简介：2008年1月下旬至2月上旬的冰冻灾害给广东省乐昌水果产业带来重创，海拔500m以上的果树全部遭受冻害。

简介：近年来，我国的水果和蔬菜速冻加工业得到了快速发展，给人们的日常饮食消费带了极大的便利。但长期以来由于入行门槛低，且无质量标准可循，整个产业链运行尚存在诸多不规范之处和质量安全隐患。据悉，由国家质检总局、国家标准委制定的《速冻水果与速冻蔬菜生产管理规范》已于近日发布实施。专家指出，随着该标准的实施，将对进一步规范果蔬速冻加工业、提高果蔬速冻加工技术水平、满足消费者的多样化营养需求、确保上市产品质量安全等方面发挥积极的作用。

简介：为了提高羊肉串的产量和有效监管羊肉串的品质，在长期工厂实践基础上，总结出速冻羊肉串的工业化生产工艺及配方，介绍了相关设备及工器具、工艺流程、工艺配方、操作要点、生产注意事项及该工艺的特点。核心是速冻羊肉串的生产工艺流程和配方。

简介：本刊讯（特约通讯员柏斌）近年来，云南省玉溪市委、市政府把水果生产作为调整农业产业结构、实施可持续发展战略和增加农民收入的重要产业来抓，

简介：2008年1月14日以来，广西钦州市遭受了几十年罕见的低温阴雨袭击，出现了连续30多天的严重低温阴雨天气过程。温度低，持续时间长，影响程度大，为近30年来同期最严重的寒冷阴雨天气。水果生产受到严重影响，其影响程度不亚于1999年的辐射霜冻灾害。据统计，全市果树受灾面积6．5万hm^2，直接经济损失3．3亿元。受灾最重的是香蕉，其次是丰亡果、菠萝、莲雾、火龙果等热带亚热带水果。

简介：受气候、病虫害等因素影响，2008年比利时各种水果产量将不同程度受到影响。其中，草莓首当其冲，露地草莓种植户将无种植利润，保护地栽培的草莓也无法避免损失。今年是比利时草莓连续第2年遭受损失，预计今年草莓产量将减产50％，有的草莓产地受连续降雨和冰雹等影响，产量损失将达到75％。此外，比利时樱桃产量也受到降雨和病虫害影响，导致一半左右的樱桃没有商品价值。

简介：

简介：据福建省有关部门日前介绍，因为始终把农产品质量安全作为一项重点任务全力推进，福建水果等农产品质量安全工作取得突破性进展。2006年及2007年上半年，福建出口的水果合格率达99．9％，合格率高于以往任何时期。据了解，2006年以来，福建水果的出口量持续增长，其中柑桔类水果出口额居全国第1，

简介：山西省是水果栽培最适宜区域之一，晋中、临汾、运城三市属于全国苹果优势区黄土高原苹果产业带。2007年，山西省苹果园面积33．47万hm^2，产量467万t，分别占全国的30．1％和19．5％。梨园面积8．8万hm^2，产量47万t，位于北方梨区第三位。三个优质梨优势产区的面积和产量，分别占全省总面积、总产量的63％和71％。葡萄总产量47．32万t。全省农民人均果品收入247．5元。

简介：地处汉中盆地西南的陕西省南郑县，具有大西北“小江南”的特殊气候、地貌，近年来当地抓住西部大开发和汉中市实施优质柑桔现代农业产业化项目的机遇，大力发展以柑桔为主的特色水果产业，加快果业基地区域化、标准化、规模化、产业化建设，取得了显著的社会效益和经济效益，水果产业已经成为推动县域经济快速发展的新的增长点。

简介：根据2011年中城水果销售形势和趋势，结合从全国有关水果主产区了解到的情况综合分析，2012年上海水果市场销售总体价格走高已成必然，一般水果同比高出5％左右，个别水果可高出25％-30％。

简介：论述了新鲜水果切分后的生理特性及变化，揭示了这些变化产生的危害，阐述了控制这些不良变化发生的有效途径和方法。

简介：

简介：选用荷兰瑞克斯旺‘戴多星’水果黄瓜品种，采用泥炭：珍珠岩=3：1混合基质，在现代化温室内进行栽培，每667m2产量达20000kg左右，比露地栽培增产5～6倍。文章主要从育苗、定植及田间管理等方面介绍温室水果黄瓜有机基质无土栽培技术，为推广有机基质无土栽培提供技术支撑。

简介：广东省茂名市是我国的水果大市，在全国地级市中，茂名水果栽培面积最大，总产量最高。近年来，由于茂名水果受到周边省市同类水果产品的冲击，市场狭窄，价格一直下滑。2000年到2004年，茂名市主产水果荔枝、龙眼的市场价格几乎跌到成本价以下。多数果农都亏本，甚至部分果农开始砍树改种其他作物。全市水果生产呈现下滑趋势。

简介：枇杷、杨梅、荔枝和丰亡果4种水果，在云南省昆明市和各州（市）首府市场，多是上市时昂贵，随后就一路下跌，且跌幅很大，其主要原因是：

简介：【导读】据最新的统计数据，2016年我国除苹果、柑桔和梨三大水果外的其他水果种植面积和产量大都保持稳中有增态势，仅香蕉种植面积和荔枝产量较2015年略有减少，减幅分别为0．30％和O．51％。猕猴桃依然是全国增长最快的主产水果，种植面积和产量分别较2015年增加了7.91％和7．18％：桃种植面积和产量较2015年分别增加了2．83％和4．76％，产量重新超过葡萄，再次回归全国第四大水果位置；葡萄种植面积和产量稳中略增。分别较2015年增加了131％和0．55％：菠萝种植面积和产量再创历史新高。分别较2015年增加了2．07％和5．79％：枣、柿和龙眼产量分别较2015年增加了2．04％、4．69％和3．70％。

简介：2016年，福建省水果生产再上新台阶．全省水果产量首次突破850万t．达到855．34万t，比2015年增长2．2％（据2月23日福建省统计局公报）。据悉，2016年福建省水果产业总体形势较好．在产量创历史新高的同时，上杭红肉蜜柚、仙游文旦柚、蕉城晚熟龙眼等多个果品获得绿色食品认证，顺昌芦柑、闽侯橄榄、永泰李果等多个水果生产基地被农业部列为“全国绿色食品原料标准化生产基地”．而且年产值逾1亿元的县域特色果业有所增加，达25个，包括平和瑁溪蜜柚、

简介：今年上海市场上的水果平均价格一直保持着高位运行态势．专家分析其重要原因是去年以来水果运输价格已经翻倍。根据市场货源情况，预计7、8、9三个月，水果价格可望保持平稳，其中即将到来的7月将由桃、葡萄撑足场面。

简介：