简介：7月20日下午5点左右，淮安市淮阴区一香料公司设备突发大火，黑烟夹杂着火球冒出几十米高，伤者被紧急送往医院，附近居民紧急疏散。据附近居民透露，发生火灾的时间在下午4：45分左右，当时就听到轰的一声巨响，然后天空中滚滚黑烟冒出，在远处看了像蘑菇云。

简介：问：怎样选择空气清新剂的适宜香型与香精配方？答续上期：（2）麻醉嗅觉神经可减少对环境恶臭及刺激性气体的感觉能起麻醉嗅觉神经作用的天然香料有茉莉提取液、松柏提取液、兰香提取液、薰衣草提取液等，或是这些提取液相应香气的调和香精也可。

简介：<正>《中国食品学报》2014年第12期P57~64:鱿鱼内脏蛋白酶解液制备鱿鱼味香精(董志俭李冬梅牛思思刘佳玲钟克利励建荣)P128~135:乳脂肪及其酶解风味改善研究进展(张晓梅艾娜丝王静孙宝国郑福平)P148~153:高效液相色谱法同时测定食品中多种添加剂(高文惠庞军高林贾英民)P164~172:豆汁的风味物质分析(卢晓丹张敏)P182~189:草鱼的营养评价及关键风味成分分析(王雪锋涂行浩吴佳佳戴志远)

简介：今年曼尼公司又在上海新建了一家工厂，到2007年6、7月份就能够投入生产了。目前它在上海、北京都有研发中心，在天津有一家生产工厂。这样物流配送方便，可以为国内的客户提供更加及时的服务。

简介：《茶叶科学》2014年第01期P49～58：陈年普洱茶特征风味成分分析（陈梅春陈峥史怀等）P75～82：普洱茶挥发性成分指纹图谱研究（吕海鹏钟秋生施江等）《保鲜与加工》2014年第01期P41～46：不同方法提取沙田柚柚皮精油成分的研究（宋平宋元德）《现代食品科技》2014年第03期P130～136：酱牛肉加工过程中挥发性成分的含量变化分析（孙承锋喻倩倩宋长坤郭光平魏帅）P220～226：

简介：近日，泛长三角地区多家食品添加剂和配料协会联合召开会议，会上行业权威专家都一致认为，建议从《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，即从GB2760中删除食用香料部分，建立独立的食用香料管理标准体系，以有利于对食用香料进行区分管理。同时，在香料管理标准中，将食用香料列表中的注解内容作为独立章节实施管理。这样操作，既适应了食用香料品种繁多的特点，也更有利于对食品添加剂的安全监管。

简介：为提高香料烟的品质,在保山市、德宏州香料烟产区进行了多年多点的穿烟方法与调制技术探究.结果表明：云香巴斯玛品种的下部叶穿烟200～300片/m、中部叶穿烟400～500片/m、上部叶穿烟500～600片/m,沙姆逊品种的下部叶穿烟100～200片/m、中部叶穿烟200～300片/m、上部叶穿烟300～400片/m,调制后品质较好.调制根据烟叶状态,第1～3d为凋萎变黄期,要求温度为20～28℃,相对湿度65％～80％;第4～9d为定色晒制期,温度20～50℃,相对湿度40％～60％;第10～15d为干筋期,温度30～55℃,相对湿度35％～50％.在该范围内,调制后烟叶外观质量好、颜色桔黄、光泽鲜明、油分足,能满足客户需求.

简介：介绍了日本香料工业近期的发展状况,论述了香料在合成洗涤剂（粉末洗涤剂、液体洗涤剂、餐具洗）、柔软剂、芳香剂等方面的香气变化,指出了香料香气在赋予制品机能性方面的重要作用,最后展望了香料的应用前景.

简介：2,3-戊二酮（乙酰基丙酰）是一种黄色的液体,以二酮的形式存在。然而一些GC分析表明,2,3-戊二酮还会以烯醇的形式存在,如3-羟基戊-3-烯-2-酮,所占比例很小（见图1）。

简介：《日用化学品科学》2015年9月,第38卷第9期P25~28:废弃花生壳制固体酸催化合成乙酸辛酯(周仕璋韩丽丽刘倩刘小铭刘贤响)《现代食品科技》2015年第08期P293~300:鸡蛋贮藏期间风味特征的电子感官分析(马美湖毕玉芳张茂杰何莹)P301~307:HS-SPME-GC/MS分析油桃果实C6醇醛挥发性成分变化(秦玲康文怀张志雯郭艾英)P308~315:基于HPLC与主成分分析法区别西南地区不同产地花椒的地域差异:标记化合物的测定和鉴定(陈槐萱白津榕邱琛钟凯赵志峰高鸿黄毅娜)

简介：采用无水乙醚萃取、GC/MS联用方法对国内不同产区香料烟和进口的土耳其、泰国香料烟的香味成分进行了分析,共定性定量了48种香味物质。结果表明：不同产区、不同部位香料烟香味成分组成相同,含量差异较大;云南A1和A2级香料烟香味成分总量（除新植二烯和叶绿醇外）最高;土耳其香料烟中有机酸所占比例超过香味成分总量的60%,酯类物质也占有较高比例,但赖百当类物质的含量及所占比例很低;泰国,新疆香料烟主要香味成分是有机酸和赖百当类物质,但后者的含量和所占比例均低于前者;云南、浙江、湖北香料烟中主要香味成分分别是赖百当类、有机酸和西柏烷类,云南和湖北香料烟还具有较高比例的有机酸,浙江香料烟类胡萝卜素类的含量及所占比例与赖百当类、西柏烷类接近,但却是所有产区中最高的。

简介：《精细化工》2013年第30卷，第7期P831～834：树脂D00l负载磷钨酸催化合成肉桂酸酯（蒋卫华崔爱军杨广花）《中国食品学报》2013年第06期P57～61：苦杏仁饼粕制备杏仁精油的工艺研究（齐高强赵忠马希汉卢斌朱海兰）P69～76：CMC／5可拉伯胶／明胶复合凝聚橘油微胶囊的制备方法（董志俭赵帅孙丽平励建荣）

简介：宋元时期,随着全国政治、经济重心的南移,位于东南沿海的福建造船业与航海术发达,港口与海外贸易发展迅速,并与众多国家和地区建立了贸易往来,其中香料在海外贸易中数额巨大、品种繁多。本文试从史料记载、贸易发展、沉船遗址等多方面探讨宋元时期福建海外香料贸易的发展。

简介：【摘 要】

简介：<正>百润股份7月30日公告,拟以公司实物资产和货币资金约10000万元出资设立全资子公司"上海百润香精香料有限公司",该子公司主营业务方向初步拟定为香精香料的研发、生产和销售等业务。百润股份同时披露半年报,报告期内,由于

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简介：在山野之上,采摘两把新鲜木姜子,晚餐之时将木姜子一颗颗摘下,洗净之后再将其捣碎,加入火烧祛皮的青辣椒、新鲜的小米辣、蒜粒、酱油和其他调味料,简单一拌便成为一道独特、开胃又令人难忘的佳肴。每年六七月份出差,最令人期待的事情之一就是在山中与木姜子的偶遇。它不像一些不常见的珍稀植物,一定得在那种荒无人烟的深山才能寻着,但很多时候想要寻着它那一颗颗翠绿圆润令人着迷的身影也需要几分运气。

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简介：自从GC／MS分析出现之后，也令调香师得以更公平地使用天然原料作为灵感和理念，而草莓香精已经历经了几代的变革。在现代草莓香精中使用了更多通过GC／MS分析发现的化合物，但它们中的一部分是我们非常熟悉的原料。肉桂酸甲酯（FEMA#2698，CAS#103．26．4）就是这样一类物质。它并不是一个现代食品香精配料，但这个化合物在新鲜草莓香精中有着有趣的果香、番石榴、香脂香气，是一个新的兴趣点。如今，很难在哪个实验室里的草莓香精不含有高浓度的肉桂酸甲酯。