简介：2009年7月4日，中国国际酒业博览会在北京举行。博览会上，模特展示了一款“苫艾酒”——它是18世纪末被一位瑞士医生酿造出的一种全新烈酒，由于被认为具有毒性，这种酒自诞生之日起就一直饱受争议，并且在长达90多年的时间里，于欧美地区被全面禁止销售。

简介：舞台有多大，心就会有多大：中国市场有多大，食品行业就会有多精彩：2011，食品行业好戏连台，吸引眼球的那些事儿。有的伤得起，有的伤不起：有的企业收获了掌声响起的黑眼球，也有的企业得到了嘘声一片的白眼球。评选出一批最吸引黑眼球及最吸引白眼球奖项，与业界共勉，希望在新的一年，我们都能hold住!

简介：安琪酵母上海总部揭牌仪式于2009年11月18日,在上海松江总部基地隆重举行。中国发酵工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国粮油学会等行业协会、学会的领导及专家100余人到会祝贺。

简介：由财讯传媒集团旗下《TimeOut北京》中文版主办的“2009Timeout北京年度酒吧大赏”活动中，香格里拉北京嘉里中心大酒店炫酷酒吧荣膺“年度最佳酒吧”奖项，这是炫酷在短短一个月时间获得的第五项桂冠。

简介：本文通过对影响小麦粉白度值的因素进行分析,提出了合理的改善方法。

简介：2007年度中国葡萄酒行业在一个看似温和的气氛中平稳过渡，但是如果从本年度出现的主流事件来看，市场并没有看上去那样平静。继2006年行业规模以上企业销售收入突破129亿元大关之后，2007年度达到150亿元应该没有太大的悬念。岁末年初，又到了盘点行业“是非曲折”的时候。本文正是在此背景下来回顾2007年的中国葡萄酒市场，来分析2007年带给我们的新思考，并试图预测行业下一步的发展趋势，与大家共享。

简介：在经历了前几年的大起大落后,果蔬汁饮料的质量有了明显的提高.在消费市场,消费者对品牌的认可度加强.果蔬汁饮料的果汁含量由过去的≤10%,发展成为100%、40%、20%、10%等多种规格,100%果汁已被广大消费者接受.初步形成了以橙汁、苹果汁为主,草莓、桃、杏、酸枣等为辅的品种结构,特别是市场上出现的果汁与蔬菜汁的混合饮料、高纤维饮料、果汁奶等品种也大大推动了果蔬汁饮料市场的发展步伐.

简介：以淀粉为原料生产的低聚糖，按分子结构可分为以α—1，4糖苷键结合的低聚麦芽糖和以α—1，6糖苷键结合的低聚异麦芽糖。它们被称为“双歧杆菌增殖因子”简称“双歧因子”。低聚麦芽糖具有低甜度、低热量、低渗透压的特性，对人体内的双歧杆菌有强大增殖作用，能净化肠道，促进肠蠕动，防止和解除便密及腹泻，抑制体内有害菌的繁殖及毒素物质的产生，增强免疫力，降低胆固醇、

简介：

简介：了解我国强化面粉产品微量营养素铁含量及混合均匀度状况。采用原子吸收光谱法对国内2003年至2009年企业送检和面粉强化项目采样共59个强化面粉样品进行了铁含量的监测，并进行含量均匀度的观察。我国基础面粉铁含量为15．30±5．61mg／kg；强化面粉铁含量分布范围23．38～55．94mg/kg，平均值为40．30mg／kg；强化面粉中铁添加量范同为8．7—47．96mg/kg，平均值为24．63mg／kg，其中铁添加量小于法规铁剂最低使用量24mg／kg的样品占63．2％；强化面粉中铁剂混合均匀度指标CV均值（7.9±8．0）％，其中≤10％的样品占77．3％，≤15％的占95．5％。结论：我国大多数强化面粉中最终铁含量高于法规的最低使用量；强化面粉在生产过程中的混合均匀度基本能得到很好控制。

简介：这一刻。中国人的眼泪流成河．地震灾区越来越多的同胞罹难让我们流下悲伤的泪：无论是用身体护住子女的父母．还是把生的希望留给孩子的老师，更有我们指挥中枢的高效运转、救灾抢险大军的英勇无畏。这一刻．中国人对祖国的未来更加充满信心。向世界宣示：就在这最危急的时候．中华民族进发出了堪称人类楷模的伟大道德力量!这一刻．地不分东西南北．人不分男女老幼．能拉别人一把的．都不吝惜伸出自己的手，能自己蹒跚站起来的．都顽强地展开了自救。擦干眼泪吧．生活还要延续下去。只有希望．只有坚强．才能重建起另外一个伊甸园．建设好我们更和谐更强盛的国家．

简介：五粮液，产于名酒之乡宜宾，品牌影响力在我国可谓家喻户晓、妇孺皆知。在其参与的国内白酒行业由计划经济向市场经济转轨的过程中，五粮液始终秉持“中庸和谐”之道。将传统儒家文化与现代工艺紧密结合，在区域品牌走强跳高、异军突起的激烈竞争态势下，始终平和淡定地行走于浮躁的白酒江湖，以悠久的历史、绝对的品质、无与伦比的技艺一直稳坐“浓香第一”的交椅，其行业地位无人能及。

简介：打麦机的创新设想是研发一种不用筛筒,让物料自动下泄流动,工作机理为纯摩擦的能耗低、清理效果好和基本杜绝碎粒现象的全新概念的谷物清理机。

简介：现代社会创造了空前繁荣的物质文明，但越来越多的迹象表明，这种以西方文化为指导思想的发展模式目前已经走到了瓶颈之处，曾经惠及全球的辉煌发展面临难以为继的困境。

简介：2011年3月25日，在河北省石家庄市河北中国大酒店召开了中国粮食行业协会小麦分会一届六次理事会。会议由中国粮食行业协会常务副会长、小麦分会理事长王瑞元同志主持。中国粮食行业协会小麦分会副理事长、常务理事、理事共60余人参加了会议。

简介：近期发表于《Appetite》杂志上的一篇报道称，口感——而不是风味，可以提高消费者对乳制品的满意度。在3个独立实验中，研究者分别测试了3组食品的预期满意度。第一组食品是酸奶和乳蛋糕、第二组食品是柠檬和不同口感的酥皮乳蛋糕、

简介：采用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定谷物中的重金属元素砷（As）、镉（Cd）,分析测定过程,确定不确定度来源,建立不确定度评定数学模型。对单个不确定度分量进行合成和扩展,建立ICP-MS测定谷物中As、Cd的不确定度评定方法。结果表明：As含量=（0.33±0.026）mg/kg,K=2;Cd含量=（0.16±0.016）mg/kg,K=2。本方法测定不确定度的主要来源为4个方面,按引入的不确定度分量贡献大小排序依次为溶液测定、测量重复性、样品定容、称样量。

简介：同志们：这次食品工业工作会议是在新的形势下，根据新的任务和新的要求，为把我省食品工业推上一个新的台阶，召开的一次全省性重要专业会议。省委、省政府对开好这次会议非常重视，希望通过会议进一步把大家的思想统一起来，把工作思路、工作目标和工作责任明确起来，扎...

简介：习惯了每天开车、坐公交或地铁上下班，能坐电梯绝不爬楼梯．10分钟以上的步行距离就让人望而生畏……现代人忙碌的生活中，不仅运动成了件奢侈的事，就连步行的机会也越来越少，以至于有专家惊呼，走路正在从人们的日常生活中慢慢消失。

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