量储存。

简介：营养(素)是儿童、青少年生长发育的物质基础，是构成和修补组织的原料，是调节器官功能的重要物质；而体育锻炼可促进组织器官的发育及功能的改进，提高机体的抵抗力。本文针对儿童青少年的生理特点、体质状况仅就营养和体育锻炼对儿童青少年体质增强所起的作用进行探讨。

简介：运用问卷调查法、以及实验室检测法，了解了男子大学生长跑运动员的营养知识水平，其日常训练期的营养素摄入水平，以及与营养摄入有关的血液的生化指标。结果显示，多数运动员的营养知识较为传统。在日常训练期，运动员体内的碳水化合物的摄入不足，维生素A摄入量低，且血清钙水平很低，血清铁与TIBC的含量正常，建议：通过营养强化，注意合理补充蛋白质、碳水化合物、维生素、钙，并且要定时地对其进行营养生化检测以帮助提高男子大学生运动员的营养水平。

简介：目的;通过对江苏省部分中年人的营养素摄入状况调查,研究江苏省中年人的营养素摄入的实际情况,对于针对江苏省中年人的营养状况给出适当建议。意义：对于反映中年人的饮食健康具有现实意义。研究方法：研究对象选取年龄段在39~59的中年人为研究对象,膳食摄入采用三天24小时膳食记录表记录受试者三天当中每日每餐所食用的食材及食用的分量,体力活动调查采用GTX-3轴运动传感器记录每日体力活动,并且填写Bouchard体力活动问卷。结论：江苏省中年人蛋白质摄入情况平均值低于推荐值RNI,男女能量消耗存在较大差异P〈0.05,男性能量消耗比女性能量消耗大,江苏省中年女性日常体力活动较少,存在活动不足的现状。

简介：文章论述了竞技运动员减控体重过程中机体代谢及运动能力的变化，提出了合理的减控体重原则和措施。针对其中存在的问题，详细阐述了各种减体重的方法和注意事项．以及在减控体重期间和比赛中的特殊营养补剂。