简介：肉罐制品因其种类繁多，营养丰富而深受广大消费者喜爱，但由于肉罐制品生产企业条件不同，技术水平不一，导致产品卫生质量不均衡。为了了解和掌握本地区肉罐制品卫生质量，为强化监督管理工作提供依据，笔者于2002年1～11月对市售的地产肉罐制品进行了卫生监测，现将结果报告如下。

简介：目的：探讨莲藕、藕节及其炭制品对小鼠出凝血时间的影响。方法：60只小鼠随机分为空白对照组、莲藕组、藕节组、莲藕炭组、藕节炭组和云南白药组6组，各给药组小鼠连续灌胃给药3d后，测定小鼠的凝血时间和出血时间。结果：与空白对照组比较，各给药组小鼠凝血时间和出血时间明显缩短（P〈0.01）。在凝血时间方面，莲藕组与藕节组、莲藕炭组与藕节炭组、莲藕组与莲藕炭组比较差异均无统计学意义；藕节组与藕节炭组比较差异有统计学意义（P〈0.01）。在出血时间方面，莲藕组与藕节组、莲藕炭组与藕节炭组比较差异均无统计学意义；莲藕组与莲藕炭组、藕节组与藕节炭组比较差异有统计学意义（P〈0.01）。结论：莲藕可以作为藕节的替代品用于出血性疾病。炒炭品较生品的止血作用更强。

简介：我们开发的西式肉灌制品系列产品是在引进上海同类产品加工技术基础上，经一定消化吸收研制而成的。产品采用国外先进技术，通过选用精肉原料，添加品质改良刑磷酸盐和维生素、葡萄糖、植物蛋白等辅料，并在加工中应用HACCP(危害因素关键控制点)系统，分析影响西式肉灌制品卫生的危害因素，确定关键控制环节，严格控制危害产品质量的关键点，对原料采购、腌制拌馅、煮制等过程的关键控制环节，采取控制措施，使产品具有色泽鲜艳、鲜嫩可口、弹性突出、风味独特、滋味甘美、营养丰富的特点，并保证和提高产品质量和销量。

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简介：摘要目的了解抚顺市熟肉制品的卫生质量状况和存在的问题，探讨熟肉制品污染的影响因素及预防措施。方法依据《熟肉制品卫生标准》对随机抽取的141份熟肉制品中的亚硝酸盐和微生物指标进行监测、分析及结果判定评价。结果酱卤肉与肉灌肠中亚硝酸盐的污染程度无差异（x2=4.37，P>0.05），而酱卤肉的微生物污染程度较肉灌肠严重（x2=17.99，P<0.01）。结论抚顺市熟肉制品污染较为严重并分析讨论了污染原因，结合新、旧标准的对比，提出提高食品安全的有效方法。

简介：酒蒸豨莶草只蒸制1次,观察不同炮制时间的豨莶草对棉球肉芽肿的重量及小鼠耳肿胀度的影响,豨莶草各炮制品给药12g·kg-1

简介：摘要：生物活性肽与人们的身体健康有着直接的关系，能够直接影响人们的消化系统、免疫系统以及神经系统，本文对乳制品中的生物活性肽进行了讨论，文章首先对常见的乳制品生物活性肽种类进行了介绍，并对各种常见生物活性肽的功能进行了说明，并对当前生物活性肽应用状况进行了探讨，文章后半部分则对当今乳制品生物活性肽的提取从膜分离技术、酶水解以及微生物发酵三个方面进行了介绍说明，具有一定的参考价值。

简介：摘要：近年来，随着人们身体素质的逐步下降，患病概率直线上升，死因异常增多，我国开始重视医疗保健工作。医药方面，中药炮制品具有举足轻重的地位，在人们的生活中起着举足轻重的作用，关系到人的生老病死，与人的一生息息相关。但是如果药品有质量问题，非但没有治愈，还可能危及人的生命，可见药品质量控制十分关键。

简介：摘要：从近几年的世界格局发展上来看，诸多国家已经随着其本身的进步而开展出更多的制品方式了，而血液制品正是现如今在世界上所发展的一种较为独特的产业了，关于大型血液制品企业的战略选择分析，首先应该对国内外的血液制品企业概况进行大致的描述，然后通过对国内外的血液制品企业发展趋势进行有效的对比和分析，才能够真正有效的对我国的血液制品企业的发展提供帮助。

简介：摘要：酱卤肉是人们比较喜闻乐见的产品，酱卤肉的制作过程包括腌制技术、滚揉技术，卤制技术，杀菌技术和保鲜技术，本文针对此内容展开研究，以便提高酱卤肉生产过程中的生产效率，提高肉质品质，改善传统工艺，为酱卤肉的工业化提供有效的建议和意见。

简介：摘要：免疫是防止病毒感染、传播和流行的最有效方法。2019冠状病毒（COVID-19）的暴发催生了许多新型疫苗、基因工程疫苗、病毒载体疫苗等。本文通过对我国当前流感病毒疫苗的研究，对我国当前流感疫苗研制中存在的问题进行深入研究，对我国当前流感疫苗研究中存在的问题进行深入研究，为我国今后的疫苗研制提供科学依据。

简介：“近几年来我国对东盟市场的出口一直都呈上升趋势，东盟正成为我国中药出口很具潜力的市场。”中国医药保健品进出口商会（下称医保商会）中药部副主任罗扬表示。

简介：目的：针对目前医院在可加价医用耗材管理中普遍存在的一些弊端，提出对可加价材料尤其是高值耗材定期进行全程监控管理的设想，完善和建立规范化、标准化及程序化的高值耗材管理模式。方法：从计划采购、入库验收、科室调拔和患者使用到财务结算等全过程实施一体化管理。结果：切实保证高值耗材领用量、使用登记数量与医院收费数量相符，降低医院的周转资金，减少积压，避免浪费。保证临床使用安全，杜绝差错的发生，从而提高工作效率，增强透明度和双方的责任心。结论：通过探索医用高值耗材管理办法的实施，以达到提升医院的物资管理水平。

简介：摘要本文浅谈危机值概况及其报告制度，对挽救患者生命有重要意义。

简介：在本研究的期望值判断任务中,让他们在5种实验任务中进行期望值判断,　　关于儿童期望值判断的研究

简介：摘要目的分析检验危急值快速报告方式。方法对我院2016年检验危急值快速报告分数进行排序，筛选出前10名科室的危急值快速报告情况进行研究，设计实验室信息系统报告与双通道报告检验危急值的标准、流程并进行实时监管，对比两种报告方式的应用效果。结果2016年我院的危急值快速报告份数共1265份，其中实验室信息系统报告份数是631份，双通道报告份数是634份，对比差异不大（P>0.05）。在实验室信息系统报告的应用下，护士回复时间是（1.2±0.3）min，医生回复时间为（1.9±0.4）min；在双通道报告的应用下，护士回复时间是（0.7±0.2）min，医生回复时间为（1.1±0.3）min；双通道报告的回复时间显然短于实验室信息系统报告，对比差异较大（P<0.05）。在实验室信息系统报告的应用下，护士回复率是90.0%，医生回复率是79.7%；在双通道报告的应用下，护士回复率是99.7%，医生回复率是97.6%；双通道报告的回复率显然高于实验室信息系统报告，对比差异较大（P<0.05）。结论双通道报告方式在检验危急值快速报告中的应用价值高于实验室信息系统报告方式，可明显建设护士与医生的回复时间，且有助于提升回复率，值得推广。

简介：

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