简介:为探讨抗疲劳试验中肝糖原测定的意义,对20个保健食品的抗疲劳作用结果进行了整理分析,小鼠游泳后测定的肝糖原含量与运动耐力试验符合率较高(70.0%)。但个别保健食品肝糖原含量与运动耐力试验无确定的关系。耐力试验阳性或阴性的不同保健食品,对肝糖原含量的影响不同,可以使小鼠肝糖原含量高于对照组、低于对照组或差异无显著性。因此,有的保健食品的抗疲劳作用可能是通过非糖原途径实现的
简介:低聚异麦芽糖是功能性低聚糖之一,也称作益生元。本文主要综述了低聚异麦芽糖对肠道菌群调节作用的研究进展,阐述了其作用机理和主要影响因素,并对该作用在食品中的应用及相关新品开发方向提出一定的建议。
抗疲劳试验中肝糖原测定的意义探讨
低聚异麦芽糖对肠道菌群的调节作用