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  • 简介:(一)按葡萄颜色分1、红葡萄用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色为主的葡萄

  • 标签: 葡萄酒 选购原则 颜色 含糖量
  • 简介:<正>西班牙葡萄园的总面积在世界居第一位,葡萄的产量居世界第三位,西班牙的葡萄,可以用令人惊艳来形容。相对于已经全面朝精致化、精品化发展的法国、意大利等成熟的欧洲葡萄产区,西班牙葡萄仿佛仍处于过去与未来的交替中——一脚仍流连于古老的时光,另一脚却隐隐

  • 标签: 精致化 精品化 气泡酒 居第 品酒会 酿酒师
  • 简介:家中贮藏葡萄颇有几分学问。太甜的白葡萄或香槟等有泡沫的气酒,在保管时温度要低一些,一般在6℃—8℃。而红葡萄的保存温度要适当增加,如波尔多酒应18℃—19℃之间保存,而卢瓦尔哥尼酒适合在15℃—16℃之间保存。

  • 标签: 白葡萄酒 香槟 红葡萄酒 波尔多 保管 泡沫
  • 简介:“一千零一夜”加大西南市场开发力度;浙江金华,白洋河甜酒走俏;进口酒以品酒引导消费;华夏长城引导上海市场干红包装;澳洲酒业打造澳洲专卖红酒。

  • 标签: 葡萄酒 信息 开发力度 浙江金华 上海市场
  • 简介:长城一直是广州、深圳市场上红酒消费的第一品牌,即使是在淡季,销售情况也不错。近日,记者在广州惠佳超市、深圳友友百货看到,长城又派驻了几个促销员,结合常年设置的堆头,使长城成为酒柜上最抢眼的品牌。据悉,中秋和春节是红酒消费量最大的两个节目,长城淡季上促销员是为了营造声势,为旺季到来做好准备。

  • 标签: 长城葡萄酒 深圳市场 广州市场 张裕葡萄酒 销售情况 威龙甜酒
  • 简介:西餐中,葡萄是主角,但面对它,大多数人都会异口同声地说"我不懂葡萄"。没关系,一些简单的常识就可让你从容举杯。速配法则佐餐的葡萄,最重要的是要和菜肴相配。通常,肉类菜肴选配红葡萄。如有宝石红光泽的杰卡斯赤霞珠适合配搭牛肉,鸭肉和猪肉;鱼类菜肴选配白葡萄,这就使得带着浅稻色淡绿色的杰卡斯珍藏版莎当妮能够成为品尝海鲜的好伙伴。如果想更周到地照顾到客户,就依据菜肴进一步细分葡萄的口感和色味,让餐桌上的配搭更细腻体贴;如深红色的杰卡斯雨果库纳华拉赤霞珠,因着浓郁的黑醋栗、黑莓、薄荷的香气以及橡木的香料香气及有力的

  • 标签: 白葡萄酒 红葡萄酒 赤霞珠 酒杯 菜肴 宝石红
  • 简介:黑牛集(52):葡萄美酒夜光杯葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。1200年前,葡萄刚刚传人中国时,它鲜亮如珠的果实及由葡萄酿制的甘甜美酒,曾使唐朝百姓欣喜若狂。现代发现,

  • 标签: 葡萄酒 音乐 品种 红葡萄酒
  • 简介:自酿葡萄的利在于,用料货真价实,不必担心勾兑。可自己挑选葡萄制作,不仅经济实惠,而且货真价实。“家酿”也是点亮生活好帮手。看着那些圆鼓鼓、水灵灵的葡萄经过我们的双手,渐渐变成了葡萄,热爱生活的你一定会为这个过程欣喜不已。

  • 标签: 葡萄酒 利与弊 热爱生活 用料 勾兑
  • 简介:如今,葡萄已经普及到每家每户了。虽然市面上卖葡萄的很多,但也比不上自己酿造的好喝。因为喝下去的不止是美味的酒,还有自己的劳动成果。因此,我们进行了自己动手酿造葡萄的探究。

  • 标签: 葡萄酒 制作 劳动成果 酿造 美味
  • 简介:2月29日,德国MUNDUSVINI世界葡萄大赛春季评酒会公布获奖名单,中国葡萄品牌、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年赤霞珠干红脱颖而出,摘得2019年世界葡萄大赛最高奖项——大金奖(GrandGold),并被评为“最佳中国葡萄(BestofShowChina)”。

  • 标签: 中国葡萄酒 世界 获奖名单 赤霞珠 酒会 干红
  • 简介:国外有种说法是高品质葡萄80%的工作是在葡萄里完成的,没有优质的葡萄,就酿不出高档的葡萄。欲酿成好的葡萄最好采用单品种的葡萄原料,这样酿出的酒具有所用葡萄品种特有的果香味和其他典型特征,被称为“单品种葡萄”。由于其具有单品种葡萄的典型性、特殊性,酒名便直接以葡萄品种名称命名,

  • 标签: 葡萄酒 酒具 葡萄原料 高档 葡萄品种 香味
  • 简介:葡萄专业领域有个专业名词“大年”,是指酿酒葡萄生长特别优异的年份。从世界葡萄的殿堂波尔多的酿酒历史看。2010年以前的近20年以内能称得上“大年”的只有2009、2005、2000、1995、1996五个年份,这样年份的名庄酒比平庸年份的市场价格高出20—50%不等。

  • 标签: 葡萄酒 酿酒历史 专业名词 葡萄生长 市场价格 波尔多