简介：上个世纪九十年代以来，中国肉类产品产销一直保持强劲增长势头。2001年，肉类总产量达到6333万吨，占世界肉类总产量的四分之一以上。目前，中国肉类、蛋品的生产总量已多年稳居世界第一，人均占有量在发展中国家已处于领先水平，与一些中等发达国家接近。

简介：

简介：本工作旨在小规模地（在实验室中）在体外（invitro）形成有真皮性能的生物材料。在一个骨架的基础上，使牛的成纤维细胞在体外生成三维超细胞基质（3DECMextra-cellmatrix），该骨架必须在实验室的生的反应器中发生反应，特定的培育条件适合于生产生物材料。然后，再进一步研究采用新方法固定新的生物材料，采用本文中的方法生产新的生物材料，可免去传统制革生产时消耗的大量的水，因为生物皮在固定前不需要经过消耗大量水的准备过程，所以可节省50-60%的水。这项工作的本质还赵本山一些解说，部分细节将在文后的附录中加以说明。

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简介：五月份，巴基斯坦的皮革出口总额达8．330万美元，较上月增长了23％，但与去年同期相比大幅下降。2011年，巴基斯坦的皮革出口制造业获利总额达1.065亿美元．同比下降了21.8％．本年度前11个月，即从2011年7月-2012年5月，巴基斯坦皮革行业出口总额为9.636亿美元，较去年同期（只有10亿多美元）下降了3.7％。

简介：8月30日，兰精（Lenzing）在上海举办新闻发布会称，公司在今年的中国国际家用纺织品及辅料博览会（Intertextilehomeshanghai）上开始正式推动兰精木代尔纤维在毛巾产品领域的应用。

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简介：据台湾工商时报消息：继MEG—GLOBAL、SHELL公布4月份MEG合约价后，SABIC也公布4月份合约价，一如外界预期，每吨上涨60美元，至1320美元／吨，然而现货价格却持续下探，市场出现1140美元／吨行情；不过，聚酯另一原料PTA（纯对苯二甲酸）则涨势凌厉，上冲至950美元／吨，预料将牵动聚酯产品4月份价格调涨。

简介：本文论述吉林省建立畜产品加工增值体系的意义，讲述了吉林省畜牧业和畜产品加工现状以及吉林省畜产品加工增值体系建立的目标等内容。同时希望本文能对吉林省及其他省市畜牧业和加工业的发展有所帮助。

简介：以防缩羊毛75％、羊绒20％、涤纶5％（纱线细度13．88×2te柚为原料。复精梳前加少量和毛油，油水比1：10，且复精梳毛条入毛球库存放湘对湿度850石），以消除静电和疲劳。纺纱工艺中：粗纱重量严格控制在0．2g／m，粗纱采用2道，小牵伸，小隔距；细纱的牵伸倍数和隔距选择不宜过大或过小；

简介：欧洲议会全会5月5日通过有关禁止海豹产品在欧盟市场交易的立法议案，以确保以商业为目的捕杀的海豹产品不再在欧盟市场上出现。

简介：目前．世界著名的化工材料生产商推出的皮化产品已多达数千种，不仅品种多、规格全，而且性能好、系列化。其研究开发皮化新材料的重点是以下三类。

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简介：最新数据表明，美国非织造卫生产品的销售每年都有持续的增长。2008年，美国市场一次性尿布与上年同比增长3．3％，成人失禁用品同比增长4．4％，通用擦巾同比增长5．7％，而妇女卫生巾和卫生垫、一次性训练内裤和湿擦巾（不包括婴儿尿片）销售下降。

简介：2012年，由iF国际论坛设计有限公司（iFInternationalForumDesignGmbH）主持的工业设计大奖的评选中，德国易格斯公司以产品经久耐用和成本效益优势在众多的竞逐者中脱颖而出。

简介：23日提请十二届全国人大常委会第二十五次会议审议的国务院关于研究处理食品安全法执法检查报告及审议意见情况的反馈报告提出,有关部门正在加快农兽药残留标准的制修订,目前农兽药残留标准已基本覆盖我国大宗农产品和常规农兽药品种。

简介：将从无锡当地市场购买的新鲜猪肉装入每盒分别含5%,15%,25%,35%,45%,55%的O2与20%的CO2的包装盒内,在4℃下储存8d.测定样品中的TVBN值,TBARs值,颜色分值,感官评定值和微生物总数,结果表明:猪肉气调保鲜时氧气的较好配比为45%和55%,然而,TBARs值在45%O2时比在55%O2时要低.因此,45%O2和20%CO2气体混合物可作为最适宜的组合气体来包装新鲜猪肉.

简介：本实验将国产脂肪酶和进口脂肪酶按相同浓度梯度分别添加到不同的面条专用粉中，通过测定面粉的面筋指标、粘度仪指标和混合仪指标，对比两者改善面条专用粉品质的差异。结果表明：国产脂肪酶和进口脂肪酶对不同的面条专用粉均有较好的改良效果，但是同一添加量的不同的脂肪酶对相同的面条专用粉的影响差异不大。

简介：选取16个小麦样品制粉进行理化品质指标测定，然后用其制作面包，并进行感官评价及质构特性测定。通过对小麦粉理化品质指标与面包感官评价、质构特性相关性进行分析，结果表明，小麦粉湿面筋含量、吸水率、稳定时间、拉伸面积、延伸性、最大阻力、蛋白含量、灰分、峰值粘度与面包感官评价相关性较强；小麦粉湿面筋含量、吸水率、最大阻力、蛋白含量、糊化温度与面包质构特性相关性较强。

简介：上一期，本刊登了“G．R官荣评分”创始人杨官荣发表的《好酒与劣酒的品质区别在哪里？》一文，引起了行业人士的关注，本期将继续围绕白酒的本质问题——关于白酒风格、特点、形成原因等进行讲解。